搜索
1原料;长茄子、鲜虾。2虾去头和皮，洗净后背开一刀，挑去虾线。3挑去虾线的虾加入料酒、少许盐，然后一点蛋清，最后放干淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。4腌制虾的时候来处理调料，葱、姜、蒜、泡椒分别切成细末。5茄子去皮切长条，茄子块不要太小。6炒锅置火上，放油烧至八成热，放入茄子炸透捞出备用。7炒锅留底油，放入腌渍好的鲜虾滑熟8炒锅留底油，放入腌渍好的鲜虾滑熟盛出。9温油炒泡椒。10泡椒炒出红油后下葱姜蒜末炒香。11加入白糖和醋。（这道菜是小酸甜口，醋和白糖多放一些）12烹入料酒。13加入少许清水，放少许盐，14放入
泽瑞妈妈
11. 买来的年糕掰开在水里浸泡一下2其他的材料用水洗净，胡萝卜切丁3热锅倒入少许油，倒入胡萝卜、蟹味菇翻炒，加入少许盐炒匀4锅里倒入适量的水，水开后将年糕加入，年糕变软后，加入少许胡椒粉、醋，出锅前把茼蒿和生菜加入，盖上锅盖闷几秒钟即可
莎莎she
肉皮冻做成黄金条的样子是创新菜哈，猪皮冻搭配胡萝卜和南瓜，营养丰富，颜色金黄，即便是小宝宝也可以食用呢！
玉食贝贝
1原料备齐2豆腐洗净切小片3下豆腐蒸十五分钟4碟中放生抽5鸡精6太太乐蔬之鲜7味精和盐拌匀8这时豆腐也蒸好了9直接倒入调好的料碟中10蒜黄和葱洗净切碎放入碟中11加上油泼辣子拌匀即可【不吃辣的可以省略】
胡桐小橘子
花生米也称为果仁，用来拌菠菜吃很香，所有很多的时候菠菜我都是用果仁伴着吃，不管是下酒还是佐餐都不错的，尤其是要用碗扣一下，样子也蛮可爱的，所有换个形状让简单的菜菜也能一样吸引人的眼球。
绿色天使
豆皮，东北叫它干豆腐。当干豆腐遇上金针菇，会发生什么事情呢？当然是好吃喽！
zx5278
1备料2排骨用清水洗净装进一个大碗里加入调料3搅拌一会儿使排骨均匀入味，然后盖上保鲜膜腌上半个小时。（中途记得用筷子撑拌几次）4腌排骨的时候我们把胡萝卜去皮切成薄片备用。（用的旧图）5待排骨腌入味后，加入玉米碎和糯米粉（比例：3：1）6不停的搅拌使每块排骨都均匀的裹上一屋玉米碎和糯米粉。7接着摆盘，放上几片胡萝卜（为了均衡营养）入电压力锅蒸半个钟。
lfx954738
1材料备好2肉切成小片，山药切成厚片，青椒也切成丝，备好3放在锅中绰水4放油把肉炒熟在放入青椒等作料5最后把山药放下去炒一会就可以了6脆脆的很好的
依然爱你的美食
1材料切丁2面用开水烫一下3锅里放油，油热放鸡蛋然后就放青椒，西芹，胡萝卜翻炒，4到入面条翻炒5加入上面的调料翻炒几下就可以起锅了6成品
阿鸣美食
1把藕切成薄片，放在不锈钢盆里用冷水泡上。2葱姜蒜切成末，分成两份，备用。3另取一小碗，加入酱油，醋，白糖，用勺子搅到糖化开，加入盐，淀粉，少许水，放入一半的葱姜蒜末。4热锅凉油，放入剩下的葱姜蒜末，辣椒，炒香，倒入控去水的藕片，快速翻炒5炒到藕片稍微变色，把汁碗里的葱姜蒜末先放入锅中，翻炒均匀，在倒入兑好的汁，待汤汁凝固，迅速翻炒出锅即可。
hengshibugong
1螃蟹用45°水冲干净，或者倒入白酒刷洗，因为45°或者加了白酒的水会让螃蟹安分点，不会张牙舞爪的弄伤你，为了吃螃蟹弄伤自己就不值得啦2洗干净后，将螃蟹倒放入蒸锅里，省去捆绑啦3上蒸锅蒸20分钟，刚开始会很腥，慢慢的就是鲜味儿了 ，瞧，黑螃蟹红了脸啦4怎么样，馋人吧？不喜欢吃原味的可以调个醋碟沾着吃，不过还是觉得原味的香一些，一口气吃了5只螃蟹，额~~~
qchy588
卤牛肉不是小丫的最爱，卤藕 是。来个五彩嫔纷的 卤肉，卤藕的混搭，她是抵挡不了诱惑的。哈哈，目的达到了——肉已进口了！
和981228
芹菜拌花生，是道很好的家常菜，非常咸鲜适口在家宴客时，来上这么一份，既简单又下酒这次加了些许黄瓜，味道更清爽脆口做的时候可以一次多做点放入冰箱中，随吃随取很方便哈
放逐的青春
藕炒着吃口感脆脆的，无论是香辣，麻辣，糖醋，还是什么口味都好吃今天来一个酸辣口味的，只要掌握好醋和其他调料的比例就能做出酸辣适口的“酸辣藕丁
帅帅小厨
迎面纤纤银丝落，当头阵阵雨花飞。寒气缓缓逼人来，身心暖暖过今冬。连续下了这么多天的雨，气温不停的往下降，寒冷的冬天悄悄的来了.....。我从小寒体，一到冬天就手脚冰凉。所以冬天的时候我喜欢吃得很暖活，但冬天却偏偏容易冷，如果做三四的菜的话，一般等到全做好的时候，前面做的就已经不是很热了。所以我冬天比较喜欢热乎乎的“大杂烩”和火锅。一家人围坐在一起，边吃边聊，暖身、暖心、还暖胃。这个“酸辣汤”它似菜非菜、似汤非汤，是由一锅酸辣浓郁的汤底，配着各式各样的蔬菜。是我们家大家都喜欢的，每次做都会连菜连汤全部吃完。
诗心
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。
X吃货
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
1原料图。2碗豆夹去筋，对折洗净，腊肠和蒜切片。3锅里烧开水，放几点滴油将碗豆夹焯水，再过冷河沥干备用。4炒锅烧干水份，下腊肠小火煸炒至透明出油。5放蒜片炒香。6下碗豆夹，大火翻炒，放盐出锅。
花雨曼陀罗
