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1杏鲍菇一个，苦瓜一根2杏鲍菇和苦瓜切好备用3猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末4炒锅放油，油热以后放入猪肉、 葱、姜、辣椒5倒入老抽，放入杏鲍菇，翻炒，放入少许水，翻炒，盖上锅盖6放入盐，放入苦瓜，翻炒，放入少许水，盖上锅盖7放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
changshantex
蒸是一种重要的烹调方法，是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱。 正确的使用火候，是蒸制菜肴成功的关键。不同的菜肴，要求使用不同的火力和时间来加热。一般而言，质地要求鲜嫩的菜肴，多用旺火、足汽、速蒸，加热时间5至20分钟不等，以断生为度；质地较老、体形大而又需要蒸得酥烂的菜肴，需要旺火沸水蒸制1至4小时不等；原料质地较嫩，或经过较细致的加工，要求保持鲜嫩的质感
吃货眼中的世界
回老家妈妈给带了一大堆的蔬菜，都是自个种的，最多的就是黄瓜 我就生着吃，拌着吃，炒着吃，煎成饼吃，总之各种吃法换着吃 阿门，炒完这道菜，消灭黄瓜的伟大工程即将竣工了 黄瓜炒鸡蛋做法很简单，是一道很平民的菜 颜色亮丽，味道清爽，下酒菜的首选喔
放逐的青春
第一次发菜谱，请大家多多指教~
造梦小姐：
1洗干净材料。2将黄瓜、鸡腿菇、火腿切片、3葱切成小段、蒜拍碎，姜切碎，炒锅预热倒油，加入拍好的葱姜蒜炝出香味。4分次倒入鸡腿菇、火腿、黄瓜片中火翻炒均匀。5加十三香、盐、酱油、翻炒均匀，稍加一点水，焖4~5分钟，入味。6起锅，撒上鸡精，装盘。
★水舞颜★
天渐渐地热了，人的食欲随着温度的升高而渐渐地降低了。母亲说，不要饭，主要喝点汤就可以了。父亲说，不要饭，我只要喝点酒就可以了。如此这般，每天除了做碗汤，就是要为老父做盘下酒菜。紫甘蓝，含有丰富的维生素c、v和较多的维生素e和b族。医学界认为紫甘蓝具有很强的护肝和防癌的功效。黄瓜，具有清凉败毒的功效。绿豆芽，也具有去火败毒的功效
舌尖上的感觉
食材：猪肝半斤，辣椒3个，红椒2个，姜，蒜，葱头适量，盐，油，味精，老抽，生粉，辣椒粉，做法：1、青椒切丝，红椒切段，姜切片，蒜切片，2、猪肝用清水清冼，切成薄片，加盐，老抽，红椒粉，生粉拌匀待用。3、锅里放油放进姜片红辣椒炒香，4、再下入蒜片及青椒加盐炒匀装碗中待用。5、锅内多放油，烧开，倒进拌好的猪肝片，6、翻炒，火要大才炒得鲜嫩哦，7、马上加入炒好的调料混炒均匀，调入葱断提香，加味精炒匀出锅装盘。
水青青
1电饭锅里放入大米和水。2做好的米饭。3盛出一碗备用。4香菇切片。5胡萝卜切丁。6鸡肉切片。7把鸡肉片放入碗中，加料酒、盐、少许酱油、嫩肉粉或淀粉搅拌均匀，备用。8葱切末、姜切丝。9锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。10放入鸡肉、香菇、胡萝卜、料酒翻炒几下。11准备半小碗的泡香菇水，倒入锅中，同时加入盐、鸡精、小火煮20分钟。12找一个大盘子，把碗里的米饭倒扣在盘子上，旁边放上做好的香菇鸡肉。OK！小窍门炒菜最好用鲜香菇，这样比较嫩，泡香菇的水是用干香菇泡的，可以不放，没关系，但是放了口感更好，泡两颗就够了。
映像部落阁
1原料：西红柿，通心粉，洋葱，猪肉，番茄酱，可以加些杂菜（就是青豆，玉米胡萝卜粒）2热水加一小勺盐，下通心粉大火煮20分钟；西红柿在开水里烫下去皮，切丁；猪肉切丁加入料酒，盐，淀粉腌制；洋葱切丁3热锅热油，炒香蒜末、香葱、洋葱4加猪肉丁翻炒至猪肉变色5加番茄丁、番茄酱中火炒5分钟6加入杂菜，芝士片炒至芝士融化7多加些黑胡椒，根据个人口味加入盐，糖，鸡精调味，小火熬10分钟~，可口的意酱就熬成了8最后倒入煮熟的通心粉
亲亲亲亲
1材料：鸡翅、啤酒、柠檬、香菇、葱姜蒜。2鸡翅洗净沥干水分。3柠檬榨成汁，葱姜蒜切好备用。4取一锅水烧开，下鸡翅汆30秒。5鸡翅捞出沥干水分。6锅烧热，下鸡翅煎，带皮一面朝下。7煎的稍微有点金黄翻面。8两面都金黄时下葱姜蒜翻炒出香味。9倒入一罐啤酒。10啤酒泡泡没有后，倒入香菇和老抽，炖煮15分钟。11加入盐、鸡精调味，淋入柠檬汁。12勾薄芡，出锅。
cissey
1把肉丝切好加点芡粉稍稍拌一下。2红萝卜用开水拉一下。3葱切葱花，蒜切片，姜切末，其它切丝.4木耳切丝备用.5郫县豆瓣酱一饭勺6盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。7下油，倒入肉丝炒散，（到颜色变白）； 盛出控油.8下油，加葱花泡红辣椒末，豆瓣酱一饭勺、翻炒几下，加尖椒，胡萝卜丝翻炒至熟，蒜片留下。倒入芡汁和肉丝，关火。倒入蒜片拌匀装盘即可.小窍门根据个人口味, 我喜欢出锅时放入蒜片，飘出的那种浓浓的蒜香味。孩子吃最好少放辣椒。
suen8566125
1将豆芽洗净2豆腐皮、红椒切丝、蒜头切片，葱切段。3炒锅加热，放入花生油，下葱丝、蒜片煸出香味，放入豆腐皮、豆芽翻炒至豆芽软熟，下红椒、盐、味精即可出锅。
雨的心情
很幸运的申请到了欣和调味礼盒的试用，今天做了炸酱面。改天再做份辣子鸡丁~~面条直接菜市场买了一块钱的...
馋嘴小胖妞
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。 这道菜胖子用冻豆腐来搭配大肠，烧制过程中，冻豆腐可以吸收大肠中的油脂，使做出来的大肠香儿不腻，是一道非常好的下酒菜。
爱吃de胖子
红烧排骨，一道十分经典的下酒大菜。成菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
爱吃de胖子
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
