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话说某天在大*发超市买了2个糯米糍，感觉特别难吃。看来美食真的只能真材实料用心制作的。这款糯米糍是我原创的，因为不喜欢太腻，所以加了澄粉，搭配椰奶和栗子，连平时不爱吃糯米的老公也说好吃，呵呵。
粤食越滋味
1牛奶加砂糖，溶解2糯米粉3粘米粉4澄粉5糯米粉炒熟6牛奶加全部粉搅匀过筛后加入色拉油7搅拌至无油滴状，入锅10分钟后舀出捏成团放凉8莲蓉馅分好，100克的磨具，用60克的馅9蛋黄，淘宝买的，要先蒸熟10先用莲蓉馅包住蛋黄，揉圆，再称50克冰皮，包住莲蓉馅，揉圆11蘸上糯米粉，再在手里摔打几下，抖掉多余的粉12用磨具压出形状13用磨具压出形状14装入盒子中15洁白无瑕
九三爷
用白芸豆做的抹茶馅儿比较清爽，这款奶香抹茶馅儿，非常绵厚浓郁，各有特色。
调料喵
1韭菜小把，香菇2朵，菠菜没有就用鸡毛菜代替 2水开后将虾投入盖盖煮5-8分钟3虾煮熟后捞出入冷水过凉后片成3片。香菇切丝，韭菜切小段在油水中焯熟加少许盐拌匀待用。鸡毛菜用搅拌机打成汁在最后摆盘时装饰用，或者焯熟垫在肠粉下。4大米粉150g，玉米淀粉30g，澄粉15g，加水450g一起调成粉浆。5粉浆内滴入少许油6找一个盘子，底部刷一层薄油，防止粘底昨天试验好几次，各种盘子都不成功7今天调整状态，用了蛋糕脱模的底托，照例刷油起蒸锅，放入底托预热， 舀入粉浆水，刚刚好铺满注意保持锅平整， 使粉浆
元气美食
中秋佳节圆圆的月饼必不可少的，做些花样月饼，变化一下造型，简单又有趣，月饼不仅好吃还很小巧可爱呢，小朋友们一定非常喜欢的！
阳光明媚99
中秋节快到了，大家都热火朝天地投入了做月饼的队伍中，去年刚刚接触烘焙的我没有赶上去年的月饼节，今年一定不能放过！问了家人都想吃什么口味的月饼，妈妈说她最爱吃冰皮月饼，做了来孝敬她老人家的。当然，某人也沾光尝到了几块。他表示：奶皇的太腻啦（哼，就说你不爱吃鸡蛋好了），指示说：以后冰皮的不要做奶皇的，做抹茶馅的吧。好吧，为了满足你这挑剔的嘴，我一定要继续努力！方子和做法参考了好友meggyzhao和小耳maggie及其他人的，感谢她们的无私分享，让我可以做出好吃的月饼。
贰姑娘是个吃货
用牛奶调和糯米粉和粘米粉，形成软糯奶香的米粉皮，卷上豆沙，淋上糖桂花，想想就好吃吧。
土豆丝卷饼
每每中秋节前后，我都盼着能快点儿回家，和家人共赏圆月，体味团聚之幸福，当然是最大的心愿。另外让我兴奋的便是中秋佳节必食的传统特色美食——月饼。在北方，典型的五仁月饼就是我的最爱。将白芝麻、瓜子仁、葡萄干、白糖做成馅料，面团和油酥做成饼皮，包裹上馅料放入模子中成型，做成月饼坯，然后放入炉内烤制。刚出炉的月饼也是极好吃的。然而传统月饼油多，糖多，属于高热量食品，人们开始越来越多的关注月饼的营养及制作工艺的创新。出于对美食的热爱，我也抵挡不住这样高涨的月饼风潮，开始了对月饼的研究。从月饼馅到饼皮，每一次持续几个
董小厨2012
紫薯葡萄栩栩如生，有没有馋到你们呀，我是见到后就喜欢上了。
jzhzlljyf123
这是节前做的冰皮月饼，也是为了去坝上带在路上吃的。喜欢冰皮月饼的不油腻，健康又有节日气氛，看上去还很有食欲。
大海微澜
1将糖粉和两种粉一起混合后，加入适量水，入蒸锅蒸熟，成热搅拌一下，摊凉2准备椰蓉或者熟粉3把稍凉的糯米团装进保鲜袋，可以防粘4用手揉5揉6戴一次性手套，包入喜欢的馅料，水果，豆豆都可以，再裹上一层椰蓉7漂亮吧8来个全家福，放冰箱冷藏后口感更佳9切开看看，我包的是香蕉????
yoyo007
晶莹剔透，鲜香美味。
小尧0209
冰皮月饼因它的颜色多样，可以自由凭自己的想像力，想怎么调配色彩都可以，有很多梦幻的色彩组合，仿佛生活在花丛中，深受人们喜爱，还有它软糯Q弹口感，加上各种果味的添加，层次更加丰富！
美凤厨房
特别喜欢紫色，美美的颜色和漂亮的模具搭配创造出造型各异的花儿，蝴蝶，栩栩如生……看着这紫色的蝴蝶，不禁让我想起我和老公刚结婚时的一个关于蝴蝶的一个小故事，老公是双鱼座，应该很懂浪漫的人的，可恰恰相反，却是不知浪漫是何物的一个人，他的理论是：平平淡淡才是真，那是刚结婚第一年的情人节，我憧憬着浪漫的晚餐，鲜花礼物，尤其看到姐妹们收到的鲜花，好羡慕啊！于是暗示过，提醒过，我喜欢花儿，紫色的蝴蝶…到了那一天，他约我到了海边的一家海鲜坊，哦！够高大上了吧，上菜之前，只看他悄悄从怀里掏出一只花，紫色的蝴蝶花，可我定睛
天使爱下厨
1准备主料如下2将澄粉和玉米淀粉混匀，用沸水和烫面备用3香菇焯熟4将香菇切丁5茼蒿、胡萝卜、白萝卜切丁6胡萝卜、白萝卜丁下到热水中浸泡10秒断生，后攥出水份。7将鸡蛋搅碎炒熟，与以上蔬菜混合8先后倒入花生油、香油拌匀9最后撒盐拌匀10面团醒15分钟后搓成条11揪剂子12擀成饺子皮13开始包饺子了，我感觉澄粉皮没有面粉皮好包，可能是面和硬了。14技术有限，捏不出好看的褶，惭愧。15蒸锅上垫上一张烘焙用的油纸，再摆上蒸饺。16上蒸锅大火蒸8分钟17出锅喽，水晶皮很滑很Q，素馅很是爽口，当真是极好的！
得意忘形1010
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
