宝宝辅食
最初的最美❤
自制溶豆,宝宝开心,妈咪安心~
食Fun有趣
1蛋清2个,70g左右.白糖74g放入无水无油的盆中。2放温水中将糖分完全融化,不要太热了,以免把蛋白煮熟了。3滴入几滴柠檬汁,电动打蛋器打发至硬性发泡。4裱花袋周围用牙签摸一点食用色素.将蛋白霜放入。5挤到烤盘上,烤箱提前上下火100度预热5分钟。6蛋白霜放入烤箱中,调温度为上下90度..时间90分钟以上(我因为放了两盘烤了180分钟).烤到不粘手,轻轻能拿起来,就可以了。注意温度不要高,高了会烤黄的。7清脆口感,入口即化,就是成功了。凉了赶紧装瓶,不要受潮。
萝卜头~美食厨房
双皮奶,因为它的表面有一层需要两次凝结才形成的厚厚的奶皮,所以叫双皮奶。先将煮好的牛奶倒入碗里,自然凝结成一层奶皮之后,将牛奶倒出,与蛋清砂糖混合后,重新倒回碗里,让奶皮浮起来。之后再放入蒸烤箱——蒸完的牛奶,冷却过程中会再次凝结一层奶皮。需要两次凝结,才形成了双皮奶表面特有的厚奶皮。自从家里有了蒸烤箱,经常都会做双皮奶,我平常不爱喝纯牛奶,这样可以轻松消耗掉,营养多多易吸收。本食谱由特约美食达人【童小果】提供,已授权使用。
千味居
回南天的天气正在一步步麻木人的神经,就连再美艳的食物都觉得黯然失色。最近才知道包子也可以不发面而用死面,花点小心思做了些撞色花蕊的小笼包,人就能沉浸在这种美妙的时光中,希望快快能重见阳光和属于春天的花朵。等待阳光直照,等待彻底擦洗家里每一个角落,等待尘埃飞扬莺飞草长,等待新生命降临的情绪变化。
Nananab
虽然天气热,也无法阻挡我对小马的热爱,这次做了三种颜色,每种颜色方子的用量都是一样的,就是换了不同颜色的色粉。
心-静
1韭菜洗净控干水分。2韭菜切碎放入容器加盐。3加一个鸡蛋清。4加适量面粉。5和成面团。6擀成面饼。7切成菱形快。8下锅煮熟。9捞出放入盘子里备用。10碗中加入一勺生抽半勺陈醋半勺香油搅拌均匀。11把料汁浇在面片上。12放上一勺辣椒面浇上热油拌匀即可。13成品图。
最初的最美❤
1羊肉洗净切小块放入容器中,加洋葱丝,姜丝,蛋清。2加盐,胡椒粉,孜然粉,料酒,生抽,玉米油。3抓匀腌制一个小时。4腌制好的羊肉摆在烤盘里。5烤箱200°烤半个小时。6从烤箱取出刷油,在继续烤半个小时。7撒孜然,芝麻,烧烤料完成。
最初的最美❤
酸奶溶豆是辅食史上,妈妈们都想做的一道手指食物。也是我辅食史上失败次数最多的一道,从小柚子7、8个月的时候开始做,刚做完全是出来一滩水样,连续做了2次都是,慢慢奶粉换了,玉米淀粉换了,方子换了很多个。豆豆有形状了,但没有菱角。后来暂时放弃做酸奶豆豆,先做火龙果溶豆,南瓜溶豆,发现出奇的成功。经过多次失败经验的总结,再来做酸奶豆豆,终于做出入口即化的酸奶溶豆,后来每次都用这个方子没有失败过。
一日五餐辅食
1戚风蛋糕烤制。2烤好以后的蛋糕分层。3将准备好的奶油打发成硬性发泡。4水果切小块,备用。5一层蛋糕,涂一层奶油,然后均匀的撒上水果块,在涂一层奶油,放上一层蛋糕,最后做顶层蛋糕的装饰,挤好奶油用抹刀抹平,按照喜欢的样子装饰起来就可以了。小窍门细砂糖可以根据情况适当减量。
会儿的美食
鳕鱼有“餐桌上的营养师”美称,富含蛋白质,DHN,维生素A、维生素D,营养价值极高。鲜虾补钙,再搭配上胡萝卜,不仅颜值高,营养也丰富,宝宝一定会喜欢上的。
蓝胖子不素胖纸
鲜虾中富含钙质,宝宝补钙首选。鲜虾味道很香甜,直接做成虾肠,不需要添加任何调味就非常美味。
蓝胖子不素胖纸
这道菜稍微麻烦点,但很美味
newtrans
1鳕鱼清洗干净切段放入容器中加蛋清,料酒,胡椒粉。2加洋葱,姜丝。3加一勺淀粉抓匀腌制二十分钟。4腌制好的鳕鱼粘干淀粉。5油温五成热下锅炸制金黄色捞出备用。6起锅烧油下入番茄酱,白糖。7加盐,生抽熬制浓稠。8下入炸好的鳕鱼翻炒均匀。9出锅装盘完成。
最初的最美❤
我不会烘焙,但因為買了个美的面包机,又買了个29元的打蛋器,还有買了Le Creuset硅胶锅勺 ,我就試試做个蛋糕吧,比想像中簡單,但因為面包机停了沒有立即拿出來,蛋糕表面有点塌了,但不影響味道。美的面包机送的勺子都帶量克,很方便,所以我沒用电子磅都可以做蛋糕。
JacJac
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
简单的杂粮,换一种方法吃出不一样的口味,中式和西式的结合,令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱,烤出的馒头松松脆脆,切一小块入口,口味层次丰富。
竹之精灵
1材料:鲜虾、白萝卜、调味:葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝;鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。(虾壳不要扔掉)3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳,倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁,烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲,加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
kiss战女
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟,然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水,将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后,即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王