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豆腐高蛋白，低脂肪，有降血脂，降胆固醇的作用。是生熟皆可，老少皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品。
心语梦境
前几天自己生了点绿豆芽，于是制作了这款醋溜绿豆芽，清热解毒，开胃解腻，家庭必备的一款快手家常菜，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1金针菇洗净，焯水后捞到冷水中浸泡2虫草花提前泡好3虫草花焯水，捞出后放冷水中浸泡4黄花洗净切丝5将金针菇，虫草花捞出攥干水分，与黄瓜丝一起放在盆中6锅内烧油烧热，下花椒炸香7将炸好的花椒倒在盆中，淋在摆好的蒜蓉上8将花椒粒挑出，放盐，糖，生抽，蚝油，醋等调料拌匀即可
雅蓝澜
1黄瓜洗净切丝，一部分铺盘，一部分备用，豆腐切成小块放在黄瓜丝上面。2皮蛋煮过晾凉后切成小块，胡萝卜切丝，香菜切成碎末，花生压碎。之后与剩余黄瓜丝一起放入盆中。3取一碗，按比例加入糖、醋、酱油，加入适量盐、辣椒油、花椒油，调成料汁。4将料汁倒入盆中，搅拌均匀。5将拌好的菜盛入盘中即可。
忠超厨房
虽然色相不怎么好看，但味道还可以~
忠超厨房
1洗净姜块。2切片，越薄越好。3然后晾干表面的水分，皱皱那样就好，不要太干。4然后放陈醋和糖搅拌均匀就可以装罐了。5装好放冰箱两三天就可以吃了。小窍门吃姜最好早上吃。
惠丽私厨
【荔枝：生血养颜】一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。杨贵妃酷爱荔枝，荔枝是有其被喜欢的价值的。荔枝是我国江南名贵水果，也是历代文人才子的笔下对象。荔枝里面富含的葡萄糖和蔗糖有补充能量，增加营养，生血养颜的作用。而荔枝还能改善失眠、健忘、疲乏等有效症状，是很珍贵的滋补品。
魔力芳香味咖
1里脊肉洗净切成细长条，加入少许盐、料酒抓拌均匀，腌制15分钟左右。2番茄酱、陈醋、白糖、少许玉米淀粉，加入适量清水搅拌均匀，成酱汁。3锅中倒入油，烧至6成热，烧油的同时，将玉米淀粉放入里脊肉中，抓拌均匀至条条裹匀淀粉，成分散状态。4放入油锅中火炸至肉条成黄色，捞出备用。5升高油温成九成热，迅速倒入肉条大火炸至15秒左右，捞出控油。6炸好的肉条呈金黄色。7锅留底油，倒入酱汁不停翻炒。8炒至酱汁浓稠。9迅速倒入炸好的肉条翻炒。10加入熟白芝麻迅速翻炒至里脊肉条全部裹上酱汁。11出锅装盘。小窍门裹淀粉时不要提
天国的女儿
我一直认为豆腐是个好东西，而且烹饪豆腐的手法也是多种多样。搭配不同的食材，或是选择不同的烹饪方法，最终呈现出来的都是佳肴。对于本身就酷爱豆腐的人来说，百吃不厌是绝对的。没有肉就多吃豆，堪称“植物肉”的豆腐在满足味蕾方面绝对可以胜任！我家的餐桌上经常会出现豆腐的身影，有的时候一目了然，有的时候则是以给人惊喜的身份现身。不管是什么形式，最后都会落实到“光盘行动”就对了。今天做了一道焦溜豆腐，快手且下饭，又是能让人做到盆干碗净的利器。
泥泥_鳅鳅
下酒小菜一碟
zeychou
土生土长的南方人，第一次吃东北菜就是这道老虎菜，特点是鲜辣爽脆，要用5分钟做一道菜，对于各地物价不一，消费水平不同，我觉得做这个凉菜是最合适不过了。老百姓餐桌上的菜肴，还要简单大众化，材料不能复杂，调味又要丰富，口感又能迎合大众口味，凉菜，经济实惠，简单易懂，非它莫属。
黑猫警长kitchen
1准备好材料2锅里烧水，放少许油和盐，水开后把豆芽放锅里焯水大概五分钟，豆芽焯水后捞上放凉备用。3胡萝卜和葱切丝，大蒜切碎4油、盐、酱油、陈醋，芝麻油倒到碗里调成汁。注：最好把焯豆芽的水留一点放汁里。5待豆芽凉后把胡萝卜丝、葱丝，蒜沫，调好的料汁拌到一起，还可以加点炒好的白芝麻，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油，夏天放冰箱里冷藏一会更好吃！
Sweetwmt
1土豆去皮洗净切片，入蒸锅蒸至熟软。2蒸好的土豆捣成泥状。3加入适量盐、黑胡椒粉、2大勺面粉抓拌均匀。4将料酒、酱油、白糖、陈醋、清水、水淀粉混合均匀成糖醋汁。5把土豆泥分别搓成小丸子。6油锅烧至六成热，放入土豆丸子中火炸至外皮变硬捞出。7油温升至八成热，倒入炸好的土豆丸子复炸10秒左右快速捞出控油。炸好的土豆丸子呈金黄色。8炒锅倒少许油，倒入糖醋汁中火慢熬。9熬至汤汁浓稠。10倒入土豆丸子快速翻炒。11洒入少许熟白芝麻翻炒均匀。12出锅装盘。小窍门炸好的土豆丸子入糖醋汁中需快速翻炒。糖醋汁比例要调好，熬
天国的女儿
老醋花生是我们的一道传统经典佐酒小菜，在佐酒之余它还具有健脾和胃、益气止血、降低血液胆固醇等功效，可以当老人的养生小菜。爱父母来至一道老醋花生的关爱。
sourcehe
天冷了，更多的时候会想吃些“重口味”的菜，比如说卤味。想想以前，妈妈隔三差五地就会做上一次卤味菜。菜还熟，卤味独有的浓浓的酱香就可以飘到楼道里。端上桌后，无需其他，下饭妥妥地。
泥泥_鳅鳅
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
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