搜索
做菜不一定非要过程多复杂，食材多精致才是一道好菜，即使是简单的食材，平常的做法，只要色香味俱全，就足可以让人赏心悦目了。
清酒淡茶
兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。在兰州的大街小巷内随处可见。这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气里，很受人们的欢迎。
罗卜头
愈孤单就愈沉默。重庆的冬夜越来越寒冷。小区门口的白萝卜5角一斤，买了一个大萝卜，回来用最简单的方法炖个萝卜排骨汤。
夜魇
味美又省时间的小炒是我的最爱，简单又不失美味
清酒淡茶
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。还可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。春节了，相信大家大鱼大肉的也腻了，来个清清淡淡的小菜。
雪峰儿
老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。
温暖sunny
1将鸡胸肉用刀拍松，如是鸡腿肉，则用花刀轻切断肌理和筋腱，然后再拍。准备好葱姜蒜片和熟花生2按上面调料里的用量调好碗汁，加一汤匙水，搅匀后加入葱姜蒜片腌入味。3将鸡肉切丁后加料酒或者柠檬汁，少许盐抓匀后，加一茶匙半淀粉抓匀上劲，热锅凉油煸透鸡丁水气，鸡丁发白滑动自如时盛出备用。4锅内加少许油，如果煸完鸡丁剩油还多，可以不用再加。加入干辣椒段和花椒小火煸至呈枣红色后加入碗汁里泡过的葱姜蒜片，煸出香味后加入煸好的鸡丁。5倒入碗汁，大火收完汁加入花生炒匀后即可出锅装盘。小窍门碗汁事先调好可确保不失手！
老鱼吹泡
冷冷的冬天，暖暖的美食。重庆依旧阴霾，做个萝卜炖牛肉，一道多么经典的菜，温暖我。白萝卜，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用，对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
夜魇
槐花不但可食，也是一味良药。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。现在是寒冬，蒸一盘槐花，清香扑鼻。。。。
雪峰儿
尖椒兔是在重庆很常见的一道菜，我印象中的尖椒兔，除了美人椒外，还要用到青花椒和绿色小米椒的，可惜这两样我都没有，只好用红花椒和干辣椒代替了，不过味道依然很好。只要好吃，美食当然可以随心所欲。
夜魇
猪肘看上去肥肥的，很腻人，炒一下配上些蔬菜，让人觉得无论从视觉还是口感上都有了变化。
清酒淡茶
昨天，老豆买了一些排骨回来，问我：怎么吃？ 我说：你看着办吧！ 然后他迅速跑到房间里，把家里的菜谱翻出来，给我看。 我指着书中的“糖醋排骨”，说：就这个吧。 老豆，说：成。 记得不久前，当我穿上围裙，卷起袖子，宣告他们说：我要开始做饭了。我妈那个“千万种不放心”的表情，现在仍印在我脑海。我万般解释说，我大学的时候，在学校偶尔也会跟同学做一些吃的，他们怎么都不相信。而当面包成型，蛋糕飘香，一道道美食出锅的时候，我爸妈终于“信”了：没有他们，我也不会被饿死。 哎，可怜天下父母心。我想，很多父母总都
熊猫诺诺
饺子是北方过年必吃的一道主食，而且是从年三十吃到正月初五，叫破五。饺子吃多了也烦，用剩饺子煎一下，偶尔换换吃法，也很不错。
昊昊小屋
黑木耳营养丰富，是日常餐桌不可或缺的一道菜。黑木耳炒白菜片是既简单省时又营养的一道快手菜
清酒淡茶
过年吃油腻的太多，没食欲怎么办，那就来一份开胃凉拌海带吧，最主要的是它不但开胃有营养，还有一定的减肥功效哦！以前我老公可烦吃海带了，嫌海带有味，经我这么一做，不但口感好，连海带原有的腥味都没了，两个人一顿干了一盘O∩_∩O！
240631423
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
