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第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味，感觉很好
清水淡竹
清淡爽口的凉拌菜
清水淡竹
分享一款红亮诱人，酸甜可口的糖醋排骨。怎样才能作出色泽红亮油润的佳品？为什么没用酱油，却醇香味浓？怎样才能把这道菜作得香而不腻？这里都有什么窍门呢？看过菜谱，您就会豁然开朗。
twinsliuliu
1肉馅里加入适量盐、料酒、1勺蚝油、1勺姜粉、2勺五香粉、1勺生抽，分次加入少量水顺一个方向搅打上劲后再加入葱花搅匀。2茄子洗净擦干水份。3茄子去头尾，然后第一刀留点底不切断，第二刀切断。依次切成两片相连的厚片。4往茄片中填入肉馅儿。5这是填好的样子。依次把所有茄片都填好馅儿。6碗里打个鸡蛋，加入少许盐再加入多些（约3汤匙）的土豆淀粉。搅拌成均匀无颗粒的糊。糊要稠些才能使茄盒裹得厚从而有酥脆的外皮。7锅中多放油，待油温六七成热时，下裹上淀粉糊的茄盒，改中小火炸约2－3分钟捞出茄盒。8大火将油再次烧至八成热
兔妈妈厨娘
话说厨师都有自己的几种秘制酱汁，今天分享个小朋友特喜欢的酸甜味自制糖醋汁，适用于凉拌海蛰等。酸酸甜甜的口味,淡淡的柠檬香,清爽的凉拌菜是很受欢迎的。
QRayleigh
1葱姜蒜切末，红辣椒切小段，胡萝卜、黄瓜切丁备用。同时，用少许盐、醋、糖、五香粉、生抽、鸡精调汁备用。2鸡脯肉切丁，加入料酒、白胡椒粉、五香粉、少许盐、淀粉腌制。3花生米炸熟，晾凉备用。4锅内加少许油，倒入腌好的鸡丁翻炒，待鸡肉变白盛出备用。5锅内加少许油，倒入葱姜蒜、红辣椒爆香。6依次倒入炒好的鸡丁，胡萝卜，黄瓜，花生米快速翻炒，然后倒入调好的酱汁。7最后勾芡，收汁，出锅。
晴夏萤火
大鱼大肉吃多了……来点凉拌黄瓜解解腻！
浅浅一笑︶°
瓜皮醋是本地的一道滋补名肴，瓜皮醋荤素搭配，既补充能量又富含维生素，滋阴养颜，而且酸甜可口，肉类肥而不腻，瓜皮又恰到好处地混合了肉类的香味。瓜皮醋本来是坐月子的女人必备补品，因其美味，很多人都爱吃，且补血养气，尤其受到女性的喜爱。
我们爱小凡
每次都出去点这个菜，超喜欢...这是第一次做，想不到口味这么特别，很好吃。
大海盗64035
1海螺水开后蒸10分钟,因为想杀菌彻底些；也可4到5分钟，那样海螺口感更好。2准备调料，仙贝露是针对贝螺类的酱油，普通酱油远不及它的鲜噢，料酒最好用鲁花纯箱的，普通料酒味道也会受影响噢。3准备调料。4葱姜蒜按自己喜欢的形状切开。5海螺蒸好后晾凉掏出去除内脏，切片。6葱姜蒜尖椒用油爆香，我怕辣没放红辣壳。不怕辣的放上味道更不错。7放入海螺片依次放入辅料里提到的调料炒15秒即可。小窍门酱油一定用仙贝露料酒一定用好的浓香的，酱油和料酒的档次非常影响海鲜的味道噢，大火翻炒迅速出锅尽快吃完，否则肉质易老。
雨林燕子
1炸花生米..油跟花生米一起下锅..小火炸..用勺子不断的翻身..差不多三分钟就可以了2花生米出锅后用吸油纸把油吸掉..（没有准备吸油纸，所以用纸巾代替了）3菠菜去根..一般是不用去的..但是我觉得洗洗根部太麻烦..就直接切掉了..懒人么..哈哈4菠菜烫熟撩起..放在盘子里晾一下5放上蒜沫..醋.生抽、鸡精搅拌..6最好放上花生..滴几滴香油..花生炸多了..就放了好多..看个人喜欢适当增减量小窍门调理一汤勺的量..就是平时家里煮汤喝的那种不锈钢勺子
会飞的鱼56878
每个健身的人都会爱上这道菜
Dyson食物猎人
1高压锅加水，加入排骨、藕和葱、姜、料酒，喷气后小火压10分钟。2排骨上撒些盐、十三香、淀粉。3肉汤浓缩备用。4准备葱、姜、蒜、大料、花椒。5调制料汁，糖：醋：酱油=4:3:1。6花椒、大料和油入锅，炒香后将其捞出。7放入葱花略加翻炒，加入姜、蒜炒香。8放入排骨、藕片稍加翻炒，加入料汁、排骨汤继续翻炒，直至汤汁粘稠，关火，加少许鸡精，出锅。9装盘。排骨酸甜软糯，藕片沁透肉香，百吃不厌。
子墨爷爷
1肋排500g，洗净2加冷水绰一下3煮开后加一点黄酒，洗去血水浮末4起油锅，加入葱姜爆香，加入排骨翻炒5翻炒至表面微黄，加入生抽老抽和醋6加入冰糖，黄酒，翻炒上色后加水没过排骨7大火烧开，转小火煮至排骨酥烂8再转大火收干汤汁9好了出锅
百味鱼
精湛的刀功才能切出漂亮的蓑衣黄瓜？N0，一根筷子+一点细心+一份味美万能料油，我们就可以PK大厨，切出漂亮的花刀，做出入味儿的蓑衣黄瓜来。天气越来越热了，咱家餐桌上就应该有这道小凉菜。端上桌来保准特有面子。赶紧小试牛刀吧。
twinsliuliu
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1大米半杯，黑米两把、小米加满杯，核桃三个。2核桃去皮。3三种米淘洗干净，连同核桃放入豆浆机，加上水至豆浆机的最高刻度。4通上电源，按下米糊按键。5大约20多分钟就会听到“滴滴滴”的声音，关掉电源，倒出米糊即可食用。
魅惑儿
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
