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1原料：小鲫鱼4条，豆腐，花椒，，葱，大蒜，姜，辣椒酱，醋，盐，料酒2鲫鱼去腹膜洗净，豆腐切块，姜，蒜葱备好3起油锅，放花椒，大蒜碎，姜片炒香4放入鲫鱼转小火煎5两面煎至微黄6加入料酒，醋7加入辣椒酱，少量盐8加少许清水烧开9倒入豆腐块10加盖中小火炖至入味11撒上葱花出锅12成品小窍门备注：1，鲫鱼小点的比较好，我5条刚好1斤，15块钱2，辣椒酱里有盐，所以加盐时要适量3，醋要多放，辣椒酱看个人口味4，炖的时间越久，味道越好
尚小可
1原料：面粉，水，鸡蛋，葱，盐2鸡蛋打散，加入葱段，盐搅拌3面粉加水和成面团，饧15分钟4饧好的面团分成小份（约70克1份）5取一份擀成椭圆形，刷上一层油6对折，再刷一层油7卷起来后立起8按扁后放一边松驰，接着做余下的9依次做完后，取第1份擀成薄片10平底锅刷一层油烧热，放入饼胚11煎至焦黄后翻面12用筷子挑开一口，伸进筷子分开饼的夹层后，倒入蛋液13蛋液稍凝固后，翻面煎熟即可14成品小窍门备注：1，煎饼翻面时最好都刷上一层油2，搭配沾酱更加好吃3，也可以晚上做到第9步骤，将面团冷藏，早上拿出煎下就可以了
尚小可
之前吃过很多椒盐土豆，但是就算味道下的很重，土豆里面还是没有味道，所以这次试试看避风塘炒蟹的做法，用了点面包糠，结果真的很好吃耶~
蘑菇开花一朵朵
1章鱼烧粉100克，水300克，鸡蛋一个，章鱼粒适量，章鱼烧酱。沙拉酱。盐半匙。青海草。木鱼片。葱。。（可以放洋葱和包菜）2鸡蛋放碗里打开。3把水直接放入。。4放入盐。。搅拌均匀。5再分三交把章鱼烧粉放入搅拌均匀6搅拌好的章鱼水7把锅上火上一层油。。防止粘。8倒入章鱼水。。。9放入章鱼粒。。10再放入葱 。。11然后用小竹签慢慢的翻动周边的面..12然后90度的转动面...下面已经烤出黄色..13不停的翻转动...就成了这样的圆形...14全部都成金黄色就可以起锅了...15放章鱼烧酱...16放沙拉酱.
小鱼的美食168
今天清明节，民间习俗要吃包子，鸡蛋，还要吃面做的燕子疙瘩鸡。
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鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。我们家一般都用来烧汤或者红烧。今天的这道红烧鲫鱼应该是我们家大厨家逢年过节的必备菜，而且很有讲究，一般都要成对烧，不清楚为什么。这道菜还是有个同事来我们家的必点菜，有次吃饭说，之前觉得食堂的鱼还不错，自从在我们家吃过后，食堂的鱼就没法吃了，汗颜啊。这道菜做法简单，但是味道相当不错。
cat_lover0228
1安琪酵母用温水融化和面粉活成面团2发酵两倍3面团均匀分份4牛肉馅中加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、水、香油、和香菇（干香菇要提前水法好）和胡萝卜、葱、姜拌匀5包好馅的牛肉包子6包子醒好，凉水放入蒸锅，大火上汽后传中火蒸18分钟7关火后，3分钟再开锅盖8味道鲜美
鱼香面包
1青菜，香菇洗净2葱切末3香菇切片4锅里放油，7成热时放入葱花，暴炒出香味，倒入香菇片，翻炒5放入青菜，加少许盐6翻炒几下，青菜断生后加入蚝油，生抽，再翻炒两三下后出锅7出锅装盘小窍门蚝油有咸味，盐要少放
宽宽妈
口味浓香 搭配白粥最佳 是营养的下饭小菜
想念小尾巴
人变懒可以有很多理由，可是我变懒了却找不到理由。平时很少做鱼，主要是一条鱼无论怎么吃也吃不完，这也算是懒得做鱼的理由了吧？这道菜应该算是一鱼两吃之一鱼头拿来和魔芋一起做了酸菜鱼头，剩下的身子就变身成了这道菜。
三十六度七
洛阳人早餐的最爱
伤离别
中午时间匆忙，于是炒了个豆芽河粉。方便快捷呀~~
落叶漫天飞
1准备五花肉鸡蛋2准备黄酒酱油冰糖葱姜3把五花肉切成大块4放入锅中汆烫一下5把五花肉清洗干净放入砂锅放入清水葱姜花椒大料6放入酱油冰糖半瓶黄酒7把鸡蛋煮熟剥皮放入砂锅8大火烧开中火炖2小时9炖到酥烂就可以了
伤离别
煎鸡蛋这样的菜式,普通的不得了，但我这次添加进燕麦片与牛肉，好吃又有益！
火镀红叶
1准备原料2年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，可以到超市里边买现成的3按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量 蚝油适量兑成碗汁4小火把年糕炸成金黄色5炸成金黄色就可以啦6热锅凉油爆香辣椒和花椒7倒入胡萝卜翻炒8加入年糕后慢慢倒入碗汁9等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米10嘿嘿11嘿嘿12嘿嘿
毒药々尒眫
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
