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用此法制作的鱼，香辣鲜嫩。
自由的泥鳅
白果可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。两种食材与猪肚同烩，美味可口、营养丰富。
自由的泥鳅
今天做的酱肘子很简单，问我为什么总做肘子呢？原因有二：一是我做的肘子肥而不腻，色香味俱全。二是猪皮营养丰富，还是美容食品。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
转身爱上厨
老卤一直放在冰箱，太占地方了，想扔掉却又舍不得。抽空就给做了，顺便再煮一煮，会越煮越香。
明月舞青衣
业余水平
蓝鹤
1大葱切丝、大蒜用压蒜器压成蒜蓉、小米椒切成圈状；白芝麻准备好；2穿心莲去掉老茎叶，用淡盐水泡洗干净；3煮锅烧开水，加入少量食用油或盐，倒入穿心莲焯水, 稍煮片刻，马上捞出过凉水；4晾凉后用手轻轻挤去水分，加入葱丝、蒜蓉、小米椒圈；5加入盐、生抽、食醋、白糖、香油；6锅中加适量油，油温稍热放入白芝麻；7待白芝麻略微变黄即离火，将芝麻油淋在配料上；8搅拌均匀即可，美味制作完毕喽～小窍门烹调心得：1、穿心莲焯水时间控制在一分钟之内，马上捞出过凉水迅速降温，以防颜色变黄；2、焯水时在煮锅中加入少量食用油或盐，可
kiki牛
说起这几年什么菜在冬日里最流行，除了火锅，就是这干锅菜了。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。干锅菜的更重要的一点是它香辣过瘾，味浓下饭，而且炒好的菜品用小锅盛着端上桌来，小锅下面点上酒精炉子，边吃边加热，一会功夫香气就窜了上来，在寒冷的冬季，大家围坐在一起，热气腾腾， 吃得人的身子一下子就温暖了起来，而且越炖味越浓，不愧为 “冬日餐桌的正能量”。 好友最近回国，一直想请她来家做客， 当然要准备几道拿手菜。 但是现在这天气，温度低，还是干锅菜最适合。
斯佳丽WH
眼看快要过年了，街上的年味越来越浓了。我们重庆人到了这个时候大家都爱做腊肉，香肠，买新衣，办年货。虽然现在每天都是跟过年一样，但中国人对于传统的农历年还是有很高的期望值的。我们家每年都要灌香肠，这好像已经成了传统了。家里老妈每次过年都说老了，明年不弄了，可每年还是照样弄，过年的餐桌上要是少了香肠，就好像缺了点什么似的，因为去年在东北过了一次年，对那里的哈尔滨红肠情有独钟回家就念念不忘，怀了宝宝不敢在外面卖来吃就寻思自己做，外面卖的肠多数是淀粉加添加剂以及少量的肉馅制作而成，还添加了色素看着颜色是好看了，可
心清似水淡若云
我家宝宝很喜欢吃鹌鹑蛋，小小的鹌鹑蛋，让她一口一个，很提高她的食欲。这鹌鹑蛋烧鸡爪，经过红烧入味，那味道就更加好吃了，一个简单的菜，让宝宝吃饭格外香。
叶子的小厨
儿子上学中午都是在学校吃饭，只有晚上这餐在家吃，总想做些合他胃口的菜菜，这个【葱包酱肉丝】很合儿子的胃口，吃了三个南瓜荷叶夹，里面夹着葱丝肉丝，直呼过瘾！酱肉丝是用金格勒酱烧的，味道没的说，就是两个字：好吃！！这道菜很像京酱肉丝的简单版，我们那里一直是这样炒来吃，【葱包酱肉丝】以前只有来了客人才能吃到的，现在想吃随时都可以吃到！！
飞燕飘舞
据说东北名菜猪肉炖粉条源于四川，到了东北因地制宜进行了改版。我想也许是酸菜的改版吧，四川的酸菜多为坛子泡菜，东北天气寒冷，到冬天家家腌制大白菜，所以就各有不同特色的添加吧。我倒觉得，这个菜是特别适合冬天吃的菜，冬三宝之一的白菜，物美价廉，大白菜腌制成酸菜，冬天便于储存，食用很方便，肥而不腻的五花肉，加点干货粉条，再加上酸白菜，一大锅炖出来格外香，寒冷的冬天一家人吃得暖暖的。之所以得到推广，这个菜在冬天里，原材料方便，做出来一大锅又不易凉，荤素搭配味道好，确实很赞很赞......很不错的冬天菜谱，大家都来动
叶子的小厨
1准备材料。 大葱切段，猪蹄洗净剁块。2油锅烧热，放入葱段煸出香味。3放入猪蹄，翻炒至猪蹄的皮微微变黄。4倒入老抽5倒入金兰酱油膏翻炒至猪蹄上色6倒入生抽、料酒、水。（水量漫过猪蹄一点即可）7大火烧开转小火，煮1个小时。最后大火收一下汁，倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可。小窍门酱油很咸了，可以不需要放盐，如果口味重，适量倒入一点盐煮
明月舞青衣
1所需食材2干豆腐切丝3辣椒葱切丝4食用油烧开浇到辣椒葱丝上 爆香备用5切好的干豆腐丝加入辣椒葱油 盐 白糖 搅拌均匀
玛格莱特
冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。饮食上忌食寒凉生冷食物，宜多食性温散寒、热量高而营养丰富的食品，可适量吃些牛羊肉等具有补气生血功效的肉类，还可以掺杂食用胡萝卜、山芋、大葱等富含矿物质的根茎类蔬菜。通过健脾开胃，调动人体内部阳气升发，逐渐驱散寒冷。 说实话，从来没自己亲手做过牛肉吃，因为怕做出来不好吃。女儿特别喜欢吃鸡肉，可在电视上看到鸡肉会促使女孩子早熟，专家建议可以让孩子多吃些牛羊肉。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育的孩子最为适合。因“地下苹
英子1104
妈妈拿手菜——当宝宝第一声啼哭后，我就知道我的角色转变，进而改变的是对厨房热衷，总想着给宝宝做些有营养的食物，宝宝一天天不断的长大，吃饭是头等大事，所以我不断的尝试各种做法的美食，也希望宝宝能吃到健康的食物而健康快乐的成长。 这道头红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细
★水舞颜★
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
