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不易入味的杏鲍菇做成酸甜可口的一道菜，搭配红彩椒营养又美味~
檞寄生
鱼香肉丝的 “鱼香”其实是由泡辣椒、盐、酱油、醋，白糖、葱姜蒜末调制而成，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香的口感，是一道非常开胃下饭的家常菜。只要这小小的一碗鱼香汁，就可以做出好吃的鱼香菜品，让你无鱼胜有鱼。 鱼香汁的比例是：料酒10克 米醋15克 糖20克 盐2克 酱油20克 湿淀粉10克，你可以随材料的多少增减，随自己的口味而增减。 这碗鱼香汁无论和什么菜搭配，做出的菜，辣味是相对重的，由于辣是被酸甜所中和，入口并不辣而回味辣，且香气诱人，辣得很适口，都是一道绝美的无人不爱的下饭菜
追逐阳光
1将蛋清蛋黄分离2蛋黄放入糖，盐3放入水和低筋面粉，搅拌均匀4蛋清中放入糖，盐，醋5蛋清用打蛋器打发后，倒入蛋黄中，搅拌均匀6电饭锅内涂油，按煮饭，保温后，将蛋液倒入电饭锅中，再按下煮饭，保温二十分钟后，再按煮饭，保温二十分钟，即成功。7倒出蛋糕，切块放凉。
美食小妹丝絮
酥锅是山东比较有名的小吃，它的制作工艺相当复杂，一般要放几十种材料，经过几个小时的熬煮才能做得，味道那是相当的好！一般家庭制作是不太可能放那么多材料的，一个小小的压力锅根本放不了太多的东西，所以只能放点最主要的材料，不过做出来的酥锅一样好吃，尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特，不信你就试试吧！
康康1818
1粉丝和黄瓜。2煮锅水开后放入粉丝关火浸泡。3泡好的粉丝。4粉丝切段，放入黄瓜丝。5放入盐，味精，拌匀。6粉丝里放入少许干辣椒碎，把炸好的花椒油趁热倒在干辣椒上。7上桌的时候再倒醋，拌匀即可。小窍门醋要吃的时候再放，因为老陈醋的颜色较深，如果放早了会影响菜的卖相。
tgcyy
凉拌藕片这道菜是在朋友家里吃饭时学到的，是朋友的拿手菜，那天把一大盆活色生香的凉拌藕片端上餐桌让大家尝尝，这帮食客把一盆藕片吃完后大呼再来一盆。其实，清凉脆爽的藕片已经很有口感，无论怎么吃都能吃出美味来，藕这类水生蔬菜大多矿物质含量较高，但同时它在蔬菜中属于淀粉含量较高的，减肥期间可以偶尔少量代替主食食用。
(纳尼亚)
尼斯沙拉是一道有名的法式沙拉，以金枪鱼，黑橄榄，煮熟的鸡蛋和土豆以及新鲜的番茄和四季豆为主要食材，不用多说它的营养极其丰富，在法国的餐厅里经常作为主食出现在menu里。JuJu个人推荐大家在周末，睡上美美的懒觉以后花上十几分钟的时间准备这道尼斯沙拉作为brunch吃，让美好的周末有个新鲜优雅的开始~！
juju的巴黎厨房
1咖啡化开后加酒调匀备用2蛋黄和蛋白分开，蛋黄加少许糖打发3再加入马思卡彭起司到蛋黄里面打至顺滑4蛋清打至粗泡，加几滴白醋打，然后分3次加白糖打到泡泡直立不倒5打好的蛋白6奶油加糖打到纹路清晰，站立不倒7把奶油加入起司中拌匀，然后再加入打好的蛋白，从下往上转圈的拌8手指饼沾咖啡9手指饼干放入咖啡中滚一下，铺平到容器里面10加入2勺拌好的起司11铺平后再铺上一层手指饼，再铺一层起司12全部材料13然后撒上可可粉，放冰箱冷藏4-6小时，就可以吃了。
龙凤胎妈咪
鲜美的虾仁搭配健康的西兰花，再用糖醋茄汁的方法去烹调它们，味道别提多好吃了，大家赶快去尝试尝试吧~
檞寄生
休假中，请朋友来家中吃火锅，人走后一片狼藉，而且剩下不少蔬菜，蘑菇就是其中之一。上午在床上懒洋洋地重温了《变形金刚》，中午起床后就炒了蘑菇肉片，很鲜很香，肉片也很嫩。用的调料相对较多，味极鲜酱油，醋，鸡精，糖，这些提味增鲜的调料都用了一点，其实蘑菇本身就已经很清香了，不用这些调料也行的。
夜魇
还是休假中。O∩_∩O在网上看到一种做蘑菇汤的方法，必须要有茶树菇和杏鲍菇，其他比如口蘑平菇香菇啊也可以放，但是都要撕开或切薄片，还要过油炸一遍，之后再入开水中，据说这样做出来的汤很鲜很香也很清澈。我没有那么多的菇，而且总觉得用油炸过，应该没有不放油的健康吧？最后还是决定按照自己的方法来做蘑菇汤，不放油，味道也很好，很鲜美。O∩_∩O
夜魇
大热天时拌点小菜吃着清爽舒服；而且也是减少呆在厨房里的时间的方法之一~~
々苗∴
凉皮在山西这边叫面皮，我家孩子非常爱吃。自制的面皮口感劲道爽滑，虽然过程比较麻烦，但是干净卫生，吃着放心啊。
tgcyy
兔肉、兔头、兔肚、兔肠都是我爱吃的，这次趁着回老家，特意带了一斤兔肠，因为是乘飞机，所以走之前提前把兔肠打理干净，并且焯好水也方便带回北方。
八月小水
这是回老家特意给闺女带回来的，虽然北方也有青椒卖，但是这种小个的南方青椒可是没有的，闺女一直就想吃这种青椒，今天也算是满足她了。
八月小水
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
