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1将奶，奶油，盐，糖加入面包机，没有就找个大点儿的盆。2将面粉，酵母加入混合后自动和面，没有和面机就手和好了，sola这种低端的面包机和面很差的，和面15分钟后拿出手动和面直到揉出手套膜3醒发2倍大取出揉掉气泡，做好造型，继续醒发也可以用烤箱的发酵功能加速醒发4醒发到1.5倍大 用锯齿刀切三条线 表面刷牛奶 入烤箱烘烤150度25分钟 火力偏大的烤箱可以再20分钟左右盖锡纸调整 sola的烤箱热度不均匀，以后搬家买个内芙的内嵌。小窍门对于烤箱热度不均，烤12/13分钟时拿出来调个个再放进去
sola酱
做小猴子蛋糕剩下些许可可奶油，索性就来个可可味的奶油面包，把这奶油用掉。这个面包分量比较少，思来想去没有适合的模具。忽然想起土司盒，无非深点而已。果然，长宽很好，深就深点，还可以把纸模放在盒口上筛面粉。若是直接将面团放在烤盘里，一手拿纸一手筛粉，估计还有些麻烦。最后，还是遇到了问题：刚烤好的面包，要怎么才能毫发无损地从这么深的盒子里取出呢？还真是费了一番功夫，总算没有毁容。。。。
食·色
蒙布朗是一款使用栗子泥制作的法国糕点。简介法文:Mont-Blanc使用栗子泥制作的法国糕点。名称由来:以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰白朗峰命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,大量的栗子泥制作而成的栗子奶油，以线条方式挤在蛋糕上，呈现出蒙布朗蛋糕所特有的造型。
白~雾
家里有蛋挞皮、椰丝、鸡蛋、绵白糖和淡奶油，就差一种椰子汁，特地叫我儿子去超市买了一罐来，做了【椰丝全蛋蛋挞】来吃吃，香香的好吃哦。。。
花鱼儿
1泡芙面糊做好后装进圆形裱花嘴，烤盘铺油纸，在油纸上挤圆形。（油纸上先画好圆形，然后给油纸翻面使用，圆形多挤几圈，然后像搭积木一样网上加层数），表面刷蛋液粘杏仁片。进烤箱170-180度，30分钟左右。出炉放凉。装饰。2我是这样。先挤淡奶油，加草莓。再挤淡奶油。这样装完再撒糖粉3看自己喜欢，味道不一样。奶油的不易保存，适合现做现吃。卡仕达的好保存一点。我个人习惯淡奶油的味道。水果可以随意搭配哦！小窍门泡芙方子很多，不分享了。泡芙面糊做好后装进圆形裱花嘴，烤盘铺油纸，在油纸上挤圆形。（油纸上先画好圆形，然后
～小敏敏～
我是勤劳的小蜜蜂，最近捣腾好吃的很上瘾，乐此不疲呐。偶然听说九阳空气炸锅烤的蛋挞比烤箱效果好，这我得亲自试一试，看着小伙伴们研发出各种炸锅版美食，我也不能让我家炸锅闲着哈。蛋挞皮就是反复叠被子，这个之前介绍过，不累述了，如果你偷懒，也可以买现成的蛋挞皮。如果你不放心就自己叠叠叠。蛋挞水就更好办了，虽然之前也有介绍，但略有改动。个人觉得，用量不用太拘泥，我改动原方比较大，也很随意，但效果很惊喜。空气炸锅问世已久，但很多人仍只停留在它只能炸薯条的老观念里。其实只要用心研究，它还能做各种花样美食，以后慢慢介绍。
海蓝澜
我平时酷爱烘焙，而且女儿也爱吃，这个蛋糕卷做法非常简单，我一有空就会做，松软的蛋糕美味香甜，入口即化，吃上一口幸福满满～这个配方基本都是40克，所以我称它小四配方，基本零失败
天天玛喜达
这次的蛋糕卷里面夹了一层加了奥利奥饼干碎的奶油 ，蛋糕蓬松，奶油入口即化，奥利奥饼干酥脆可口，咬一口就能吃到三种口感。
美乐猪
这是一款吃一口就会爱上它的点心，喜欢芝士的小伙伴不要错过哦！每一口都会倍感满足，这就是一枚做为吃货的幸福～此配方为六寸圆模一只。
四月微雨
东菱电器的新烤箱DL-K38E，立方体的烤箱体，特别的烤盘，上下三根发热管，下层用了隔热层，上下管独立控温，开始折腾，做个爱烘焙爱美食的厨娘，这次用的烤立方自带的烤盘来做蛋糕片，真的很赞，如果你也有烤立方不防试试
雅雅杨小厨
1用淡奶，白砂糖，芝士，搅拌成酱。2紫薯蒸熟后，碾成泥。3拿一个烤碗，将搅拌成的酱，取出一半放入烤碗中铺平。4铺平好酱以后，将紫薯泥放入烤碗中。然后将剩下的酱铺平在紫薯泥上。5放入烤箱中，烤制15分钟，拿出来之后，上面放点自己喜欢的水果，就完成了。
楠无梦
我的家乡是座东北小城，小时候，很少见到有卖面包的。所谓的蛋糕店里，也只有卖糟子糕的，像是如今的四叶草造型。差不多小学后期，开始见到有面包店了，其实就是个粮店。卖的面包也只有一种，现在称为老式面包。没有馅，但很喧实，那个时候觉得很好吃。又过了段时间，开始有各种带馅的面包、甚至奶油面包。而我最喜欢的，是带着豆沙馅和芝麻点缀的豆沙大面包。那个时候，没听过吐司的说法，我们这儿就叫它大面包。豆沙馅的甜美，与柔软的面包结合在一起仿如天造地设，这样的美味令少年时光更加美好。年岁渐长，路边的面包店越来越多，里面的品种也越
尚食之文
被一个小吃货全心地信任和喜爱，是种怎样的感受？前几天带着小家伙路过一家街边的蛋糕店，看着橱窗里琳琅满目的各种小蛋糕，想逗逗她，于是问她，要买一个回去吗？没想到小家伙扭过头看看我，用责怪我不懂事的语气说，妈妈，你不是都会做吗？我想吃就让你做了呀？你都会做，为什么要买呀？——虽然被她责怪了，但是这种被你爱的小吃货肯定和信任的感觉，该怎么形容这种沉甸甸幸福的感觉？想起自己小时候，并没有如今这么丰富的零食品种，当然也没有现在这么多的食品添加剂种类和用量。当时的一个蜂蜜小蛋糕，一袋巧克力麦丽素，一支红豆雪糕，都是让
寻找桃花岛
太阳下山，气温渐降，喝一杯热气腾腾港式红豆奶茶，吃一口香甜柔软的小蛋糕，就这样渡过一个惬意的下午
小耳Maggie
奶油蛋糕都是用色素调至成各种漂亮的蛋糕，我用了红色火龙果做蛋糕，没有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。
白~雾
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
