羊肉锅贴,就是上回做的羊肉水饺的一个变形,与饺子不同的是,两边开口,用油煎熟。直接看的见肉馅,更香,更华丽!
爱跳舞的老太
过年必吃的小“果果”。
尘欢
过年必吃的小“果果”。
尘欢
过年必吃的小“果果”。
尘欢
1猪肝切薄片,用水泡10分钟去腥,配料切碎2猪肝捞出沥干水,加红苕粉拌匀3加入葱姜蒜泡海椒和盐4加大量油,烧到滚烫冒烟5开大火,猪肝倒进滚油里头,爆炒50铲以内,加入大葱,油滚透就可以起锅拉小窍门猪肝是好东西,只是很多人不会做,抄的猪肝跟吃馒头样,猪肝切薄片,加重口味作料,大火爆炒,断生就起锅,味道鲜到啊住~
niyaou
1将西葫芦洗净,擦成丝。2瘦肉切丝(我切得像条了)。3剥一棵大葱,取葱白,切成葱花。4锅内放入油,加热,油热下肉丝翻炒。5肉色变白,下葱花。6出葱香后,下西葫芦丝翻炒。7放入酱油。8放入盐。9放入味精。
刘英杰
嫩嫩的生姜,模样比老姜鲜嫩些,末端呈紫红色。所以又叫“紫姜” 子姜吃起来脆脆爽爽,没有老姜的筋筋柴柴,辛辣味也不是特别的冲。 在四川子姜有很多种吃法。“子姜肉丝”、“子姜回锅肉”、“ 凉拌子姜丝或 泡子姜“都是常吃的。 老辈人都说秋天要吃鸭子。因为新鸭养到这个时候,肉质最为香嫩肥美,而鸭肉性寒凉,体热上火者食用可以除秋燥,更因为它的高蛋白低脂肪,所以成为秋季食补的首选。 所以稔今天推出俺家最美味、最过瘾的鸭肉私房做法——【子姜焖鸭煲】
璐稔
美味有时仅仅是家的味道!
尘欢
我觉的胡萝卜和排骨是绝配!胡萝卜可以吸收排骨的油脂和肉香变的软软糯糯,给小朋友下饭很不错!而排骨吸收了胡萝卜的甜味而变的咸甜,超级下饭!有些菜加点胡萝卜,味道就就完全不同了!
Sofy楊
启东的山羊肉非常有名!因为这里农村几乎家家都养山羊,一到冬天,吃羊肉就是最大的口福了!山羊肉质细腻,再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头,所以汤汁浓郁,羊肉很香。啤酒羊肉,就是不放水,全部用啤酒焖煮,所以羊肉没有骟味,好吃。
爱跳舞的老太
萝卜白炖羊肉,又是家乡的一道美味!
爱跳舞的老太
来到美食家这么久虽然有的时候会看些菜谱,博客学习一些创新的菜式,但是家人最喜欢的还是家常菜。家常菜一般取材都是比较方便的,做法也简单,所以比起那些创新的菜式肯定是更受大家的喜欢呢。这个红烧排骨千张结滋味淳朴,尤其是里面的千张结吸饱了排骨的汤汁比排骨还要好吃。
爱下厨的猪
1鲜鱼肉,生姜,大葱备用。2鱼肉切大块。加入姜末,料酒,盐腌二十分钟。3加入适量的淀粉。4搅拌均匀。5油锅烧热,下入鱼块。6煎到微黄。7盛出备用。8另起油锅,下入姜丝。9炒出香味后,加入适量水。加入糖,酱油。10水烧开后,下入煎好的鱼块。11入味后以水淀粉勾芡.12加入适量的盐装盘,撒上少许葱花即可。
尘欢
雅子家的健康小菜,今天的豆腐先煎后爆,豆香中带着葱香,香味儿喷鼻!
雅子
1将芹菜叶清洗干净,放入锅中焯一下。2捞出,凉凉,挤干水分,放入盘中待用。3将苦菊菜去掉老叶,老根,清洗干净,切成小段装入盘中待用。4将黄瓜清洗干净,切成小条,装入盘中待用。5将心里美萝卜去掉根,去皮,清洗干净,切成小条,装入盘中待用。6将大酱放入碗中,加入清水稀释一下。7热锅放油烧热,爆香辣椒粉,五香粉,倒入烤肉粒。8翻炒均匀后,倒入稀释好的大酱。9将烤肉粒,大酱翻炒均匀,烧开,加入精盐,味精翻炒均匀。10出锅,装入碗中待用。11将各种青菜摆入盘中,将炒好的烤肉酱碗放入青菜的中间,即可蘸食吃啦。
mother52julina
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》(12月6日创意命名)烹饪方法简介:1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪,将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷,再将其包入制作好的包子皮内,做成16个褶皱的小包子,放入煎锅中,加入适量花生油和清水,用大火将包子蒸熟,待煎锅内水分蒸发后,撒上葱花和黑芝麻,并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪,将大米饭入锅,加入羊肉汤和适量清水,煲至米粒开花后,加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
1猪骨飞水待用。2烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。3放入飞过水的猪骨。4放入鱼腥草一起煮沸。5煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。
蓝色南半球
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里,放入胸肉,牛舌,胸口肉等肉片和大葱,银杏,鸡蛋丝,豆腐,蘑菇等蔬菜,再加上荞麦面一起,放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’,因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’,是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多,土地贫瘠,气温较低,因此多产荞麦;同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分,因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1准备二个茄子去皮待用。2切块待用。3将大料放入锅中爆香。4放入甜面酱。5放入茄子。6放入老抽。7把蒜拍好,香菜切段。8最后倒入蒜末,香菜、盐、味精出锅。
lovereba20