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11、先剥出虾仁，挑去沙线，洗净沥干水，剁成虾泥，加盐、味精、料酒、葱、少量胡椒粉和蛋清，拌匀，放入冰箱冷藏半小时左右22、把芝士切成丁，调一点湿淀粉备用33、从冰箱拿出虾泥，手沾湿淀粉，取适量虾泥，包入芝士，把虾泥捏成虾球状，裹上面包糠44、入油锅炸至金黄色即可油温6、7成热，调中火炸小窍门用的是基围虾，里面包的是马苏如果没有可以用其他的芝士试试。
xy妈妈
米爸最近应酬较多，喝了酒，喜欢吃点这种糊糊类的饭，而葱花面疙瘩也是他的最爱，婆婆特别喜欢做，米妈一直不喜欢葱花面疙瘩，优其是加了香油，鸡蛋里面带加了盐的那种。 还好经米妈改良后的面疙瘩，还是很合口味的。米也特别爱吃，当早餐不错。
辽南蟹
1面粉中加少许盐2将温水慢慢倒入面粉中，用筷子将面粉打成大的雪花片3然后用手反复揉匀，直至将面团揉至表面光滑4将揉好的面团盖上醒20分钟左右5将猪肉洗干净剁成肉馅，加葱、姜碎末拌匀，放入一个鸡蛋，接着放料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、油、香油调味，然后顺着一个方向搅拌均匀6将白菜洗净沥干切成碎末7将白菜碎末先加入食用油拌匀，这样可以防止做好的馅在包的时候出汤，接着可加少许盐调味8最后将拌好的白菜馅和肉馅混合搅拌在一起9将醒好的面团取出揉成粗细均匀圆条状10下成大小均匀的面剂子（和包饺子差不多大）11用
安然ar
1将鸡剁成小块，加料酒焯水2焯好水后，冲洗干净，沥干，起油锅，将鸡入锅煸炒一下3等鸡煸出香味后，放入葱段和姜片，加足量的开水，大火煮开后，小火慢炖1小时4将百叶洗净后，打成百叶结5将百叶结入开水锅焯一下水，去除豆腥味6莴笋去皮，切滚刀块7一个小时后，等汤变的浓白时，将百叶结和莴笋倒进去，煮10分钟，加少许鸡精和胡椒粉调味就可以吃了，或者这时将它转入小锅仔中，就可以直接上桌，点上酒精炉，边吃边烧
安然ar
1将花椒大料放进热油中，烧。烧好之后将花椒大料剔除，继续使用锅中的油。2在油里放入适量姜碎和葱花爆香。3放入老板鱼，煸炒4放入料酒，翻炒3分钟。5放入盐6加豆腐，翻炒，然后添适量水。7煮热。开锅，尝咸淡，放入味精。放入葱花香菜 起锅
xiaobao5419
每次看见路边小吃-炸鸡柳，真是口水难拦，自家做的应该比外面更卫生放心些，儿子要吃肯德基的时候也是这么给我打发了的！
落雨无声
这是在我们单位食堂里经常可以吃到的一道菜，每次有这道菜的时候，食堂的米饭总是不够，因为实在是太下饭了。口感集甜咸鲜辣为一体，而甜面酱是这道菜的关键。
蓝白绿
今天去菜场，看到梭子蟹非常新鲜，家里正好有现成的咸鸭蛋蛋黄。赶紧挑了几只肥的，回家做蟹吃。
蓝白绿
1面粉适量，澄面少许2牛肉适量3把牛肉剁碎4加入沙茶酱搅拌均匀5葱切成末6把葱和面粉一起揉，再加入椒盐粉。可加可不加，根据个人喜好7揉完就成这样8分成几个小团。我是把它们搓成长条再擀9我是一只手按住尾部往上擀，然后再擀尾部，尾部擀得宽点是为了能包住牛肉馅10两边对折再包上尾巴就可以开始卷了11卷成这样12然后把面放立起来用手一按就成一个饼了13如图14我做了五个，刚好放了一平底锅15倒了一点点的油下去煎。记住火不要太大。不然就容易烧黑，我是第一次做，所以火开的有点大。不过煎出来很香。小窍门虽然很好吃，不过
Tina4s
1三种食材2香菇泡发，鸡翅切块，鸡肉更好。土豆切块3先把鸡肉煎一下，加入几片姜片去腥味4煎到鸡翅有点小金黄加入香菇5再加入葱段，这个可以不用加，我是废物利用6加入土豆后淋上酱油。加入清水，水可以多加，因为我中间也再加了一次水7盖上锅盖等到汤汁差不多快收干了就可以关火起锅了。
Tina4s
看着早起打豆浆剩下的豆渣做什么呢？正好家里还有腌菜的萝卜，就做萝卜丸子吧！
北方苍狐
1牛腩冷水下锅焯去血沫和杂质2用水洗干净后放入电压力锅内。3加入适量水，葱段，姜片，料酒和各种香料（八角，花椒，桂皮，香叶，良姜，草果，山楂，我放在大料盒内），上汽后压25分钟。4压好后把牛肉捞出，汤备用。5在西红柿顶部切十字刀。6热水中烫一下去皮。7西红柿切小丁，土豆切滚刀块，洋葱切碎粒，姜切末。8炒锅上火，加入少许底油，五成油温时下入葱末和洋葱碎炒香。9再加入西红柿丁炒软。10放入牛肉和土豆块。11加入适量的牛肉汤，大火烧开后转小火炖约25分钟至土豆绵软。12收一下汤汁，加入生抽，盐，糖定好味，再炖5
给宝贝做的饭
刚刚采摘的新鲜豇豆，经沸水煮至熟而不烂时捞出沥干，在太阳下晒干；用时拿出经凉水浸泡至软备用，其味甘而鲜美，回味无穷。
vidazhou
简单的食材鲜美的味道冬天里的百姓菜肴
vidazhou
1大米洗净，浸泡1小时。2新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐，白酒和白胡椒粉拌匀。3皮蛋切成碎粒。4姜切丝，小葱切末。5砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花。6放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。7放入牡蛎和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌。8加盐和白胡椒粉调味，撒上小葱末，搅匀即可。
圈住美丽
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
