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清蒸鲫鱼，所属菜系为四川菜，菜谱功效有营养不良调理等，菜品的口感口味是本位咸鲜。 据说有一年，国民党元老于右任先生游览上海城隍庙时，曾到邻近的著名饭店德兴馆用餐，因于右任是陕西人，不喜欢带甜味的菜肴，于是厨师将鱼清蒸。此菜制成后，鱼肉细嫩鲜美，味道特别好。
小茜大四了
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
小茜大四了
“三月三 ，荠菜赛金丹”。现在正是吃荠菜的好时候，喜欢吃粗粮野菜的亲，可千万不要错过荠菜哈。荠菜的营养价值非常高，做法也多种多样。最常见的做法是 包饺子，因为荠菜吸油，一般和肉类一起搭配 。荠菜饺子味道鲜美，咬一口，让人回味无穷，让我又不知不觉回到小时候和小伙伴们一起上山挖荠菜的情景。。。 荠菜可以做汤、可以凉拌等，怎么做都很美味~
紫色心情
1鸡蛋，葱花2鸡蛋和葱花打均匀3锅内放油4倒入打均匀的鸡蛋5两面煎成金黄色就可以的6煎好关火弄成一小个一小个小窍门煎时火不要太大，要不容易糊掉。
兔兔刘教练
1原料备用。2鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。3加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。4腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。5将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。6加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。7将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上，8开水上锅.9蒸10分钟。10最后撒上葱花，淋上少许热油即可。
尘欢
妈妈教的，老北京的味道
haihai1120
这款菜名，我个人觉的很奇怪的，明明没有鱼，怎么会起个“鱼”字的菜名捏？不过话要说回来，虽然没有鱼，但是味道却很足！菜品的颜色也好，营养全面很下饭。是一款老少皆宜的菜。起码在我们家很受欢迎！
爱跳舞的老太
宫保鸡丁十分常见，但是用猪肉代替鸡肉来做这个菜的就不多了，这是因为猪肉比较硬，切成丁状不容易熟，炒的久了又会变老。在没有鸡肉的情况下，如何用猪肉炒出好的口感呢？
augenblick
还是春节前做的几块腊肉，吃了几次，还有2大块。眼看着天气渐渐的热了，夏天一到，腊肉就不好吃了，这些日子还是抓紧时间吃了吧。都说腌制的东西少吃，可是多少年养成的饮食习惯，不是一改就可以改掉的。腊味的香啊--一直考验着我的味蕾！今年吃完，明年不做腊肉了！健康第一！
爱跳舞的老太
1和面。2和面，醒20分钟。3油烧热。4放入葱、盐、五香粉炸香。5将面擀成圆饼。6将炸好的葱油倒在面饼上，涂匀。7从面饼上一头卷起。8揪成均匀的剂子。9两头卷起，卷的越多越好。10擀成圆饼。11饼铛刷油放入饼。12在饼的上面也刷油。13盖上盖子，大约8分钟。14香脆的葱油饼就出锅了。
爽儿
咸鲜又营养的清蒸鲈鱼，老少咸宜。
米宝宝Emily
1牛蛙洗净切块，姜切片，葱切段，泡菜切碎备用2锅中放入适量油，加入葱姜爆香3加入泡菜翻炒4加入牛蛙5加入料酒6加入韩国辣酱7快炒至熟8完成。
NICE2meetU
各种贝壳类海鲜都可以用此方法炒，今天买的是青瓜子。
米宝宝Emily
1鸭子半只斩成块。2水烧开放葱姜、料酒，倒入鸭块煮2分钟，去除腥味。3捞出鸭块用水洗净浮沫。4捞出沥掉水分。5新鲜竹笋。6竹笋去皮，切去老根，切成块。7入开水锅中焯一下水。8捞出沥干。9锅烧热倒油，倒入除大蒜瓣以外的全部调料炒香。10片刻倒入鸭块煸炒一会。11然后调入老抽、料酒、白糖，少许盐，倒入足量的水，大火烧开，转 小火炖40分钟。1240分钟后倒入笋块、大蒜瓣继续烧20分钟。13最后大火收汁，调入适量盐、鸡精即可。
葛思嘉
1水中加酵母、一点糖搅匀，加入面粉中和成团，放温暖外发酵2焯好水的青菜，挤去多余的水份，切成小丁状3锅烧开水，水中加适量盐、食用油，放洗好的青菜焯下水4焯好水的青菜，挤去多余的水份，切成小丁状，放少许油拌匀，锁住水份5香菇洗好也切成小丁6锅放油，爆香葱花，放鸡蛋煎好成小丁状7把青菜丁、香菇丁、鸡蛋丁搅拌均匀，加盐、一点点糖、黑胡椒粉、香油充分搅匀8发好的面，擀成面皮，技术不行，擀的不圆9放上馅料，开始包10包好了，冷水下蒸锅，水开后蒸10分钟就可以吃了
蓝悠沁雪
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
