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草莓搭配甜点的最佳水果，有的草莓虽然是大棚种植出来的，可是味道确实不错，吃起来一点也不酸，甜甜的，还带点奶香味，尤其是这种叫牛奶草莓的品种，来做甜品是最好的选择，既好看又好吃。
柔蓝水晶
1盆中加入转化糖浆，玉米油和碱水搅拌均匀2盆中称好的面粉和吉士粉3倒入拌匀的糖浆，搅拌至面团无干粉4搅拌好的面团醒发两小时左右5蛋黄用白酒浸泡一下，摆放入盘中，6烤箱上下火180度烤大约5分钟左右7莲蓉馅料每个称重55克搓圆8蛋黄一个大约15-16克，莲蓉馅料按扁包入一个一个蛋黄，搓圆9饼皮每个称重30克搓圆10饼皮按扁，中间薄外侧厚，包入一个莲蓉蛋黄馅，用虎口位置慢慢往上推后收口11将月饼皮在面粉中滚一圈后，放入模具中，按压出模型12印好的月饼摆放入烤盘中13烤箱上下火180度预热先烘烤5分钟左右14取
_蒍鉨变乖々
上次做给老公姐姐的金沙奶黄酥皮月饼非常受欢迎。这次老公要求放咸蛋黄，就用了普通的奶黄馅。奶黄馅最受小朋友欢迎了，因为朋友的女儿不吃咸蛋黄，所以做了十个有蛋黄的，十个没蛋黄的。我用的是自家腌的咸鸡蛋，蛋黄比较小，可以包整个，如果用咸鸭蛋，建议用半个。
elmonte
1把转化糖浆，枧水，花生油放入容器内搅拌均匀，再加入中粉拌匀成团，盖上保鲜袋松驰2个小时。2咸蛋黄在高度白酒中蘸一下去腥，放入烤盘内。烤箱预热后180度烤7分钟放凉备用。3称出蛋黄和红豆沙的总重量为37克。用豆沙包住蛋黄。4松驰好的饼皮分成27克一个的小剂子，包住豆沙蛋黄。5.蘸上一层薄粉防粘6放入螃蟹模具中。7压出月饼生坯。8依次做好。入烤箱前轻轻喷一下水。9蛋黄加一点点水搅匀。10烤箱预热，200度烤5分钟，待定型后取出，刷一层薄薄的蛋黄水。11继续烘烤15分钟即可。12晾凉后密封，3-5天回油。
给宝贝做的饭
广式五仁月饼，准备了一些坚果，今天就做一款广式五仁月饼，特别香很好吃的！此食谱可做80g五仁月饼27只（用75g月饼模具即可）
四月微雨
去年做了传统的广式月饼和苏式鲜肉月饼，今年看到君之老师的奶黄月饼配方，立即试做了一下，真的好棒。
冷水浮萍
为了女儿生日做的蛋糕胚子。
elmonte
????方太烤箱美食????第13道‼️红薯????蛋糕????条〰️红薯????不要再蒸????了，做成细腻绵滑的红薯????蛋糕条????，看起来就超有????食欲❗️
烘焙有方～蒸烤教学服务
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中秋节了，做了几个月饼，这一款豆沙馅月饼中加入黑芝麻比加入蛋黄更健康营养。黑芝麻豆沙月饼食材：广式月饼预拌粉200克、转化糖浆145克、玉米油45克、黑芝麻豆沙馅715克；装饰：蛋黄1个、清水少许、熟糕粉适量工具：烤箱、涮子、小喷壶、铲刀、刮板、不锈钢盆、一次性手套、厨房秤、保鲜膜。
余甘果蜜的厨房
中秋节来换个新花样吧，超级Q萌的小玉兔烧果子来应应景，加上自制的南瓜馅，非常健康且美味，孩子看到烧果子更是爱不释手了！食谱中用的是金龙鱼低筋面粉，100%采用进口小麦作为原料，粉质细腻均匀，蓬松不易结块，延展性很好，做出来的烧果子松软绵润，麦香纯粹，成品颜色漂亮！
风意画
珍珠奶茶似乎是永不下架的网红。每一年都会有它的身影出现。传统上的珍珠奶茶更多的是台湾的做法，用牛奶煮茶叶，相对来说，有些甜腻。我用的是港式奶茶的做法，口感上更加香滑醇厚。想要做出经典的港式奶茶，除了茶叶的选择上，更重要的神器是黑白淡奶。它比普通的牛奶水分少了很多，采用的是荷兰进口的淡奶，和红茶碰撞结合之后，迸发出来的是浓郁的奶味，口感香滑如丝袜。
蓝胖子不素胖纸
珍珠奶茶似乎是永不下架的网红。每一年都会有它的身影出现。传统上的珍珠奶茶更多的是台湾的做法，用牛奶煮茶叶，相对来说，有些甜腻。我用的是港式奶茶的做法，口感上更加香滑醇厚。想要做出经典的港式奶茶，除了茶叶的选择上，更重要的神器是黑白淡奶。它比普通的牛奶水分少了很多，采用的是荷兰进口的淡奶，和红茶碰撞结合之后，迸发出来的是浓郁的奶味，口感香滑如丝袜。
蓝胖子不素胖纸
马上就是中秋节了，按照传统习惯，中秋节家人团圆要一起吃月饼，喝菊花茶。香甜的月饼虽然好吃，但是高油高糖，老人孩子吃多了难免觉得腻，也不好消化。今天就给大家介绍一种应景中秋节吃的小面包，无蛋无油，松软好吃——中秋月兔包。用料很简单，只需要面粉、水、酵母粉、糖盐等几种基础食材，没有添加剂，家人可以放心吃。制作过程包括和面、第一次发酵、排气饧面、整形、二次发酵和烘烤。如果家里没有烤箱，当成馒头蒸出来也不错。接下来一起看看做法吧。用料可制作约16个，每个30克的月兔包。
寻找桃花岛
简单、好吃。酥的不要不要了。
花花的风味
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
牛蒡所含纤维可刺激肠壁，有助体内废物排泄，它富含铁质，可防止贫血，预防感冒
A苹果小厨
