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毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
鼎园丰餐饮培训
为两个爱吃面食的人特制。
打咕噜的布丁
1白菜用手掰成小块。2锅中加入植物油，鱼腩横切几刀后放入锅中煎至两面定型。3放入葱段，姜片，加入料酒和适量清水。4放入东北大酱，甜面酱和海鲜酱。5放入白菜块，中火炖煮约20分钟。6汤汁收浓时关火，撒香菜段即可。
髅小彬
年前两天去超市鸡爪这些就不多 说是没货也没有多想 想着说没有那就不吃 哪知道会是这么漫长的新年，后来网上虽然也有但是价格也很美丽 哈哈一直忍者，那天无意看见终于便宜下来了还是新鲜的 不是那种冰冻很久的，果断买了两斤回来 一份凉拌那一份放进冰箱 本来准备红烧的 结果昨天睡觉前突然想到可以和鸡蛋鸡翅一起卤起来吃呀 睡觉前拿出来解冻一早就折腾上了 自己做的就是好吃合自己口味啊 发到圈儿里很多人问做法 这不晚上就来分享了。
美姐姐的小资生活
1将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。2用花椒榨油。3将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。4将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排骨完全上色，然后加入香醋，再翻炒3分钟。5加入适量的水，大火炖十五分钟左右。6最后大火收汁，美味就做成了。小窍门糖不要放太多，还有就是汤不要炒太久，否则会苦。
莫名_luL9
作为内蒙的姑娘，妈妈做的汆羊肉面片是驱走一切严寒的美食！早晨来一碗，唤醒一整天！
陈芊里
春天的蔬菜有很多，韭菜，菠菜……五花肉青椒炒春笋是一道非常好吃的家常菜，春笋青椒搭配五花肉爆炒，香能吃出春天的味道。
寻梦一ZbDu
1鸡腿用料酒腌制一会，上锅蒸10多分钟。2大葱，姜片垫底。3重复了一步。4水煮千张。5捞出放盘里。6蒸熟的鸡腿切块放千张上面。7热油把蒸鸡的汤汁倒入锅中，放入两块鸡汤块，放入小青红辣椒和花椒。8放入少许水和适量盐。9再放入大青红辣椒。10淋上。11可以啦！
杨洁的家常菜谱
1腊肉我先用开水煮15分钟，然后再切片，热油放腊肉。2翻炒片刻加入姜条、大蒜片、小红辣椒和小青辣椒。3翻炒1分钟，放入豆干。4最后加入蒜苗的大葱翻炒，加入适量盐和味精调味。5可以啦！
杨洁的家常菜谱
馄饨有空的时候包一点放在冰箱，什么时候吃拿出来煮特别方便。这次加入了鱼肉进去，这个馄饨特别鲜美孩子吃。不但营养，口感也好鲜美。
草莓
双椒鸡捞面缘起于一代厨坛名家，清道光年间四川巡抚丁宝桢之家厨汤万金。汤万金是一位传奇人物，本名金二奎，追随丁宝桢在四川、山东多年，曾被慈禧钦点进京给慈禧寿宴制作满汉全席中汉席60余道菜。并且创作多道川鲁名菜、门下私徒众多。
鼎园丰餐饮培训
宅在家里，把剩余食材兜罗了一圈，刚好够做这道菜，简单又好吃～
梓芋91
我家宝贝的最爱，鹌鹑蛋补脑，配上鲜嫩多汁的鲫鱼。可以吃一大碗饭。
雨欣欣欣
弹性十足的凤爪，搭配上酸甜微辣的料汁，非常爽口开胃。
简约随悦
1选肉：一定要选腱子肉。当初没有经验，经常选纯肉，炖出来不好吃。2清水泡肉：肉切拳头大，清水泡上两个小时，期间换几次水。3干黄酱在清水里搅开，料包，葱，姜，花椒，料酒都放进去。4清水泡好的牛肉，清水捞出。放到料包盆里腌制三个小时以上。5腌制的水和老汤倒入锅中烧开，放入冰糖，肉蔻，香叶，桂皮。6肉放入锅中，大火烧开。7撇出沫。为什么没有冐肉，那样腌制的肉就没有味道了。8没有沫了，开始小火慢炖，大约三个小时。9上一个火苗，看看大小。10中途看看火，翻一下肉。11继续小火慢炖，炖了三个小时，马上出锅。12挑出肉
saiken001
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
