榴莲是个让人又喜欢又讨厌的东西,喜欢的人会觉得是少有的美味,尤其是将榴莲果肉添加到烘焙中做出来点心的味道更是让人回味无穷! 想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!
duzhaoteng
最近爱做甜品,尤其各式水果千层,方法不算太复杂,掌握好份量和技巧就能做成,三五知己,午后喝茶聊天,切上一块味香醇滑的千层,还能有比这更惬意的嘛☺️
黑猫警长kitchen
奶香馒头本来是想用纯奶油做的,但是感觉用奶油揉的面团不怎么起筋,发酵也好慢,而且经历了两次失误蒸成一坨后就减少了奶油的分量,蒸出来奶香味还是很浓的
coldly
1准备食材2将牛奶,白砂糖,淡奶油混合在一起,搅拌均匀,使白砂糖全部融化3将一个全蛋打入上个步骤的液体中,搅拌均匀,然后打入3个蛋黄(去蛋白),搅拌均匀4将草莓,菠萝切成小块,备用5将步骤4的液体过滤一下6将蛋挞皮摆在铺有锡箔纸的烤盘上7将水果块放入蛋挞皮里8将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮里,大概放入8成,不要太满9烤箱180度上下管预热5分钟,将烤盘放入烤箱,上下管加热20分钟10美味水果蛋挞出炉啦~11后来又做了一盘没有水果的蛋挞,也很好吃~
樱桃芳
因着办了年卡,梅花山今年已去了三次。每次去都有想带回来几支的冲动,可惜不行啦????。偷偷采了几朵做成美食安慰一下????????
小M的厨房
1蛋黄加色拉油搅匀后,依次加入水,筛入低筋粉,拌匀备用2蛋清加柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发到拉出大弯钩的状态3分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中,拌匀4入铺了油纸的烤盘中,抹平,烤箱中层上下火,170度左右,12分钟左右5提出油纸,趁热撕掉油纸,并撕去蛋糕卷的表皮6将打发好的淡奶油抹平,卷起入冰箱冷藏片刻7取出切块。黑巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,画出图案8少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素,拌匀后,填充牛仔裤图案即可9俯视图小窍门1. 小四卷的配方,因为要蛋糕体的原色,所以撕掉了一面的蛋糕皮。
寻找桃花岛
1把图案画在油纸上,大小和方向要根据图案适当调整。翻转后,铺在烤盘里固定好。2先制作白色蛋糕糊,这部分是蛋糕卷主体,和图案勾边,以及龙嘴里的红珠子。将主料中的牛奶和色拉油混合,乳化均匀后筛入低粉拌匀3将白色蛋糕糊分成2份:9成保持白色,1成加可可粉拌匀,这样可可面糊要比白色蛋糕糊厚重一些,勾边的时候更容易定型4然后制作黄色蛋糕糊,这部分是盘龙的身体主色。将辅料中的蛋黄与牛奶、色拉油混合均匀后,筛入低粉拌匀备用5接下来打发蛋清。辅料中的蛋清加入少许柠檬汁或白醋,分三次加糖后打发至拉出大弯钩的状态6接下来打发
寻找桃花岛
在微博上看到的电饭煲蛋糕做了几次都有些粘锅,所以打算用烤箱做做看,材料也根据自己的经验进行了调整,做好的蛋糕奶香味很浓,口感比较绵密。糖放的不多不是很甜,对于我这样不喜欢吃的特别甜的人来说还是很不错的,喜欢甜一点的可以多放些糖。
zsylena
11. 1. 准备:A.将奶油奶酪切成小块,室温软化。B.预热烤箱,180度10分钟。2消化饼干和杏仁一起打成粉3黄油50克用小火融化,将饼干粉混合拌匀4 用锡纸包住六寸圆模,将处理好的饼干铺在底部,用慕斯压模压平压紧5把奶油奶酪中加入细砂糖,隔水小火加热,用打蛋器打至顺滑6鸡蛋打散后,逐次加入奶酪中,不断以打蛋器打至顺滑7再加入淡奶油、柠檬汁和香草精,拌匀,倒入铺好的模具中,用水浴法,将模具坐在盛了冷水的烤盘中,放在烤箱中层,上下火150度烤60分钟左右8烤到表面金黄后取出,晾凉至室温。如果直接吃,冷藏
寻找桃花岛
11. 1. 准备:A.将奶油奶酪切成小块,室温软化。B.预热烤箱,180度10分钟。2消化饼干和杏仁一起打成粉3黄油50克用小火融化,将饼干粉混合拌匀4 用锡纸包住六寸圆模,将处理好的饼干铺在底部,用慕斯压模压平压紧5把奶油奶酪中加入细砂糖,隔水小火加热,用打蛋器打至顺滑6鸡蛋打散后,逐次加入奶酪中,不断以打蛋器打至顺滑7再加入淡奶油、柠檬汁和香草精,拌匀,倒入铺好的模具中,用水浴法,将模具坐在盛了冷水的烤盘中,放在烤箱中层,上下火150度烤60分钟左右8烤到表面金黄后取出,晾凉至室温。如果直接吃,冷藏
寻找桃花岛
草莓蛋糕卷,口感细腻甜美,卖相漂亮。方子用小四卷,蛋糕卷丝毫不开裂,非常完美。草莓季不能辜负,赶紧动手做起来吧!
tgcyy
茉莉花和绿茶天生就是完美搭档配上厚厚的奶盖甜蜜也可以很清新
Dyson食物猎人
我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
杜鹃花美食
抹茶一定要选用好的抹茶粉。
Saket-chu
1准备用料2将所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序放入面包机中3揉至扩展阶段4收圆发酵至两倍大5排气后分成三份,滚圆盖保鲜膜静置15分钟6取其中一份擀长从上之下卷起7依次做完盖保鲜膜再次静置15分钟8静置好的面团再次擀长9卷起10放入模具中进行二次发酵11发酵至9分满,盖上模具盖子12烤箱上下火160预热,送进烤箱35分钟左右13成品14成品
涵宝de妈
下班到菜市场,看到有很新鲜的章鱼卖,这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼,不过,除了鱼之外的海鲜都喜欢吃,怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试,这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式,虽然大家都不认同,不过,自古华山一条道,没办法。希望明天小家伙能考个好成绩,呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉(有烧烤功能)预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜,素有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错,适合早上时配搭粥食用,操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
我喜欢用包菜做汤,包菜汤喝起来很鲜美又鲜甜!我家LG也喜欢喝这汤呢!新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处呢!
meimei.lam