搜索
吃剩的吐司也只有4片而已，想着怎么来用掉它？在网上搜搜又寻寻，终于让我给找到了我想要做滴。那就马上开工去呗！4片吐司刚好做4个，就先解决下吧！！
亚希珍祥
1黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大2分次加入蛋白，搅打均匀3低粉、椰粉混合过筛两次加入其中4翻拌均匀后用手捏成团5用保鲜膜包裹面团放冰箱冷藏15分钟6取出冷藏后的面团整成3cm的圆柱，再冷冻至硬7切成2mm的薄片8码放入烤盘，放入预热至155°的烤箱，10分钟小窍门1、这个方子的面团比较稀，所以建议先用保鲜膜包裹放冰箱冷藏一下再取出进行冷冻定型； 2、这款饼干最难的地方其实是在切上，切片的过程比较考验刀工，除了要薄还要薄得一致，所以在切的时候底部多少会裂开，用手稍微捏下就可以，因为进烤箱后会膨胀，
杭妞儿
1蛋黄加60克细砂糖及香草精，用打蛋器搅拌均匀。2蛋白用搅拌机打呈粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方法搅打后蛋白渐渐地呈发泡状态，搅打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾的九分发状态即可。3取三分之一的打发蛋白拌入蛋黄糊中，稍微拌和。4加入剩余的蛋白，轻轻地从底部刮起拌匀。5筛入低粉和玉米粉的混合物。6用刮刀将粉料压入蛋白内，并拌和成均匀的面糊。7将面糊舀入模具内九分满。8撒上白芝麻。9烤箱预热，170度30分钟左右。10成品图11成品图
给宝贝做的饭
11、蛋白加入几滴白醋打至粗泡，分三次加入50克白糖，打至影性发泡。打蛋头提起来成倒三角形。如图1所示。22、蛋黄加糖打散。33、加入油、牛奶搅拌均匀。44、加入过筛粉类。55、翻拌均匀，拌好的蛋黄糊呈浅咖啡色的。66、取1/3蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀，再倒入剩下的蛋白糊中，切拌均匀。77、倒入模具，我的模具是18cm中空戚风模，轻震几下。88、放入烤箱，下层，上下火，175度，40分钟左右。出炉后轻敲几下，倒扣至凉透即可脱模。倒扣一夜脱模最佳。
Haapy忧子
终于找到这款西点配方，配方里没有黄油，糖份也较少，这样吃起来就不会觉得油腻，口感细腻清新。在蛋糕里加些蓝莓或樱桃就更好吃。总之，如果你是芝士控，请一定要做这款蛋糕：）
荷香淡淡
从一个美食博友那儿看了一个蛋糕烘焙的方子，与以往做过的戚风蛋糕制作方法有所不同，它是在蛋黄中加了一个全蛋入内。为了试验它与戚风蛋糕的不同之处，那天下午抽出时间做了一盘，发现味道不错，口感比戚风还要细腻软香。 这个方子让我奇怪的还有它的名字——清水纸杯蛋糕。虽名为清水纸杯蛋糕，但方子里一点水也没加。事后我想，之所以叫这个名字，可能与它的口感和味道有关，就象一个人口渴，突然喝到甘甜清美的水一样，让人舒服到极致的感觉吧。 今天将这个方子上传共享，希望能给大家带来一份春夏清新美好的感觉！
GXL8728
脆脆的外皮，香香的椰丝，软软の甜甜滴香蕉。把它比喻着“小确幸”是因为它虽真得很微小，但吃了确实有着满满的快乐和满足感。【“小确幸”是近几年流行词，常常被用来形容微小但又简单的快乐】。春卷皮可是新年时所剩下滴寥寥几张呢，正想办法把它给慢慢滴解决掉。。。。
亚希珍祥
吃剩的吐司也只有4片而已，想着怎么来用掉它？在网上搜搜又寻寻，终于让我给找到了我想要做滴。那就马上开工去呗！4片吐司刚好做4个，就先解决下吧！！
亚希珍祥
这个 巧克力岩浆蛋糕是LG叫做的，因为他和小宝贝一样，是个巧克力的吃货。可惜里面的巧克力陷料还没来得及凝固，我就把蛋糕糊整好了。于是做出来的作品没有卖相，不过味道真的很好哦。哎呀，都是我动作太快了呀，哈哈。。。。。。 这个蛋糕制作过程比较烦琐，最后把打发蛋白加到奶糊的时候动作要迅速，因为蛋白碰到油脂容易消泡导致蛋糕发不起来。然后就是陷料提前做好放冰箱冷藏1小时才能凝固成固装。我这次就是时间凝固不够，于是做出来的蛋糕样子不好看了。
落叶漫天飞
地震启示录：高处不胜寒。 或许，较之瓶子，盘子更能得以保全。盘子坦荡荡，瓶子多少有些心高气傲。站得越高，摔得越狠。自己砸个粉身碎骨倒也罢了，万一砸着花花草草，伤及无辜，那可罪过了。由是，盘子也危险。敞开怀抱，若是接着绣球，自是欢喜一场，弄不好砸破了头，可就悲催了。。。 此处有高空坠物，通行须谨慎。 孟老师的面包总能给人以无限的启发。一个椰蓉吐司，稍加变化，便会呈现出不同的形式。簌簌而落，撒下满地雪花。。。。
食·色
戚风蛋糕是英文单词CHIFFON的音译，该单词原是法文，意思是拌制的馅料像打发的蛋白那样柔软，而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌，先把蛋白部分搅拌的很蓬松、很柔软，再拌入蛋黄面糊。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡，口感滋润，是目前非常受欢迎的蛋糕之一。 下面俺就来介绍下它的做法吧，只要一步一步来，其实也很简单地~~
vickyzhao1121
1将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。2菠萝切成片。3细砂糖80克用小火煮至焦糖色4分次加入水搅匀5再加入10克黄油熔化。6加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝。7连同少许酱汁均匀地铺在模具底部。8蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀。9再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状。10蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发。11取约三分之一的蛋白，拌入面糊内。12加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀13将面糊刮入模具内。1
给宝贝做的饭
玩烘焙已有一年之久，除戚风蛋糕外，也就做过几次纸杯蛋糕，其他各种美味蛋糕都没敢尝试。 今年开年后，一直想试试乳酪蛋糕和慕斯蛋糕，每次都会因为感觉麻烦而放弃。 最近小朋友一直吵着说要吃冰淇淋蛋糕，说妈妈一次也没给他做过冰淇淋蛋糕，特别特别想吃。呵呵，小朋友嘴巴很甜，当他特别想吃某样东西时，就会说些甜言蜜语哄俺开心。其实，就算他不用甜言蜜语哄，当妈的也会非常乐意给他做。 那天成品刚出炉，还没来得及拍片片，就被他用小手抓了几个洞
黄豆豆的一家
1黄油隔水加热至融化备用2将蛋黄与蛋白分离后放入容器内，在蛋黄里加入细砂糖3用打蛋器搅拌至砂糖完全融化，成为细致的蛋黄糊后再继续搅拌至颜色变淡和变稠4在蛋白里一次性倒入细砂糖，用电动打动器搅打至呈现粗泡，持续搅打后，呈现体积变大但仍会流动的状态，持续搅打至提起打蛋器呈现不会流动，且有明显纹路，打蛋器头部蛋白糊有弯曲短尖的小尖角，这时为细致的蛋白糊。5取三分之一蛋白糊加入搅拌好的蛋黄糊内，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再加入其余蛋白糊里，继续用橡皮刮刀轻轻从底往上拌匀6将低筋面粉分三次筛入拌好的蛋糊里，同样手法轻轻拌
烧焦的Apple
日子太沉闷了，于是来个小蛋糕，给生活添点颜色哦~~昨晚下班后，7点开始动手做蛋糕，一边做蛋糕，一般看看书。吃完蛋糕后，不知不觉已经要到11点了，哎呀，我还很少这么晚休息呢。赶紧的睡觉去~~这次做这个奶油蛋糕，我又发现：有心栽花花不开，无心插柳柳成荫这句话说的一点也没错。原本是打算做一个6寸的奶油蛋糕一家三口分享，因为多了一点蛋糕糊，于是临时拿了个长型的面包模具一起烤了。哈哈，后来烤好后发现长型的蛋糕烤的很漂亮，6寸的蛋糕失败了。终于，临时的跑龙套成了主角。 之前刚玩烘焙的时候，我做了几次慕丝蛋糕，这个奶油
落叶漫天飞
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
