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有句老话是这么说的“八月十五蟹儿肥”，说的就是八月十五的时候蟹子是一年中最肥的了，我们这里从现在开始已经满街卖螃蟹的了，昨天下班看到好几份卖螃蟹的在那里吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”，我们这里透活就是很活的意思。个头虽然不是很大但是很新鲜，10块钱一斤买了一斤半，回家洗的时候差点被它们夹住手指头呢，往锅里放的时候互相夹着腿成串了，唉真不忍心杀生啊。
金娃美食
1准备丝瓜，辣椒和鸡蛋2锅中放油，煎两个鸡蛋38分熟，盛出备用，蛋体要完整哦4丝瓜去皮切滚刀块5热锅凉油放葱6放入辣椒7倒入丝瓜煸炒，加少许盐，生抽调味8炒熟后，盛入盘中，把煎好的蛋铺在上面。淋入锅中剩余的汤汁即可小窍门此款菜尤其适合老人与小孩适用，特点是食用时丝瓜沾着蛋液，爽滑鲜香，好消化O∩_∩O~
徐徐罂粟
腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
gato00
乌子是小乌贼，可炒可烧汤，这里常有萝卜乌子汤，和丝瓜也不错呢。
余甘果蜜的厨房
1土豆去皮洗净劈两半后切片2再改刀切丝3用清水浸泡一下4从水中捞出掳去水分5辣椒切丝葱切末6锅中放油先搁几粒花椒，再放入辣椒爆香7到土豆丝进去翻炒8加香醋适量稍大些9加入酱油10加盐翻炒11快熟时加葱末翻炒几下出香味12滴入香油盛盘出锅喽
徐徐罂粟
1白菜切丝，番茄切块，葱切斜刀丝鸡蛋煮熟待用2锅中放油加葱花炝锅3爆出香味放番茄4加入白菜丝5一起翻炒6再加少许生抽7加水8宽汤9选两根韭菜洗净切成段10下入手擀面11面条煮好后加入韭菜段12碗中滴几滴醋和麻油倒入面条就好了。特香，尤其在这秋意渐凉的时节，生生吃出了一身汗，吃了一碗想两碗，痛快！
徐徐罂粟
鸡胗，营养又美味，其实做法很简单，饭馆里点一盘要30多块，自己做，便宜又干净，我买的新鲜鸡胗才12一斤，多划算，来看看具体做法吧
吃是福
简单的爽口的辣炒圆白菜，又是一道超级下饭菜
吃是福
和老公一起做的菜，他负责烤的那部分，我负责炒的部分，儿子负责拍照。本来以为烤出的鱼会很干，没想到非常的香嫩。
阳光和风
今年夏天又跟去年一样吃了不少虾子，趁着价格便宜，常常买来烧各种吃法的虾子，对虾子的偏爱也是格外的明显，今晚弄个香辣虾吃吃，辣的很过瘾，虾肉肥美香甜，吃的灰常滴嗨皮，只是吃完就觉得罪过啊，肥肉又开始猖狂咯。
王的美食梦想
1茄子洗净，切成小丁，加盐拌匀，放置15分钟后挤干水份。2腊肉上蒸锅蒸熟，切成碎粒。3葱姜蒜切末。4青椒切丁，小米辣切粒。5炒锅内倒一点油，放入茄丁翻炒，炒软后盛出。6续一点油，爆香葱白姜蒜，放入青红椒翻炒。7加入腊肉炒匀。8放入茄丁翻炒。9生抽和醋，一点糖，加点水调成汁，倒入。10大火翻炒，收汁后撒上葱绿即可。
圈住美丽
1准备五花肉，切3厘米的条2再把条切成3厘米的方丁3准备香料4调味料5切好的五花肉下锅焯水焯透捞起洗净6洗净的五花肉煸炒致黄7净锅下清油，放入大料爆香8加水，放入所有调味料9把五花肉放入调好的汤汁内，大火烧开，中火收汁10肉皮煮烂以后捡出大料，放入卷好的千张，继续收汁11千张入味以后出锅装盘即可小窍门1.五花肉不 要选择太肥，或者太瘦的，2.老抽不须要放太多，汁越收颜色越重
《中华火夫》
1准备好材料，把蒜和姜切成末，葱切成葱花备用。2鸡翅切成块焯水，然后捞出洗干净，沥干备用。3锅中倒入适量的油，煸炒姜末、蒜末和剁椒至出香味。4把沥干的鸡翅放入锅中，加盐后关火，翻拌均匀。5把拌匀的鸡翅放入碗中，然后移入蒸锅中蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可食用。小窍门剁椒本身已经非常咸了，所以盐不要放多了喔。
chriszhou
家人评价味道很好，只是为什么颜色浅呢？
cuihonghao
鱼香，是川菜的传统风味，成菜具有鱼香味，但是味道并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。鱼香菜的典型代表有鱼香肉丝、鱼香茄子等。鱼香茄子主料是茄子，虽然是素菜，但其味道鲜美，营养丰富，深受各地的人们所欢迎，进而风靡全国。做茄子，很多人喜欢削皮，其实，茄子皮中营养丰富，去之可惜。茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的
俊良老妈
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
