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螺丝是一种时令水产品，很鲜美的。第一次发菜谱，请大家多多支持，有些地方写的不完善，多多包涵。
思人心田
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☘️UV☘️
之前在网上看到别人说，用生粉打芡跟食物拌匀，会使食物更好看，以前自己煮菜一般很少用生粉，不过在妈妈家吃饭倒看过妈妈用过几次生粉，这次买了点金针菇便尝试了这个方法，想不到出来的成果还真不错。
飘儿78
家里那位同学很喜欢的一道菜,作为在上海的湖南人这个臭豆腐味道还是没有在家乡吃的好吃，不过湖南臭豆腐上海买不到正宗的，所以自己做做打打牙祭啦~~
Ranee_HoHo
昨天早晨做了一个土豆丝饼，晚上回家时外婆很郁闷的说，你把妹儿的蛋吃了！而且还吃了两个！土鸡蛋不好买啊！！于是惶恐，然后外婆接着说，所以今天去给你在超市买了鲜鸡蛋，你只能吃鲜鸡蛋啊！这年头的土鸡蛋确实不好买啊，上次在街上买的一个看上去像农村来的老太婆自称是土鸡蛋的，结果买回家发现还是不是啊。于是，只好凑合着用鲜鸡蛋煎饼了，虽然颜色味道差了一点点，也还凑合凑合吧，擦汗，宝宝的鸡蛋当然是要首先确保的！
千湄湄
这是第一次做的回锅肉，也是第一次发菜谱，不是很齐全，不喜勿喷呀各位。
sanni999
家里厨房是夕晒，暑假在家里的时候天气特别热，厨房就像个蒸笼，不愿在里面多待。如果家里边有烤箱的话烤肉是很不错的选择~省去了很多油烟。烤肉做法也特别简单，不需要特别关注火候什么的，新手一样可以做的很好吃。烤肉关键就是腌肉的汁~今天推荐一个我多次烤肉总结出来的方子，烤排骨，烤鸡翅都试过，保证好吃哈。 因为排骨在烤制的时候容易烤干，所以包上锡纸可以让排骨鲜嫩多汁。我一直觉得锡纸包上了，香气也不会漏掉。掀开锡纸的时候香气四溢的感觉多美好呀。烤的时候底下垫着点土豆，吸收了肉汁的土豆特别好吃呢。
nancy_W
1准备材料2将鱼改刀3把鱼身涂一层盐4放盘中静置15分钟左右，以便入味5将配菜切好备用6锅中放少许色拉油，待油温7成热倒入蒜辣椒，将酸菜稍微翻炒一下，然后盛出备用。7锅中放入色拉油，待油温7成热时将鱼放入平底锅中8煎至一分钟左右放入姜丝9煎至两面金黄10加入开水11煮5分钟后加入炒好的酸菜12盖上锅盖小火再煮15分钟13放葱花准备出锅
vickyzhao1121
最喜欢吃活馅饺子，为什么叫这个名，还真不知道呢！可能是里面含有大量的粉条，馅弹性大的原因吧！再一个就是肉必须煮一煮，味道很特别呢！
温馨小饭桌
1准备土豆一个，大小根据需要而定2将土豆切成3CM的丁块3将土豆与生水放在一起煮，直到用筷子能将土豆戳穿4在煮土豆的同时将肉剁成沫，葱白切碎，朝天椒切碎（怕辣的可以不放），葱叶切段5将土豆捞出放入大点的碗内，加入葱白，适量盐，用勺子撵成糊状，拌匀6加入60ML牛奶（根据土豆量来决定，不要太多），我加的是大概四分之一盒牛奶，拌匀7将手洗净或戴好消毒手套将土豆泥造型成球状，用勺将土豆泥表面刮光滑。8放入微波炉，中火叮一分钟，没有微波炉可以用蒸锅，水开后一两分钟即可，主要是为了让牛奶的香味更好的挥发出来，嫌麻烦
玫瑰与非洲菊
虾这种鲜美的小尤物，相信很多人都是心头爱，鲜嫩清甜，怎么做都好吃
薄灰
1鱼解冻2去掉鳞片和内脏部分3准备葱段、姜片、大料、大蒜4微波炉盛米饭的勺子一勺酱油，两勺醋5小勺子两勺盐，四勺汤，半勺味精6加温水搅拌待用7用生面蘸满整条鱼8然后抖一抖，锅里放油，油热后放鱼开始煎，中火煎9两面都呈现金黄色就可以了，用铲子在鱼身上切几个小口子，这样比较容易入味儿（我习惯炸完再切这样容易一些，生的时候容易切的太深，煎鱼的时候容易散）10鱼煎好，不用盛出来，开大火直接放入调好的料11小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中，转中小火熬鱼啦12这个鱼籽鱼泡别浪费了，都放进去一起熬13大约熬6~
安心草媛儿
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒味香浓郁，清淡不油腻，做成黄酒焖虾，不仅可以去腥还能增加鲜美的风味，更重要的是做法简单，快捷。
温馨小饭桌
炒饭取材简单，制作快捷，营养均衡是最省事的饭。做法也是好多的，今天就做了香肠胡萝卜蛋炒饭，胡萝卜加香肠味道真不错，多吃胡萝卜营养啊，胡萝卜油炒，有利于吸收胡萝卜素。孩子不喜欢吃胡萝卜的那味道，每次的蛋炒饭都是先把胡萝卜油炒熟透，这样胡萝卜的味道好，在加水香肠，胡萝卜的那味道几乎没有了。
荧姳
杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。
荧姳
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
