搜索
快鱼肉细腻鲜香，就是吃的时候要仔细认真的吃，因为鱼的身上每个部位都有细小的鱼刺。
朱惠子
1鱿鱼去掉表面的一层黑皮。2竖切成条，从里面切花刀，先斜切下2/3不要切断。3再直切，不要切断约切下2/3，切有五六条纹时，要切断成小长条。4锅中烧热水，加入鱿鱼烫成卷捞出备用。5青椒先切成长条。然后再斜切成菱形块。6葱切成段，姜切成片，生姜先切片后切菱形。7碗中加入2大勺甜酱，再入2大勺的水、胡椒粉、芝麻拌匀。8锅烧热入油，放葱、姜、蒜煸香。再加辣椒炒一炒。9放入鱼，喷入料酒，加入刚兑好的碗汁，大火烧10秒，淋入香醋出锅。
舒舒的厨房
老公上夜班，自己在家没事做，正好冰箱里还有点上次没有吃完的肉馅，不如就来包水饺吧，嘿嘿，水饺，可是我的最爱奥。。可是，米饭，也是我的最爱啊，到底哪个排第一呢，傻傻分不清楚。。。
可爱的绿茶
1看看原料吧2鸭腿洗净，剁成块。3鸡胗洗净。焯水备用。4鸭腿焯水备用。5葱姜大料香叶炝锅。6炒出香味，放入鸭腿和鸡胗煸炒出水分，放入料酒，甜面酱，酱油，白糖少许，盐少许，继续煸炒。7然后放入水炖煮。8大火煮开改小火，炖制40分钟，鸭腿和鸡胗成熟。9收干汤汁即可。10看看成品吧
绿野薄荷
今天做的这个豆豉蒸排骨，广式茶餐厅中经常吃到的，原本以为很复杂的，后来网上查了些资料，发现不是很难呢，而且特别适合像我这样的懒人操作呢，我觉得吧，只要有探索的精神，美食好像不是那么难以靠近的呢，哈哈，喜欢吃排骨的筒子们的，试试吧
89燕子
排骨，不过油、不焯水，直接下锅炒——是谓“生炒”。提前泡水，除去血水；煸炒到位，炒出油脂；适当调味，加一勺蚝油，排骨酥烂入味，肥而不腻、瘦肉不柴，算得上是操作最简单的美味糖醋排骨。
芹意
咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，也是我最爱吃的菜之一。咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后谐音转化成「咕噜肉」。我特别喜欢吃咕噜肉，酸酸甜甜的很清爽。我做过菠萝咕噜肉，苹果咕噜肉 。今天用香橙做配料，做上一道香橙咕噜肉。味道浓郁,酱汁浓稠,是一道清爽开胃的下饭菜。
西马栀子
特意用热油浇到葱花上制成的葱油，烙出来的饼特别的香。再加上特殊的折法，烙熟后，用筷子轻轻一挑，就全部自动分层了。
开心小精灵
人这一生注定会遇见两个人，一个惊艳了时光，一个温柔了岁月。用一世桃花，换一生相守，用一生惊艳，换一世温柔，爱一个人，就是要陪她看细水长流。
惊艳了时光
年正月已经过去了，年后的冰箱和冰柜里一直存有过年的福利，满满的，大多是海产品，这也是海边人多年的储物习惯，冰箱里不存放点海产品，日子过的好像没有底，虽然现在的海产市场非常方便，但这一传统优良持家做法还是一代传一代。不过海产品冷藏的时间过长，不排除营养流失的可能，而且吃起来的口感和味道与新鲜的有很大差别，特别是我们海边人如果在当地酒店里上一道不新鲜冷冻的鱼，就会觉的商家对自己的不尊重或不重视，所以要想不浪费原材料还想获取最满足的口感，唯一的做法就是改变烹饪方法。干烧鲳鱼其实是我们山东鲁菜最经典的一道菜，我自
君梦深蓝
作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物， 也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250～400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生，对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，怎样把其中的营养效用发挥得淋漓尽致就成了我们日常最关心的问题。今天我们来说说荞麦。荞麦喜温、喜湿、短日照作物，以吸取磷、钾较多。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分和铁、锰、锌、镁等微量元素，还含有膳食纤维，是一般精制大米的10倍。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。同
馨怡
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。陈皮与豆鼓一起蒸鱼，非常香，去腥，好吃！
火镀红叶
过了龙抬头的日子，都是春天了，春韭是最有营养的，也最香，烙几个素盒子，全家都喜欢吃......来吧，洗手做羹汤，为家里最爱的人做一道美味的素食吧......顺便说一下，工艺应该是“烙”就是不用放油，在平底锅中烤得两面微焦。面皮脆得刚刚好，韭菜嫩爽。
︶ㄣ千堆の雪
糖醋排骨之前做过，拍的不好，但是依然受到很多朋友的喜欢，这次重新做了，把油炸改成煎的，一样美味。
老杨的厨房
1鲫鱼两条，葱，姜2热锅凉油，先把姜片炸一下3放入鲫鱼4把鲫鱼煎到两面金黄5放入葱，姜6放入盐，糖，酱油7加入凉水，大火烧开，中火炖半个小时8ok
伤离别
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉，腌约一小时以上。2锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一起煎。4两面呈金黄色之后盛出待用。5继续使用原来的油锅把切好的番茄倒入翻炒。6然后倒入茄汁调入白糖、胡椒粉、鸡精、盐，汁快收干熄火淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
