1黄油放入容器中室温软化。2加入白糖和盐打制顺滑。3加入一个蛋黄搅打均匀。4加入面粉。5拌匀。6取一半面糊装入裱花袋如图。7剩下一半面糊加抹茶粉拌匀装入裱花袋如图。8挤在烤盘上。9全部挤好,烤箱提前预热上下火150°烤30分钟左右即可。10成品图。
最初的最美❤
之前做过一个花生酱饼干,花生味特别浓郁,饼干也是入口即化。 放假有空想做饼干,一翻冰箱,家里的花生酱已经用完,只剩下黑芝麻酱。 心想着花生酱、黑芝麻酱这俩性质差不多,做饼干肯定是共通的。于是就根据那个方子改良了一下,做出来饼干味道也是极好的!
调料喵
颜值很高的一款中式甜点,酥酥的外皮,软糯的麻薯,沙甜的豆馅,我闺女的最爱。每个蛋黄酥大约80克,一共10个。
我是一只幸福猪
50克的月饼,皮15克,馅35克。新手也可以皮20克,馅30克。这个量,馅可以做不到20个,皮可以做20多个。具体根据你皮的薄厚决定。馅料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓”食材用量共300g
七朵尔研
外皮香酥,内芯香甜绵软的葡式蛋挞,大人孩子都爱吃。外面卖的蛋挞一般要5-8块钱一个,要想吃个够可不太划算。小作坊的虽然便宜,用料安全和卫生又不敢保证。其实只要家里有烤箱,完全可以自己在家做。做法简单,真材实料也不贵,一个蛋挞成本也就两块多钱。家有喜欢吃蛋挞的小朋友,聪明的妈妈们赶快做起来吧。今天做的这款原味蛋挞,我还把它装饰了一下,加了萌萌的小黄人和维尼熊芝士片,不但味道和营养更丰富,颜值也更高啦。接下来一起看看做法吧。
寻找桃花岛
蛋黄酥是一款中式点心,非常的传统和常见,因为酥松可口,吃一口,酥到掉渣,而深受人们喜爱。今天我来教大家一款制作简单,口感爆棚的蛋黄酥,制作蛋黄酥油皮和油酥的比例非常重要,如果配比不好,做的过程中,蛋黄酥会特别的干,擀卷的过程中也会起皮,做出来的蛋黄酥就不会那么酥。
徐京辉-
这款饼干很香很脆,红糖和肉桂粉的加入,让这款曲奇具有十分独特的味道!这是君之的方子,我把白糖换成了红糖,感觉味道更加香浓了!????
sun8008sun
1水油皮所有食材放入面包桶。2和成面团能拉出膜盖保鲜膜松弛半个小时。3油酥食材放容器中。4和成油酥面团盖保鲜膜松弛半个小时。5咸蛋黄提前用玉米油泡一个小时。6蛋黄放烤箱上下火180°烤5分钟。7豆沙分成20克一个搓成球。8用豆沙馅把蛋黄包起来如图。9全部做好。10水油面团分成20克一个的小剂子搓圆,油面团分成13克一个的小剂子搓圆一起盖保鲜膜松弛15分钟。11水油皮按扁放入油酥像包包子一样包起来。12全部包好盖保鲜膜松弛15分钟。13擀成长舌形状卷起来如图。14全部做好盖保鲜膜松弛15分钟。15擀长大约1
最初的最美❤
1水油皮所有食材放入面包桶。2和成面团能拉出膜盖保鲜膜松弛半个小时。3油酥食材放容器中。4和成油酥面团盖保鲜膜松弛半个小时。5咸蛋黄提前用玉米油泡一个小时。6蛋黄放烤箱上下火180°烤5分钟。7豆沙分成20克一个搓成球。8用豆沙馅把蛋黄包起来如图。9全部做好。10水油面团分成20克一个的小剂子搓圆,油面团分成13克一个的小剂子搓圆一起盖保鲜膜松弛15分钟。11水油皮按扁放入油酥像包包子一样包起来。12全部包好盖保鲜膜松弛15分钟。13擀成长舌形状卷起来如图。14全部做好盖保鲜膜松弛15分钟。15擀长大约1
最初的最美❤
1油皮食材放面包桶。2和成面团盖保鲜膜醒半个小时。3油酥食材放在容器中。4和成面团盖保鲜膜醒半个小时。5油皮面团分成20克一个的小剂子搓圆,油酥面团分成13克一个的小剂子搓圆盖保鲜膜醒15分钟。6油皮按扁擀薄放油酥包起来。7全部包好盖保鲜膜醒15分钟。8擀成牛舌状卷起来如图。9全部做好盖保鲜膜醒15分钟。10擀长卷起来如图。11全部做好盖保鲜膜醒15分钟。12用食指按压中间如图形状。13按扁。14擀薄。15放五仁馅,五仁馅一个是40克。16如图包起来。17全部包好放在烤盘里。18刷蛋黄撒上黑芝麻。19烤箱
最初的最美❤
1除黄油外全部揉成面团,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。2揉到面团戳个小洞有齿状即可,盖上保鲜膜发酵,我放入烤箱发酵一小时。3面团戳个洞不回缩说明发酵完成✅。4面团取出排气,分割9个小面团(还有1个小小面团是儿子弄的),盖上保鲜膜醒面10分钟。5醒面后搓成胡萝卜型,然后用擀面杖擀成皮,然后卷起来。6擀成薄片。7一定要把最后的封口朝下,不然烤起来会翘起来,第一次做没经验,我有几个封口朝上都翘起来了。二次发面,一般40分钟。是原来的1.5倍涂上鸡蛋液。8烤箱预热,170度20分钟中层。
水蓝之岚
今天拔草了孩子们一直嚷嚷的鲜奶油面包,这款面包有着多重的口感,软软绵绵的蛋糕加上卡达士酱的香甜和奶味十足的鲜奶油,一入口就化开了,有如吃冰激凌的感觉,深受孩子们喜爱!
冬季心情
有一段时间没有做蛋挞了,看着冰箱里的蛋挞皮很占地方,用家里现有的黄桃酱,烤了黄桃蛋挞,非常不错。蛋挞在烘培系列里算是比较简单的,但要做的口感非常好,也不是件容易的事情。个人体会,鸡蛋黄的比例不可以减少。糖加少了,不是很甜,没有关系。鸡蛋黄少了,蛋挞就失去了嫩嫩滑滑的口感。再有就是,现烤现吃,口感最佳。如果是隔夜的蛋挞,对食客没有了吸引力。
尔东叶
这是我一直很喜欢的蛋糕,每一口的口感都不同,焦糖甜而不涩,嫩滑Q弹的布丁,棉软湿润的蛋糕。甜美却不腻人,气质就像蛋糕界中的温婉小姐。
初味日记官方
红火龙果味甜多汁,营养丰富、功能独特、含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。红火果与面粉的结合其作品美伦美奂、艳丽夺目。
putimama
看大家都在做水煮鱼,我也心痒了,我也来试试
灵草
1猪头肉切片。2辣椒去籽洗净切段。3热锅下油,先放入豆豉煸出香味。4再放入猪头肉翻炒至出油。5放入辣椒,葱姜翻炒一分钟。6出锅前加美极鲜调味即可。
爱吃de胖子
1买回来的豆饼倒入一个大一些的容器中摊开,稍微晾凉干。2不粘锅中倒入油,放入豆饼中小火炸至豆饼。3取一个碗倒入美极鲜,盐,糖,香醋,胡椒粉,淀粉,香油搅拌均匀成为调味汁备用。4炸好的豆饼盛出放入吸油纸上去掉多余油份。5青红椒,蒜瓣全部切碎。6炒锅倒少许油爆香青红椒和蒜末。7再把调好的料汁浇入加一些清水,煮至汤汁浓稠。8煲汤汁浇在炸好的豆饼上即可。
红豆厨房
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
1先把鸡翅切两段 用清水洗净2把锅烧热,放入40g油,凉油下入2两豆豉,中火炒香,再放一次放入1两蚝油,葱姜蒜末,干红辣椒末,1勺料酒,1勺酱油,2勺糖,最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉(稀),开大火,把芡汁倒入锅中,煮粘稠,关火4把洗净的鸡翅倒入锅中,裹上豉汁,然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅,把盘子放在蒸锅里,水开后大火蒸20分钟。最后也可以撒一点小香葱段在表面,提味又点缀。
怡少堡主