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1把里脊肉切成丝2用水清洗肉丝 加盐，料酒，抓匀。再加生粉，少许色拉油把肉丝拌均匀3另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉，水搅拌均匀；4开锅，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，5热锅凉油，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，6炒出红油。7再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。8放入冬笋丝，木耳，青红椒丝，继续翻炒9把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒10再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。小窍门家里没有青红椒，用的蒜薹。
hengshibugong
1把土豆切成丝2放入加了醋的水中3放入加了醋的水中，泡几分钟。4放入加了醋的水中，泡几分钟。多过几遍水，洗净土豆丝里的淀粉。5锅中放油，放几粒花椒，炸出香味，捞出6锅中加入葱花，土豆丝，快速翻炒。7加入盐，糖，醋，鸡精，青椒丝，翻炒均匀出锅。
hengshibugong
1准备好山药和青椒。2将山药剥皮洗干净切成片。3青椒去蒂去籽洗干净切成片。姜、蒜洗净切片。4锅中放油，烧热放入姜、蒜炒香，倒入山药翻炒，加入几滴白醋翻炒块熟时放入青椒翻炒。加入适量的盐炒几下起锅。5装入盘中。简单吧。
穿冰
夏天到了 我们又变的没有胃口了，这道凉拌皮蛋经济实惠开胃
妖精的百宝店
1中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。2蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。3中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。4将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。5锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。6最后将腰果放入,淋入香油即可。
小驴蛋妈
方便，快捷，一个人在家的时候不用电饭锅做米饭，炒锅炒菜，这一锅全搞定荤素搭配可以根据自己的喜好和口味自己调整
aia_jayce
鱼香味的食物是川菜里很下饭的美食，菜品有很多，鱼香茄子，鱼香肉丝，鱼香汁味道的食物数不胜数。鱼香汁那种甜辣味很令人难以抗拒。今天这道鱼香豆腐，豆腐外焦里嫩，吃起来有点像鸡蛋羹，入口软滑爽口，适合老人和孩子下饭使用。
星厨之家
1韭菜一把，洗干净~2锅热后，导入少量的油，晃动锅，使油沾满锅。3将韭菜平铺在锅底，小火慢慢烤~4烤熟5撒入辣椒面，花椒面，盐，鸡精，适量的醋。6拌匀，即可~小窍门全程都要小火~不然韭菜会糊的~
蔬菜苞苞
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
淇家的小厨房
蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜有几个品种，分布在东北、华北和、四川、云南等地区。在我们老家，有猴腿蕨菜，还有野鸡膀子蕨菜，等等品种，每到端午时节前后满山遍野的蕨菜吸引了各地客商前来收取，很多的都出口韩国和日本了。超市和批发市场都有卖的，一般都是会添加一些色素添加剂什么的，这个是亲属自己腌制送给我的，虽然不如卖的好看，但是味道那是超级好呢。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。据说也是恐龙时代的遗留品种
绿色天使
有时候，色香味俱全就是如此的简单，比如这盘土豆丝，因为有了那一个番茄的加入，一切就完全不同了。自然而恰到好处的酸，加上适可而止的辣，吃起来口感更好！土豆丝一定得大火快炒，炒约两三分钟足矣！最开始滴适量醋，可保证炒出的土豆丝非常爽脆可口。如果想吃面一些的土豆丝，那就把醋放在最后再加入，这样更容易把土豆丝炒到软面。这几天有点点小烦，按说家里来了客人咱应该高兴才是，毕竟一下子热闹了许多。可是，心里却有说不出的感觉。试想，如果家里来一位年龄也不是很小、却又要你处处操心凡事都要亲手打理的人，真让人感觉累得要命！唉！
提啦米酥
最近总算有时间可以做点美食尝尝，今天先做个陕西的特色小吃凉皮，和大家探讨分享！
jacqueline1010
蒲公英的营养价值和药用价值都很高，带女儿去植物园玩，发现一大片空地上零星的开着黄花，吃货的天性顿时暴露无遗：快拔点带回家~~
馋嘴小猪913
春天孩子正是长个子的好时候，所以营养一定要跟上，米面菜蛋奶鱼样样要均衡。
tgyxyy
1牛肉洗净2牛肉切成大块3老卤水解冻。（烧一锅热水，将老卤水坐热水上十来分钟，里面的冰和盒子就能分离，如觉这样麻烦可用微波炉叮一下。我家基本不用微波炉。）4锅内加一碗清水，倒入老卤水，中火加热。5加入盐、酱油、花椒、五香粉、老姜、辣椒、白酒、醋、冰糖、陈皮等调料。6开中偏大一点的火将卤水烧开。7加入切好的牛肉。8烧开后打去上面的泡沫。关小火慢卤1小时以上，直到用筷子能插入即可。9关火将锅放凉，放入冰箱冷箱冷藏12小时左右，使其入味。10从冰箱取出冷藏的牛肉，再次烧开。11捞出牛肉待其放凉。如果这时马上就切
laoq1
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净，在开水中煮8分熟，捞出备用。2鸡翅表面划两刀，在炒锅中倒入酱油，加糖，冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
