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1鸡小腿剁成块。2尖椒改刀。3鸡块焯水断生备用。4锅内入油加入葱、姜、花椒、辣椒爆香后加入鸡块、耗油、老抽煸炒。5炒至鸡块快熟时加入尖椒、盐，继续煸炒。6加入味精，出锅。小窍门煸炒时要尽量多翻动，避免粘锅。
然然她爸
萌萌和小齐在江北一家小饭馆吃到了一次地锅鸡以后，一直恋恋不忘。萌萌还特地给我打包了一份，味道确实不错，就一直想尝试一下……
ponywu
鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
gaopingzhao
春天了，来一锅补补哈~
阳阳灿烂
1马蹄去皮，番茄洗净备用。2排骨洗净焯烫。3砂锅内入水，放入姜片。4盖上盖子，中火煮一小时。5加入马蹄块，再炖半小时。6番茄去皮切块。7倒入西红柿 。8再次煮开后，调入盐。9装碗即可。
阳阳灿烂
据说北京南锣鼓巷的宫保鸡丁披萨好吃，一个叫“咂摸”，一个叫“过客”的店。都很有名的。说真的我还没吃过呢。。。以个性化著称的南锣鼓巷，自明清以来，这里一直是“富人区”，居住过许多达官贵人、社会名流。近几年，却成为许多时尚杂志报道的热点，许多国外旅行者把其列为在北京的必游景点。也是许多年轻人逛街的首选。哈哈。。说白了就是那得东西相当的前卫。前卫代表就是【贵】。对于我这节俭持家的主妇不太敢兴趣。今天就山寨一把‘宫保鸡丁披萨’，正宗的没吃过，只是自己想象的，大家别拍板砖。我考虑到鸡腿肉在烘烤过程中会出油，所以在披
西马栀子
虾先去须，用剪刀从虾尾部剪开到背部，去背线。然后用盐抹在背部，再将蒜茸填在背部里装盘。蒸5~8分钟 将葱花放在背部，油烧热后淋上即可。
雪雪妹妹
宫保鸡丁，以色泽棕红，鸡肉香嫩，略带甜酸味闻名，广受大众欢迎。虽然食材简单，但要做到色香味俱全还真是不容易，最近在家试着做了几次，终于感觉有那么点意思了，跟大家分享下。
圈住美丽
面条在我们家是再也平常不过的主食了，因为女儿和老公都十分的喜欢，这段时间面条吃的少了，主要是我经常做面包，他们的早餐都是以面包为主，而晚上我是不怎么愿意让我们家老公吃面条的，就他那个饭量，要是尽他吃，估计得吃两大碗，这样的话，那体重又要蹭蹭地往上窜，呵呵，这段时间工作忙，好不容易瘦了一点，得要保持，况且他肚子里也不缺油水哟！只是我家小丫头，哎，吃得多还长得瘦，都不知道每天吃的饭到哪个墙旮旯了，也许是孩子正在长个子需要的营养多吧，趁老公不在家吃晚饭，给女儿做点简单的、营养的、她爱吃的面条，让她解解馋，老公不
sheery的妈妈
这是一道很清淡滋补的营养汤羹。在民间有“一鸽胜九鸡”的说法，可想而知鸽子的营养价值。鸽肉易消化能清热解毒，生津止渴，养阴润肤，具有养颜美容的功效。和具有补中益气的淮山药以及调节人体免疫功能的枸杞在一起，是很不错的滋补养颜汤。
红豆厨房
1角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉条100g、农家大豆酱100g、葱。2将角瓜切片。3切葱花，把肉肠切片。4起锅热油，爆香葱花，放入大豆酱炒匀。5加适量清水烧开后，小火熬10分钟。即成酱汤。6把粉条放入酱汤煮3--5分钟左右。7再放入角瓜和肉肠。烧开后炖制2分钟左右。8放味精提鲜，即可出锅食用。小窍门大酱的咸味已够，可以不再放盐。
馋嘴乐
特色：颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出
小老虎宝贝
这是很适合夏天吃的一道菜。猪蹄这样吃，一点不油腻。麻辣鲜香，口感劲道，可是一很好的下酒菜。
红豆厨房
本菜一点盐也没有放，同时也没有放味精，因为蚝油本身就是增鲜的，另外生抽也是带盐味的，所以不需要再放盐了。
lovereba20
1 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老； 2 也可用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。 3 羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。 羊脚脚是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊脚做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴 .香辣卤羊蹄，吃了还想吃的美味。
爱跳舞的老太
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
