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1我们先来做一个6寸的咖啡戚风蛋糕，当然不喜欢咖啡味道的你可以做原味戚风，或者可可戚风，都可以。准备好所有材料。速溶咖啡粉倒入白开水彻底融化后搅拌混合均匀备用。2烤箱130度预热。细砂糖分三次加入蛋清内打发。3打发到提起打蛋器蛋白呈小尖角程度就可以了。4蛋黄+油+咖啡液搅拌至充分混合，筛入低筋面粉，Z字形搅拌至无颗粒。如有功夫可把蛋黄糊过筛，会更加细腻。5蛋白霜分三次加入到蛋黄糊里，翻拌至均匀混合。6拌好的面糊是细腻均匀的。7倒入模具，震出气泡。送进烤箱下层，上下火140度，50分钟。烤好的蛋糕坯拿出震掉
美妞膳坊
法式苹果派，它有着酥脆松软的外皮，醇厚浓郁的奶油内馅及苹果经过烤制后的浓郁果香，真是诱人无比~~
咖啡。摩卡
松软香甜的蛋糕搭配美味诱人的新鲜樱桃，无论颜值还是口感都超赞。经过冷藏后入口冰爽甜美，绝对是这个夏天的甜品首选。
tgcyy
千层蛋糕，好看又好吃，我一直都很想尝试自己做。这次做的是“网红”榴莲千层，做法不算复杂且自己做干净卫生又美味。自制的千层榴莲肉很厚，虽然样子不是最好看的，但不太甜的味道真的深得我心~大家也一起动手试做看看吧！_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：cola8415
小森的妈妈
东北人，越冷越爱吃凉的！
四人厨
说起做蛋糕，有不少的人对我说，怎么打发蛋清，应该如何翻拌才不消泡呢，家里没烤箱怎么办~~~~一大堆问题袭来。现在有一种蛋糕卷，没有任何手法，随便搅拌，不需要打发蛋清，不需要烤箱，只需要一个不粘平底锅就可以做出蛋糕卷。花费的时间不长，但成品却令人惊艳，口感柔软，味道浓郁。可以做多种颜色和口味，原味、可可味、抹茶味等等。我这里使用的是长方形不粘锅（255*180），也可以用圆形的不粘锅，效果一样的。下面的分量可以做7张饼皮，做成两个蛋糕卷，一个用了4张饼皮，一个用了3张，用4张饼皮的感觉会更好看。
海之韵美食记
1称量准备好各种材料，安佳淡奶油需提前冷藏12小时，安佳黄油无需提前软化。2将黄油、牛奶、水、盐和糖放入小锅中3小火煮沸后关火。4在煮沸液体的同时，将低筋粉过筛。5沸腾后关火，将低筋粉倒入锅内。6快速碾拌均匀。7重新开小火，拌匀面糊，直到锅内底部出现一层薄膜，关火，稍晾凉。8蛋清和蛋黄打散成全蛋液9将面糊晾凉到微微烫手的程度，逐次少量倒入全蛋液10直到提起刮刀，面糊能拉出倒三角的程度。全蛋液不要一次性倒入，以免过稀。11将面糊装入裱花袋中，花嘴口径约手指粗，也可不用裱花嘴，直接用裱花袋剪口使用12在学厨闪
寻找桃花岛
1食材2把淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖一起倒入碗中3蛋黄分离4蛋黄一起加入碗中，搅拌均匀，砂糖融化5挞水过筛，口感更细腻软嫩6烤箱预热，180度上下火烤25分钟左右7喜欢烤到表面有点焦点8近图来一张 ????
恩格尔系数＝1
吃着很酥很酥的、淡奶油的滋味很浓，你千万别吃但你要百万的品。 话说有个好朋友跟老公吵架后找我聊，她说；我俩那鸡毛蒜皮的事儿恋爱时就一大堆，结婚后为什么还是一大堆呢？我当真闹不明白，我们可能过不下去了！。 我说；这就对了嘛！其实把不明白的事整明
小妞_hebycE
对于上了幼儿园的小核桃而言，单纯的口味已经满足不了他了，还必须有颜值！没有做太复杂的东西，这个奶冻其实也就是慕斯的做法，我很喜欢这种布丁的口感。
马琳malin
在安静的午后来杯带着微笑的甜点心情是不是很愉快家里有宝贝的还可以一起参与哦，很治愈系的甜点
皮卡丘P1KAQIU
水果千层蛋糕????，又好吃又健康！美味，自己在家DIY！温馨又甜蜜！
吃颗巧克力
新调的方子，又香又好吃????
糖糖0284
新调的方子，又香又好吃????
糖糖0284
1首先称戚风蛋糕食材2蛋黄蛋清分离，先打蛋白霜。糖分三次倒入，再后一次打玉米粉倒入一起打发立起不掉。3接着把牛奶和油一起倒入，调最低档打均后加面粉继续打均。4分三次加入蛋白霜翻拌均匀5拌均后倒入烤盘，160℃预热烤30分钟。6走今烤蛋糕的时间做奶盖卡仕达酱。首先是隔热水倒糖和盐融化奶油奶酪。7融化奶油奶酪搅拌至无颗粒，加入淡奶油搅拌顺滑后离开热水。8再倒入酸奶搅拌均匀待用。9把两个蛋黄加最后10克糖搅均。再把牛奶小火加热，无需沸腾。然后分三次倒入蛋黄糊搅均。10小火煮至变浓稠（中间一定得不停搅拌），马上离
霖小厨
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
