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原料详细列表：中种面团：全麦面粉190克，即溶酵母粉4克，水125克。主面团：全麦面粉110克，细砂糖25克，盐1小匙，奶粉15克，水65克，无盐黄油10克。装饰：蛋白15克，即食燕麦片100克。
双鱼座米屑儿
手指饼干是一款容易上手、不易失败、口感极佳的小点心，一般用全蛋来做的比较常见，今天我做的这个是分蛋法制作，口感上更加细腻、蓬松。
浓咖啡淡心情
这款戚风是绝对低脂健康的，糖和油的量都是最低的，4个蛋白40克糖，蛋黄里不加，油也就能少就少，用了一半低粉一半莜面！前些天偶然看了“快乐生活一点通”的一期节目，于是天天吵着老公给我做裱花嘴（自从爱上烘焙以后，败了N多原料、模具，为此婆婆专门给我订做了一个小柜子，里面已经塞得满满了，大多用个一两次就成藏品了，我不想为了新鲜再败花嘴）……为了尽快体验老公给做的花嘴，昨晚做了个8寸戚风，蛋糕进炉后我就开始打发奶油，因为第一次打发觉得硬度够了，但一会儿就发现打发好的奶油慢慢地谢了，我想那肯定是没打发到位，再继续吧
火舞的飘雪
这款饼干很好吃，奶油可以用植物油来替代，葡萄干也可以换成别的，只要你喜欢，但不管用什么，如果你要做出模型，所用的干果一定要切碎点儿，我的就有点儿大了
火舞的飘雪
瓦片酥，在我们家是消耗蛋白最好的办法，又快又省力，而且一般的人都非常喜欢吃，也很漂亮是吧？呵呵，当礼物也很有亮点哦！
旁观者lwr
这个乳酪蛋糕都做了两个吃掉了，停暖气了，天气也不晴朗，一直都懒得更新，赶上今年天气晴好，心情不错，写个过程吧~
yaya0211
从学做面包以来，就一直很想做的面包，以前做过汤种北海道牛奶吐司，我很少做中种面包，大都用直接法。这次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虚传，奶香味十足，做了两个，妈妈和婆婆各送了一个。
lanjing09
从学做面包以来，就一直很想做的面包，以前做过汤种北海道牛奶吐司，我很少做中种面包，大都用直接法。这次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虚传，奶香味十足，做了两个，妈妈和婆婆各送了一个。
lanjing09
1椰丝和奶粉、低筋面粉、糖粉混合均匀。2蛋白用筷子打散。3把蛋白倒入第二步的混合物里。4用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。5取一小块面团，搓成一个直径2.5cm的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球表面均匀的沾上椰丝。6用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘。7把烤盘送入预热好的烤箱，150°C上下火，25分钟左右。烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
殿丅
最爱抹茶微微的苦涩配上草莓的香甜味道,是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩.抹茶的原料是绿茶，采摘来的生叶当天蒸青，然后不经过揉捻，直接进入烘焙炉烘干，进入冷库，在零下保存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。在使用前从冷库里取出，恢复到常温后进行加工，经过切割，筛选等多道工序后，用天然的石磨碾磨成微粉状称作抹茶。茶磨是一个极其奇特的设备，用石磨碾磨的抹茶在显微镜下显示被撕裂状薄片，只有2～20微米（600目～6000目）。现在也有用气流粉碎机或球磨机粉碎的，细度均达不到石磨的细度。并且
yoyo小淑女
方子是参照君之的，也可以把杏仁片改到100克，直接把杏仁片和面糊搅拌在一起，操作起来会比较难铺薄，不过口感上会更加好
belle_qixin
1加入蛋白2加入牛奶3加入高粉4加入酵母粉5加入白砂糖6加入盐7搅拌成团（不用出筋）8装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1天9加入奶油10加入高粉11加入白砂糖12加入酵母粉13将中种面团揪成小块放入14搅拌成光滑的面团15直至可以拉出筋膜16发酵至2倍大17加入蔓越莓18继续揉成团19分割成大小相等的6团（这里是其中的一半）20擀成牛舌形21卷起22放入吐司模中23发酵至9分满24180摄氏度，40分钟，完成。
NICE2meetU
喜欢这款饼干，带着点咖啡淡淡的香味，泡上一杯茶，还是咖啡都是很好的搭配
下雨等彩虹
这次的面包用的是网上美食家100%中种北海道面包的配方，只是我加了点葡萄干。
xcjxchenqin
这次的面包用的是网上美食家100%中种北海道面包的配方，只是我加了点葡萄干。
xcjxchenqin
1先和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。2豆角洗净，将豆角切成段。3五花肉切成条，葱、姜末、花椒备用。4将醒发的面揉成面团，擀成大圆饼。5把面饼折叠起来。6用刀切成宽一点的面条。7切好的面条展开，因为比较长，我从中间断开了。8炒锅上火，油烧热后放入花椒爆香。9接着放入切好的肉煸炒，并放入葱末、姜末。10再倒入调好的料汁。11放入豆角翻炒一会。12加入热水，水的量要比平时炒菜的时候放的水多一些，足够能把面蒸熟。13接下来将豆角倒入蒸锅中炖。14蒸锅的上一层笼屉放入擀好的面条（这是与其他做法不同的地方，面条就
洋娃娃@
最简单好吃的菜来啦！
美味天使宝宝
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
