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咱陕西人对于面食的酷爱借用一句广告词来说，那真的是“地球人都知道”。宽厚筋道的面条，配上油汪汪的油泼辣子，再来上一小把万分提味的蒜苗，简简单单，一碗色香味俱全的面条就搞定了。陕西人对于辣椒和醋似乎也有一份特别的热爱。尤其是吃面的时候，少了这两样面条就吃不出任何味道了。记得小时候在农村到了中午、下午饭点的时候，许多人就端着一大碗面聚在一起，不用凳子，直接圪蹴（蹲的意思）在墙根下，一边吃着面一边唠着家长里短，那是多么简单而又幸福的日子啊！可是现在回到村子里，年青的劳力几乎都外出务工了，留下来的都是一些老人和孩
提啦米酥
1大虾带壳洗净控干（有时间可剪去小腿和虾须，虾背上用竹签挑出虾屎并取出虾头的砂包。2锅加油葱姜入锅。3虾入锅，用手勺压一压虾头，炸出红油汁。4加入花椒粉、糖、醋、生抽。5加水，水量不要太多，大火烧开，转中小火靠5～6分钟。6加盐、蒜拌匀，出锅即可。
丹青竹韵
比较重口味的蒜酱，东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味，但是剁的蒜末，总是有点粗，蘸的时候只能蘸到酱油醋，吃到蒜的时候都是小颗粒的，太刺激，于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~姐喜欢做什么都多做点，前几天做了两保鲜盒的皮冻，配着这个蒜酱，吃了好几天~~~~
天天吃土豆
排骨的营养价值 简 介: 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。详细介绍： 所属分类： 肉类 适宜人群： 适宜于气血不足，阴虚纳差者。 不适宜人群： 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 选 购 宜： 排骨，应该挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好，肉要新鲜的，闻闻就知道了，一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉。排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的
星厨之家
这道菜十分的清淡爽口，做法很简单，大家都可以很容易的上手的。今天家里还剩了点洋葱，就给老公凉拌了一下，没想到效果很好，老公很爱吃，缠着我明天还要吃。
放开、放不开
“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
不愿下楼的猫
这道白菜好吃的关键，就在最后放的蒜末上，不知道大家是怎么做白菜的，有更好吃的不妨也分享一下。白菜营养丰富：1.含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。2.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。3.白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
M麦子
电视上说，皮蛋和豆腐是最佳搭档，皮蛋中的有害物质会被内酯豆腐中和。那今天就来个皮蛋豆腐吧，这个味道很不错。豆腐南：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。
M麦子
1将买来的豆芽洗净焯水至断生2青椒洗净切丝3葱蒜切好备用4油锅烧热，下入葱蒜爆香5接着将青椒丝放入煸炒6然后将焯好的豆芽也放入，烹入醋7快速炒几下，放盐和味精即起锅
风再起时~
1将买来排骨洗净剁成小块2把排骨放入锅里，放上葱姜和花椒焯水，去掉浮沫3焯好后捞出备用4另外再切上一些葱姜蒜5油锅烧热，放入焯过水的排骨入锅炸6炸之金黄色倒掉多余的油，把葱姜蒜放进煸炒7放上盐，老抽，加上汤再小火炖煮半小时8炖至汤汁快干时，放上糖和醋水淀粉收汁即可（糖和醋的比例为2:1）
风再起时~
春天就要来了，说起春天不能不说的就是春韭，鲜、嫩、香，而且营养价值非常地高。而说到韭菜，不能不说的便是陕西的面食小吃：子卷。我不知道到底应该是滋卷、子卷还是纸卷。似乎三者都对，但又似乎都还缺了点什么。因为在陕西方言里，纸、子、滋的读音全部相同。而单用其中任何一个字却又不能完全表达出这款卷子的特点来。韭菜和鸡蛋的经典搭配味道已经非常不俗，再来上一碗酸辣香浓的蘸汁，那真叫一个美啊！因为做卷子的时候面要擀得非常薄，就像一张纸一样，所以，个人觉得纸卷可能更贴切一些。但是滋和子一样不能丢。所以说，到底是滋卷、子卷还
提啦米酥
1银耳水发摘净2木耳水发摘净3锅加水银耳入锅汆烫过凉备用4锅加水木耳入锅汆烫过凉备用5将所有调料拌匀成料汁（按个人口味，这没有一定之规，调料可增可减，只要自己喜欢）6黄瓜切丝7将所有食材加入料汁碗中拌匀即可8非常爽口～小窍门银耳和木耳均是天然滋补品，营养丰富，具有益肺补肾、健肤美容、预防动脉硬化之功效。友情提示：此菜品辛辣调料较多，调制时请谨慎下料，尤其是新手筒子。不喜欢的可不放，或少放一滴一滴加进去～～
丹青竹韵
很随意的家常鱼香肉丝，无所谓正宗和经典，自己和家人吃着香就是最大的满足。
云蓝小袖
1看看原料吧2将切好的猪肝在清水中反复淘洗，沥干水，放淀粉上浆。3洋葱切块儿，葱姜蒜切末。4锅中放油，油热后放入猪肝过油。5过好油的猪肝盛盘备用。6葱姜蒜干红椒炝锅，放料酒，酱油，白糖，醋，少许盐。7放入过好油的猪肝炒制。8炒至猪肝熟透，放入洋葱，翻炒一会儿。9出锅前撒蒜末即可。10看看成品吧
绿野薄荷
鱼腥菜，顾名思义，因为有一股浓浓的鱼腥味，可能一般人吃不惯。但是在我们家的餐桌子上从来少不了它。因为它消炎解暑，同时还有清凉解毒的功效，我家会经常用来做凉拌菜。
昆明陈陈
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
