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这个蛋糕是弟媳生日送给她的，香甜的脆饼底加上酸甜细腻的中间芝士层，装饰的橙味镜面，非常讨人喜欢，还有这非常新鲜的水果草莓，即使才吃完饭半小时就切蛋糕也不觉腻。特别值得一提的是用QQ糖做的镜面装饰，那是非常非常得小朋友欢心呀。很好操作又能送得出手才是硬道理。
yin_0106
裸蛋糕是指蛋糕外层没有涂抹奶油或者奶霜，将材料最真实一面都展现出来，特别能挑起你的食欲
吾爱烘焙
细腻松软的蛋糕，酸酸甜甜的橙子，口感较细腻但是又有一定的韧性，喜欢水果蛋糕的一定不要错过。
追逐阳光
1 块状黄油隔水融化，不停的搅拌， 融化成液体状备用； 2 蛋黄和蛋白分别打入盆中，打入蛋白的容器要保证无水无油； 3蛋黄中加入20g绵白糖，搅打至粘稠， 呈乳白色至体积膨胀后备用；4 冷藏室取出蛋白，先用电动打蛋器搅打，分次加入70g绵白糖；5搅打至顺滑，蛋白纹理呈水波纹状， 在搅拌器上能倒立起来；6 蛋黄糊加入蛋白中，用手动打蛋器将二者捞起拌匀； 7 筛入30g低筋面粉及10g红曲粉的混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀； 8 接着将隔水融化呈液体状的黄油倒在刮刀上； 9快速的翻拌均匀， 将搅拌好的
斯佳丽WH
我儿子要送朋友蛋挞，想想他送过好几个口味的了，做个什么不一样的蛋挞呢，刚好蒸好的紫薯，于是就做了这款紫薯蛋挞。浪漫的紫色送人很漂亮。这个蛋挞没有用淡奶油，也没有用牛奶，而是用椰浆和紫薯搭配，成品既有浓浓 的椰香味，又有紫薯那一抹浪漫的紫色。颜色味道兼顾的一个蛋挞配方，值得一试的哦。
万山红
新的一年将至，吃个圆圆滴芝麻曲奇球，财源滚滚来哦，嘻嘻。用了黑芝麻粉来和面，外层粘了白芝麻，香极了。无论是白芝麻还是黑芝麻，都高膳食纤维的食物，芝麻油气味扑香。芝麻含维生素E很高，具有抗氧化作用，常食芝麻，能清除自由基，处级衰老。食材：低筋面粉100克、黄油70克、玉米淀粉10克、杏仁粉15克、绵白糖40克、蛋黄1个、泡打粉1/4小匙，黑芝麻粉17克、白芝麻适量。
余甘果蜜的厨房
蛋挞是我全家都挺喜欢的一款点心，自己做的蛋挞可以自由放喜欢的馅料，这次做的是紫薯蛋挞，爽滑的奶油中夹杂着紫薯的香甜，口感很是不错。
飘雪厨房
除了火锅，我最青睐的羊肉菜肴就是清炖羊腿了。炖得酥软的羊肉嫩而不腻、土豆松软、胡萝卜甜香，再喝上几口酸咸适口的清汤，真是美味之极。一盘盛上，荤的、素的、又是主食又可做汤，而且营养丰富、暖胃补钙。
笨笨zhpD
很早就听说提拉米苏，这次终于有时间做了，很美味哦
thxmzmm
“拿破仑千层酥”，很有名气的一款点心。但不要误会，它与那位大将军，其实可是一点关系都没有的哦~~至于为什么叫这个名字，各种说法不一，不去讨论也罢。这款点心中最重要也是最困难的部分，自然就是“千层酥皮”了。对于所有的烘焙爱好者来说，“千层酥皮”可以称得上是一只名副其实的拦路虎了。油酥与油皮的比例，温度，软硬度，松弛度，折叠的次数，手法，等等等等，都会影响最后的成败。一个小环节上的稍有偏失，可能就会导致最后的酥皮失败，混酥。“千层酥皮”的制作，没有任何捷径，只有通过不断的练习练习再练习，才能达到最后层层叠叠的
暖调蓝0429
轻乳酪蛋糕是我们家上座率最高的蛋糕。香浓的乳酪味，好吃的不是一点点，真是根本停不下来。这款蛋糕的配方来自网上，据说原作者是爱厨。非常感谢分享这么好的配方。原方是8寸圆模的量，我在这里按比例换算成一个三能椭圆形轻乳酪蛋糕模的量。
yamilegend
戚风蛋糕做了很多很多次，周围的人也吃了各种口味的，一直风闻有种叫做北海道戚风蛋糕的非常好（ma）吃（fan），一直没有什么勇气去做，我这个人就是比较懒……后来实在是戚风蛋糕吃腻了，加上北海道吐司系列非常好吃，所以也就觉得北海道戚风蛋糕应该会比较好吃吧~确实很麻烦，但是做出来超级好吃！尤其是冷藏了一夜之后！立刻就被抢完了呢！
恬萝姑娘
前段时间看《星厨驾到》，泡芙塔的出现深深吸引了宝贝和我，用焦糖一个个一层层叠加，然后优雅地绕出闪着金光的酥脆泡芙塔。宝贝更是“走火入魔”，隔两三天就缠着我要做泡芙塔。由于当时她咳嗽，没做甜品，一个月后才实现她的愿望，恰逢圣诞节和元旦，貌似蛮应景的哈！小人儿特喜欢妈妈送的这份与众不同的礼物，其中也有宝贝的参与，帮我做塔模，帮我按压挤出的泡芙面团，“教”我如何摆漂亮的塔造型，等等。俨然一位小小美食家，哈哈~这是我们最幸福最快乐的亲子时光！期待以后的日子一直这样，简单却又令人倍感甜蜜！ 泡芙塔是法国
老猪2011
圣诞节到了，总是要做点过节应景的东西。去年做的史多伦，还好玩做了草莓圣诞小人和西兰花圣诞树。今年就做天然酵种潘妮托尼，虽然耗费时间，但是成品惊艳的味道，让一切都值得。很蓬松轻盈的口感，混合着天然酵种的酸，风味十足，层次丰富，松软湿润。老武说像蛋糕，其实人家明明是面包啦。天然酵种长达数十小时的发酵，沉淀了更加丰富的口感。
phoebesong
圣诞节到了，总是要做点过节应景的东西。去年做的史多伦，还好玩做了草莓圣诞小人和西兰花圣诞树。今年就做天然酵种潘妮托尼，虽然耗费时间，但是成品惊艳的味道，让一切都值得。很蓬松轻盈的口感，混合着天然酵种的酸，风味十足，层次丰富，松软湿润。老武说像蛋糕，其实人家明明是面包啦。天然酵种长达数十小时的发酵，沉淀了更加丰富的口感。
phoebesong
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
