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突如其来的惊喜总会让人感到格外的幸福，昨晚老公悄悄从珠海回广州，在回家的路上才发信息给我，要我先上Q等着他，一会给我看一份大礼物，过了一会手机突然响了，一看是他打来的电话，我急不可待地问“什么礼物呀”，他说“大活人要不要”，原来老公已经到了家楼下，意外的惊喜总是让人觉得很幸福、很满足，本来今早一个人的健康早餐，却变成两个人的爱心早餐，我特地用了一个心形的碗，盛上满满的幸福。咸骨粥是广东的特色粥，经过腌制的猪骨甘香鲜味，猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，营养丰富，此粥还具清热滋补的功效。
粉竽粘糖
老爸今天拔牙了，因为怕吃硬的东西顶到伤口，于是我做了以下这道菜 -- 淡菜木耳烩丝瓜。还是头一回做的，没想到，味道还不错哟～吃的老爸都不觉得拔过牙的地方痛了，呵呵～
开心肥羊
精选消炎散结，和胃止痛的公海星，搭配养血通乳，调经滋阴的墨鱼干，还有同样是丰胸养血、滋补肝肾的大淡菜，配上清润补肺的南杏仁、北杏仁和海底椰。汤带咸香，美味消炎散结，清咽润肺！适用人群：男女老少皆宜，特别推荐女性养血养阴，丰胸通乳，减少乳房肿块；男性消炎散结，利咽清肺，滋阴补肾。
岛主药仙
靓生晒淡菜搭配客家五指毛桃，让汤中带有淡淡的海产独有的清香，滋阴补肾，帮助丰胸让你粤喝粤美丽！
岛主药仙
年里很多人都是很放松的，所以与朋友熬夜打牌、吃零食不断！怎么炸的、炒的、煎的、香的，不知觉出现了上火的朋友就多了，俺也不列外上火了。沙锅菜干瘦肉淡菜粥是一款滋阴降火的粥，对于虚火牙痛、头痛很有作。喜欢吃清点的，不用瘦肉也可以的，加点香菇丝也很不错。
2011粤客美食
1淡菜洗净，拔去旁边的脏东西2洗好的淡菜3清水，加姜丝，放入淡菜，煮沸4淡菜开后，加适量的盐，即可出锅5超级鲜，据说男人吃了比较好……哈哈
林夕22589
火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效； 可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品；因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。淡菜：中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食；高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食；肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者宜食；患有瘿瘤（甲状腺肿），疝瘕者宜食。淡菜补肾填精，诸无所忌。
yhjane123
1准备好材料，淡菜洗净2将豆腐切小块铺在盘中3将生姜铺于豆腐上4上锅蒸5分钟左右，淡菜全开即可，可以在出锅的时候撒写葱末
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1材料：淡菜2材料：淡菜3姜片4将淡菜清洗干净。5捞出。6随后，将清洗干净的淡菜下入清水锅中。7接着，搁入姜片、加适量的料酒。8然后，加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至淡菜开口，即成。11捞出，装盘。
花鱼儿
1材料：茭白、灯椒、淡菜（已洗净）、姜片2将茭白剥壳清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将灯椒去蒂去籽清洗一下。5放在案板上切开，待用。6将清洗净的淡菜下入清水锅中。7搁入姜片、加适量的料酒。8煮开至开口。9捞出。10随后，煮好的淡菜挖出肉，待用。11烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。12接着，合入淡菜肉翻炒一下。13然后，加少许生抽。14加少许盐。15加少许鸡精。16调味炒匀，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：韭菜2淡菜（已煮熟）3将韭菜清洗清洗。4放在案板上切成段，待用。5将已煮熟的淡菜挖出肉，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜翻炒一下。7接着，合入淡菜肉翻炒一下。8然后，加少许盐。9加少许鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：淡菜（已洗净）2姜片3将已洗净的淡菜下入清水锅中。4接着，搁入姜片。5煮开、煮至淡菜开口。6捞出、晾凉。7然后，将晾凉好的淡菜挖出肉。8最后，加适量的黄酒。9加适量的盐。10调味拌匀、醉上30分钟，即成。
花鱼儿
很多年前浦东传统年菜，很多年没有烧过，年的滋味被《舌尖2》的播放又勾起。 淡菜又名贻贝干，是青口贝的肉晒干而成，营养价值很高，味道鲜美。此菜口感丰富:肉香，淡菜海鲜特有的干香，荸荠脆甜，豆干柔嫩，白菜吸取了汤汁的全部精华味道浓郁。
晨夕（豹星）
在中央台播出的《舌尖上的中国第二季相逢》中提到壳菜，学名贻贝。片中提到，浙江象山人的做法是壳菜炒丝瓜。贻贝在世界其他地方也是一种食材，比如法国特意去烹饪这种海鲜。其实，在大连也有它的身影，而且十分常见，壳菜在大连叫海虹。而在我们福建叫淡菜，最肥美的淡菜是直接清蒸过后吃比较好。小个点的和丝瓜一起炒着吃，也是很棒的一道菜。
舞之灵
1材料：娃娃菜、淡菜（已煮熟）2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。6接着，合入剥好的淡菜翻炒一下。7然后，加适量的蚝油。8加适量的盐。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
