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我们家亲亲最爱吃的菜啊~各种螃蟹炒年糕！不管什么螃蟹、只要跟年糕同炒亲亲就爱吃的不得了，所以总是买各种不同的螃蟹：梭子蟹、花蟹、青蟹、、换着花样炒给亲亲吃。周末、亲亲爸爸买菜看到几个很大的青蟹，现在吃青蟹不错：肉肥、黄足，买了回来炒了一大盆
亲亲妈
白灼虾属于粤菜，做法简单，最大程度的保留了虾的鲜甜嫩的原味，在蘸上自己喜欢的蘸料即可。做白灼虾，虾一定要新鲜，最好是鲜活的基围虾。由于基围虾比较贵，俺还是选择了比较实惠的鲜活海虾。口味比基围虾稍差，因为实惠，口味上差那么一点点就忽略了哈。
泽瑞妈妈
1先和（huo）面，这个大家都会就不介绍了2胡萝卜洗净去皮3用擦丝器擦成细丝备用4牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲。在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀5将面团分成若干份，取一份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完6做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。7
芸豆味的小饼
第一次发，拍的不好大家见谅，呵呵
鱿鱼哥123
夏天到了，什么都要吃凉的，菜也想吃凉的，那就凉拌吧。。嘻嘻。
keroppi
胖子亲手为老爷子制作的一款东北特色下酒菜----小鸡炖榛蘑。 这榛蘑是我在东北的哥们亲在上山给我摘的，绝对的绿色食品。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富。榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
爱吃de胖子
鲅鱼是我们当地非常常见的一种海鱼。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素 。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。我们当地对于鲅鱼食用颇有创意，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等，尤其是鲅鱼丸子汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜的人间美食。鲅鱼饺子、鲅鱼包子、熏鲅鱼等等也都是非常有特色的鲅鱼美食。 这里胖子制作的这款红烧鲅鱼，色泽亮丽，味道鲜美，不失为一道美味的下酒菜。
爱吃de胖子
1准备原料2猪五花肉切小丁3江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟4江米洗净，上笼蒸熟（大概30分钟5这时，制作烫面团：面粉适量加入热水6晾凉至不烫手了，揉成一个面团，盖保鲜膜醒20分钟7蒸好的江米，趁热加入白糖拌匀，白糖要适量8葱姜末炝锅9加入肉丁，盐翻炒均匀10加入江米拌匀11制作完成的馅料12制作完成的馅料13取烫面团搓条，下剂子14取烫面团搓条，下剂子15擀成荷叶形烧卖皮16加入馅料17制成烧卖生胚18上笼以旺火蒸制10分钟即可19蒸好的江米烧卖
丫丫小屋
1材料图2茄子去皮，切成小块。3锅内放入适量的油，油热后放入切好的茄子。4茄子炸熟后盛出。5把西红柿切块，尖椒切块，葱切丝，姜切片，蒜切碎。6锅内倒入适量的油，油热后放入葱，姜，爆香。7然后放入西红柿，尖椒，少许糖，翻炒。8西红柿炒出汁后放入炸熟的茄子，盐，鸡精，酱油，继续翻炒。9然后放入蒜翻炒均匀就可以装盘啦~10开吃咯~
^ω^吖兜ω
儿子的18岁生日，做了他爱吃的烤鸡翅，以前的鸡翅都是红烧的，这次改到烤箱烤制，味道还真不错，换换口味吃起来别有一番滋味。
金娃美食
1毛豆适量。2用清水洗净。3用剪刀剪去两头。4锅中放水，放入毛豆，加入：盐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶。5大火烧开。6转小火，加盖，煮20-30分钟。然后关火，但不要吃，泡至少3小个时。7泡好后的毛豆很入味。
映像部落阁
每当在华人超市看到有地道广东食材的时候心里都忍不住的一阵激动，这不，肠粉呢！最近我家附近购物中心内的华人超市据说因经济问题而暂时关闭了。一段时间买不到想要买的食材，上周特意跑去另外一个区，我知道这个区除了有比我们区规模还要大的华人超市之外，另外主街上还有不少小型的华人超市，让我逛了个痛快！疯狂大购物了一番！当然也包括这一盒我喜欢的肠粉。 这种肠粉在广东有许多做法，可以蒸，煎、或瓦撑焗等等。记得我曾经试过蒸，也试过将肠粉铺开卷上虾煎着吃，都很不错。这次还是煎，但做法有点不同，效果有点像焗，因为倒入生抽焖过，
蓝色南半球
前排做了电饭锅的土豆，发现很多人喜欢这种简易的作法。于是，昨晚做夜宵便用电饭锅再做了个葱香饼，很好，电饭锅的不粘果然好强大。。我做的是两人份的
凉墨
1虾洗净，开背，去头（头做椒盐），葱姜蒜切片2虾头油炸，完全变红后，出锅洒椒盐3热锅凉油，油热后放入番茄酱炒熟，放葱姜蒜，炒出香味，放入虾。4煸炒虾至变色，加入生抽，盐，调味。
美食缘媛
1鱼洗净，两侧各划几刀。裹上蛋液，油煎至两面金黄2将调料集中到一个碗里，用开水调开。3煎好鱼后，开大火，把调料水倒入鱼锅中，烧熟小窍门总是说我传的图片错误，对不起啊
美食缘媛
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
