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非常时期，家里的食材已短缺，没有淡奶油怎么消耗蛋挞皮，发现苹果????还有很多，便打起苹果的注意
贝贝女
辛辛苦苦做出的肉松馅正式地做了一次肉松饼，没想到还很成功。饼皮是用水油皮包油酥，前段时间尝试着做了一次蛋挞，结果蛋挞皮油太大，烤的时候挞托里、烤盘里全都是油，今天正好拿来做油酥。所有材料都是自己琢磨的，所以没有明确的用量，不过还好，烤成后饼皮一层一层的，也很酥松....
微风习习
不做不知道，一做吓一跳！原来做蛋挞可以这么简单！
阿罗lolooooo
非常喜欢吃蛋挞，尤其是麦当劳，肯德基里边的蛋挞，每去必点，想着自己自己要是能做就好了，感觉好高难的做法，看到很多朋友都做了很棒的蛋挞，但对自己还是怀疑，我能做吗，决定试一试，不试怎么知道自己能不能呢，还是从简单的入手吧，先从网上买了蛋挞皮，经过很简单的调配，只要掌握好用料的比例，烤的火候，做起来其实并不难哈，总之烤完了感觉还不错，味道很棒，不输麦当劳，肯德基，呵呵，可能各家烤箱的火候不同，同样的时间，烤出来有点火候大了，面上有点发黑了，下次记住要缩短时间再试，做美食要敢于尝试，总结经验，才能做出让家人满意
丹妮妮
这是第一次做蛋挞，因为用的是蛋挞皮，所以几乎没啥技术含量葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧,深受食客们的喜爱也是周边朋友们平日的大爱，但外边卖的可没自己做的实惠哈咬一口蛋香、奶香四溢，口感酥脆又嫩滑我还特意买了包装盒，做好啦送人忒有面子啦呼呼~下面大家跟我一起来尝尝这美味的蛋挞吧
放逐的青春
蛋挞可谓是最讨喜的小甜点了，无论大人还是小孩，对它都情有独钟第一次做的蛋挞处女作是葡式蛋挞，今儿个再来个港式蛋挞其实吃起来貌似味道差不了多少哈，不过自己做真的是比买的实惠不少呢做的过程中又加了几滴朗姆酒，去腥又提香，吃起来非常软嫩不过好吃也不要贪口哈，容易长肉肉的
放逐的青春
1我们先来做蛋挞水，将淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放在盆中，搅拌均匀。2将蛋黄和蛋白分开。3将蛋黄加入到牛奶液中，搅拌均匀。4筛入低筋面粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，第二天再用效果更好。5将冷冻的蛋挞皮室温放置30分钟。6在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7、8分满即可。7烤箱事先预热。把蛋挞放入最底层，温度160度，烤20分钟即可。
太阳1968
今天下午真是虚惊一场啊，去年体检时有一个指标好像有点问题，医生要我有时间再去看看，家里人一直挂记着这件事，现在放假了，家人非要我再去检查一下，如果真如医生所言，起码要做一个小手术的，我一直心里不痛快，眼看就过年了，家里的活还有一大堆呢，而且一去医院我的心里就忐忑真不想去啊，下午我被儿子“挟持”到了医院，一番检查后，医生说，不用手术治疗，只需要吃一点药就可以了。我的心一下子就飞了起来。高兴啊，回来的路上，儿子对我说，“妈，我要吃蛋挞，我要吃面包，我要吃烧饼。。。” 做 做 做 我全做。
蕴奇妈妈
初二，二姨一家来我们家过年。吃了饭，给大家做了蛋挞，挞皮也是淘宝的，烤出来后一层一层的，真不是手工能做出来的....只是自己的挞皮用的是黄油，用料实在啊....烤好后，大家一边吃一边夸，虽然....还是有点小小的成就感...嘿嘿..
微风习习
一直都爱烘焙。喜欢西点的奶香，淡淡的、美美的……希望你也和我一样。
甜心3
春天是草莓的旺季，各种品种的草莓争相上市。光是我们菜场就有春香草莓、奶油草莓、甜猫草莓、小蜜蜂草莓等品种。真是品种繁多啊。 这个季节是草莓丰收的季节，味道也是十分的丰富、饱满，绝无青涩之感。我几乎每天都要或多或少的买点。真是吃不够啊。呵呵
厨房里的太后
这段时间身体一直不是多好，做的好多菜，一直也没有发表上来。现在身体恢复了，也没有什么事了。整理一下照片，来发表日志。还有就是，要谢谢老公，谢谢老公这么多年来对我的呵护和无微不至的照顾。会和老公一起把我们的家经营的更好，处处充满家的温馨。这款甜品做出来后，老公非常喜欢。说比卖的还要好吃。媳妇真棒。呵！心里美极了！
wf0212
在美食天下逛了那么久了，网购的电烤箱也终于到货了。沃尔玛，永辉逛一圈，居然没有蛋挞皮卖，我也想麻烦，上网查了有家同城的，头天下午定货，第二天下午就送来了，包装细致，还有冰袋。晚上吃了饭就赶紧实验一下啦
goldhous
1材料：蛋挞皮2新鲜香菇（已清洗）、肉末、鸡蛋3将香菇放在案板上切碎。4合入肉末中，打入鸡蛋。5随后，加少许料酒。6加少许生抽。7加少许盐。8加少许鸡精。9调味拌匀。10接着，将蛋挞皮置入烤盘中。11然后，用勺子舀入一些拌好的香菇肉末。12最后，进入烤箱中。13172度烘烤20分钟。14取出晾凉一下，就可以吃吃喽。
花鱼儿
酥皮特有的浓郁黄油奶香加上上汤猪肉韭菜馅儿，一口咬下外皮酥的掉渣，内馅儿鲜嫩多汁，中西结合的酥皮饺子，好吃的停不了口！
煮妇小食光
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
