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陕西面食有名大家都知道我一般做面食比较少，说真的这面食看似简单，但的确是个功夫活儿，没有经验是不行的陕西面食花样百出，家老妈老爸不敢说是高手，但也是面食的一把好手了我也是正在学习中，今天就来陕西最有名的“油泼面”作为年终大赛的第一篇日志开个头彩，希望喜欢我的菜的朋友支持一下，第一次参加年终活动今天介绍的这个面条叫“驴蹄子”是西安周边郊县的一种面食为什么叫“驴蹄子”呢 据说是他形似驴蹄子，可我倒是没看出来不过，吃上的口感筋道，倒是有“驴”的一身倔劲儿这个“驴蹄子”是农村人干活回家晚了，来不及擀面的一种“偷懒
帅帅小厨
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血； 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。 木耳炒肉末，食材都是我们家常所备，操作起来也不复杂。
A苹果小厨
1原料图，猪手提前斩好烧好，花生提前泡发。2猪手再次将毛去干净，花生沥水备用，姜洗净拍烂。3锅里放花椒，下猪手烧开，冲洗干净。4、将猪手、花生和姜放入高压锅，加适量水，烧开后中火30分钟。5猪手捞出置入砂锅，放话梅、老抽、冰糖、醋，加少许汤。6拌匀，大火烧开。7加盖，小火慢烧至汁浓。8再大火收汁即可。小窍门高压锅开了后中火20分钟就行 话梅不能太多，半只7-8颗就够，太多了会酸。 汤放了盐，菜没盐，话梅是咸酸口味，而且老抽有盐。
花雨曼陀罗
前段时间听说了排骨的一种新做法，但没见过，更没尝过。只是自己按着吃过人描述的口味自己尝试制作的。做了两次，家人反应还不错，自己也增添了信心。今天，就用它来参加了网站的“食尚擂台...”赛，并以菜谱的形式发在这里吧。请喜欢它的朋友们顶一下吧！谢谢啦！
小福气儿
还是买的那个花心萝卜，四分之一被我做了糖醋的，用擦丝器切成了花形，粉粉的，酸甜味，很开胃的哦！
A苹果小厨
1先做好辣椒油，在前面凉拌猪耳里有方法。2银耳泡开，清洗干净，切小段，黄瓜切斜片，放盘里。3上面放辣椒油1勺，辣椒面半勺，糖一大勺，醋2/3勺，盐，味精，轻轻拌一下（不能让银耳碎了）。4过一会儿再拌一下。5装盘就行了。
朴雪花
1把橙子对半切块，用榨汁机压榨出30克的橙汁即可2在橙汁里加入10克的蜂蜜搅拌均匀3把蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的容器里4把橙汁倒入进蛋黄液中搅拌均匀5加入40克的食用油进蛋黄液中，搅拌均匀6筛入70克面粉，搅拌均匀7搅拌均匀的蛋黄糊8在蛋清里加入适量的白糖，少许的盐和几滴食醋进行打发白糖总量为35克，在打发的过程中分三次加入9打发到粗泡的时候第二次加入白糖，继续打发10打到能拉起尖尖头了再加入剩余的白糖，最后打发至拉起的尖尖头可以维持10秒不掉即可11打发好的蛋清12把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊
♀風♂
1备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁2将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花椒粉，用凉水拌成稀糊状3待搅拌至无面疙瘩时淋入浅盘中4水开后上锅蒸20分钟5上气儿10分钟后掀锅盖用筷子扎几个小洞6起锅用小刀将碗托切成菱形，淋入调制好的汁儿
文静wenjing2007
这道菜适合小孩和老人吃，尤其，是便秘的人，3个月以上婴幼儿可以喝煮出来的萝卜水。
让自己活的精彩
爱吃酸吃辣，恨不得把家里的每道菜都做成酸辣味，就象这道菜。脆脆的土豆丝，一改过去炒的做法，用一拌，配上细细滑滑的龙口粉丝，每一口，都透着酸辣，爽滑超过瘾。
A苹果小厨
我的午餐以清淡为主，不为别的，减肥清肠，嘿嘿，说得好听，每次还不都是把菜吃光光，把减肥丢掉九霄云外。
A苹果小厨
相当清爽下饭的一道小菜，脆，酸、辣，是这道菜的特点。
A苹果小厨
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素,烟酸、糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。美味的可乐鹅，参考“可乐派”菜系的做法，儿子一顿搞定
火镀红叶
我们当地卖的绿豆凉粉，好象一个碗形，用来凉拌和煎制，味道都是相当不错，我家最喜欢将它煎食，配上酸辣的料汁，鲜香四溢。
A苹果小厨
一个花心心里美萝卜被我做了四个菜，红烧的，凉拌的，甜的，咸的，酸甜口的，哈哈，顿顿吃萝卜。
A苹果小厨
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
