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马年春节，要把素净进行到底，再来一个素炒西芹豆腐。
乐：在吃
老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。
温暖sunny
1把蛤蜊冲洗干净，控干水。2蘸汁:大葱、大蒜和姜切成末，放入碗中，倒入两勺酱油，搅拌均匀。3蒸锅中放入足够的水，把洗净的蛤蜊放入蒸屉上，水开后再蒸两分钟，即可装盘。
BAE
1大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。2胡萝卜洗净，切成丝。3土豆洗净去皮，切成细丝，用清水洗去土豆中的淀粉后控干水。4锅中倒入植物油，开大火烧热后倒入葱蒜炒出香味，放入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒几下，加盐、胡椒粉和牛肉粉煸炒3分钟根据土豆丝的粗细掌握好煸炒的时间，即可装盘。
BAE
过年时，各家都会在年前备一些需要费时间清洗和卤煮的肉类，先摆上桌的凉盘的好坏是年夜饭的开场白非常重要。买几个猪肚，洗干净煮熟了，可以用来做溜肚片、麻辣肚条等热菜，也可以用自己喜欢的红油，麻油调个凉盘，现吃现拌也就需要几分钟的时间，最主要的就是要提前清洗和煮制好，把准备工作做好即可。做好的麻油不仅可以调肚丝，调鸡肉，调猪肉，调你自己喜欢的任何菜，也是万能料理油，呵呵！
追逐阳光
来个清口的——著名的东北老虎菜！名字叫“老虎”，其实是“吓人”，跟老虎一点儿关系都没有！全是蔬菜！要的事爽、脆、热、辣，即醒胃、开胃，又清新爽口，无论是大鱼大肉后清肠，还是大鱼大肉前开胃，都是很不错的选择。其实，很简单，就是把一应蔬菜，不可少的是尖椒、香菜和黄瓜皮，大葱大蒜都好，来点儿洋葱也不错，其他如胡萝卜、青萝卜、白萝卜……等等，关键是一定要脆，带点儿辣更好，用盐、糖、香油就那么一拌，真是“爽”啊、“虎”啊！尤其是在这节后，保管上桌就强光！大概也很“老虎”吧。
芹意
经常看到朋友圈里好友们去吃超级超级的大汉堡，看照片的确是超有食欲，但自从有了宝宝以后快餐店很少去了，更是希望宝宝也少吃这些，所以想吃了还是自己在家做最放心最干净，味道甚至强于快餐店哦
小照片
说实话，自从新相机到手，也有一段时间了，可是，并没有真正好好摸索摸索，除了需要的时候拿起来拍拍菜，所以，这水平……实在是让人汗颜呀！拍完片片之后我才发现，自己的水平果然是差太多太多了，不说把食物拍得如何如何诱人，甚至连食物本身的色和香的感觉都未曾拍出。看来，得好好学习学习啦，不然，真对不起这好几千大洋的相机呀！所以，亲爱的们，还是先凑合着看吧！原谅米酥脆的不思进取吧，给米酥点时间，慢慢研究研究！自从小胖妞放寒假后，感觉我一天似乎都在厨房里转圈。早、中、晚饭，洗洗涮涮，然后烤点小蛋糕，做点她爱吃的，再抽时间
提啦米酥
番茄炖牛肉，酸甜可口，既含有蛋白质，又有维生素。做法简单，配着白米饭，分外赏心悦目，勾起人浓浓的食欲。 牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄
一笑嫣然
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，作为冬三宝之一的萝卜在这寒冷的冬季尤其受人青睐。酷爱那一锅锅瓦罐汤，特别是萝卜排骨瓦罐煨汤，家里没有瓦罐，就找了瓷罐，在砂锅里再放入瓷罐来煨汤，也许有朋友会说，这也没必要吧，可是，我要说，这味道可是大大的不同，而且营养损失也相当少。这个煨汤，肉烂汤浓，给老人或者小孩做一个美味的瓷罐萝卜排骨汤，那是再合适不过滴......
叶子的小厨
1把猪蹄洗净2用刀剁开3锅里放水烧开，把猪蹄淖一下4黄豆和花生洗净，提前用水浸泡8小时5淖好的猪蹄放入砂锅中，并放入适量的水、葱段、姜片和红辣椒6再放入黄豆花生、料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐7小火炖1小时后盛出
鱼香面包
1准备材料.2大葱切段.3腊肠清洗干净,切片.4热锅入油,放入腊肠.5翻炒至熟.6在放入大葱.7加半勺盐炒几分钟.8加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
回到北方的第一天，似乎一瞬间蒸发了身体储存的水分，迫切需要来一碗热气腾腾的汤。吃够了一个春节的大鱼大肉，青菜汤是最好的选择，随手捏几个豆腐丸子，又简单方便。这一清二白的汤水营养味道就这样刚刚好。芥菜微苦，有很好的清凉解毒功效。
欧阳yy
虽然说现在的人都对健康的生活方式有所了解，已经有意尽量减少肉食的摄入，可是，逢年过节的时候，还是在不知不觉中吃得肠肥肚腻，胃口越来越差。这时候，特别需要这样一盘酸爽开胃、清肠解腻的凉菜，吃下肚去，特别舒坦！米酥发现，在家里备一些像干豆丝、粉丝、木耳这样的干货特别有必要，懒得烟熏火燎地下厨或者早餐赶时间的时候，取出来用开水一泡，或者用水一淖，简单一拌，吃起来又方便又快捷。
提啦米酥
1提前准备:蕨菜干浸泡一夜，放入锅中倒入清水刚刚没过蕨菜为宜大火烧开后转中小火，煮20-30分钟后关火继续焖至温凉，捞出后去老根再投洗干净，备用。2大葱斜切成片，大蒜拍扁剁碎。3猪肉切成片。4锅中倒入植物油，大火烧热放入葱蒜炒香，放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉，翻炒两分钟即可装盘。
BAE
每次过年总买个活大公鸡，做白斩鸡肉质特别鲜嫩，用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作，达到皮质脆脆的目的，吃口更好，请看是如何操作的。
小惠子
平时也经常吃苔条，是苔条炒花生比较多，这次将花生改成小鱼，也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌，大家吃了特快，主要比较好奇，鱼真小哦，油炸后香味笨提啦。
小惠子
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。
小惠子
三文鱼布丁很易消化,很适合老人孩子食用
maria_ping
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
