果干经过烘烤就会变得很好吃,酸酸甜甜的,还有那“烟韧”的口感。不过感觉有点太贪心了,有点爆爆的饼干。
掉进贫民窟
1将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段;2在程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油;3在揉面程序结束前5分钟,倒入黑白芝麻,待揉面程序结束,芝麻已经完全裹入面团,程序进入发酵阶段;4待程序结束,发酵完毕;倒出面团,揉匀排气;5然后将面团擀成长方形,厚度约1cm,用刮板切成宽约1cm的长条状;6将长条面团抻至合适长度搓匀,依次摆放入烤盘中;7送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟,出炉晾凉即可。
丸子很上火
平时就非常喜欢咸味的面包,当看这款杂蔬火腿奶酪卷时更不用说了;细看了下所需要的材料家中冰箱也都有类似的,赶紧迫不及待地尝试;在制作过程中已经被这些红红绿绿的颜色刺激的受不了,送入烤箱烘烤后更是被香得不行;待成品出炉时已是很晚很晚了;光线不好赶紧抢时间拍了几张,就忍不住掰一块先解谗再说,嗯:减肥?那是明天的事哈---
老方小雨
真的很酥......很酥......!酥脆的放不到嘴里哈!真心推荐这款含有玉米面粉的粗粮饼干,由于深夜出炉加至灯光有限,所以没能拍出我想要的效果,深感遗憾,但是这款酥的让人心碎的饼干我还是把方子留了下来。
小妞_hebycE
1将食材混合揉成面团后,再揉十五分钟左右至面团光滑有弹性,取一小块面团测试,慢慢抻开能拉出半透明的膜状,即扩展阶段即可。2面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟。3将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,盖湿毛巾松弛10分钟。4操作台上撒少许干面粉,将面团擀成厚1厘米左右的面饼,用模具在上面印出甜甜圈的环形形状。5小心用刮板将环形托出,放在烤盘纸或不粘烤盘布上,再放入温暖湿润处进行最后发酵约半小时。6发酵好后,将油倒入锅中加热至7成热,放入甜甜圈,小火炸制
晴小天
苹果酥是苹果的花样吃法,说白了就是凤梨酥换了个馅,我没下白油,总觉得这也是油那也是油的,太怕了,成品的效果也不错呀,一口的酥劲哟!酸酸甜甜的就是好吃.....
lei仔
1蛋液打散加入绵白糖打均匀,不用打发;粉类过筛,加入蛋液里,轻轻拌均匀;2黄油融化到液态,加入面糊中拌均匀;3取一勺面糊到另一个容器里,加入一点可可粉,调成可可面糊;4把剩下的面糊装入挤花袋里,放冰箱冷藏30分钟;5可可面糊装入小的挤花袋,挤在模具里凹进去的地方,放冰箱冷藏至凝固;6取出面糊放在室温回温一会,模具也取出来;7把面糊挤到模具内8分满170度中层15分钟。
先锋号姐
1蛋液打散,加入糖粉搅拌均匀,再筛入低筋面粉和泡打粉拌均匀;2玉米油加热到体温,倒入拌好的蛋糕糊中,边倒边搅拌;3最后加入糖渍橙皮叮,稍拌合几下就好了,装入挤花袋放冰箱冷藏1小时;4面糊挤入模具内7—8分满就可以,160度中层18--20分钟。
罗易阳
这款餐包里加入了酸奶,使面包体更加柔软,延长了面包的老化,口感也更丰富了。非常值得一试。
天国的女儿
一款非常经典的牛奶面包体配方,加入了卡士达酱与草莓的点缀,瞬间变的有颜值了。此配方我做了2个。
天国的女儿
比起现在网红的奶酪面包锋芒毕露,它不露声色,香软到心。它要更含蓄一些,虽然没有用到黄油,但是一样的让你闻香识它,爱它在心口难舍。从中间撕开,一圈圈,一层层,非常弹性,你可,一圈圈剥开,感受它从外而内柔软的内心。
A苹果小厨
1除黄油外的所有材料放入盆中(酵母避免和盐接触,盐会抑制酵母的活性)2将所有材料揉至扩展阶段(光滑不粘手),加入黄油继续揉匀,揉至面团光滑,将面团整个放入盆中,密封发酵。3发酵至体积约2-2.5倍大,取出排气。4将面团分成八等份,揉成小圆面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟,天气冷可适当延长时间。5松弛完毕后,取一份面团,将面团擀成有点小椭圆的长条。6再卷起来就好啦,将每个都重复擀了卷好。7发酵至约二倍大,表面刷上蛋液,预热烤箱约180度烘烤20分钟左右即可。
happy吃货
1除黄油樱花粉之外所有食材放进面包桶,先放液体后放粉类。糖和6盐对角放好,酵母埋到面粉中,启动和面程序,25分钟;放入黄油,继续和面25分钟,直至面团能够拉出有延展性的膜。2和好的面团放入盆中,放到烤箱内发酵,35度,50分钟。发好的面团有原来的2倍大,用手指中间插一小孔,不回缩不反弹即可。3取出面团轻轻按压排气后分成五等分,盖保鲜膜静置15分钟4樱花粉放入裱花袋中5取一个面团擀成圆饼,放入38g樱花馅。6包好馅料,收口向下,轻轻压平,用切刀切成五片花瓣状。7放到烤箱内第二次发酵,35度,40分钟,面团大
杜晓辉
1面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟225分钟后,加入黄油再启动和面25分钟3全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好让面团发酵两倍大4面团发酵两倍大时,揉开排气分成两等份,用保鲜膜包住醒发15分钟5蛋糕卷可以参考我前面菜谱,抹茶蛋糕卷制作,把烤好晾凉的蛋糕,切出四条一样长度的条状6抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜,两条重叠7取一个面团擀成长方形,跟蛋糕一样的长度,把蛋糕放中间,用切面刀从两边切出一样的十条长度8左右交叉编9用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜,也可以等二发再
candice查尔斯
1除黄油外所有配料按照先液体后粉末的顺序依次倒进面包桶内:水-蛋液-高粉-盐和和糖对角放,中间挖个坑酵母放里面2启动和面程序揉20分钟3面团揉成形后加入室温软化的黄油,再启动和面程序15分钟左右4有可能是15分钟也有可能是20分钟也不一定,反正就是每过段时间就要检查一下出膜情况,直至能够揉出手套膜为好5期间可以用硅胶刮刀把面包桶壁的粉末及黄油都刮赶紧刮到面团上(直至桶光面团光手光)揉成的面团滚圆放面包桶内选择发酵6大概一个小时就发酵好了,发酵至两倍大就好了7检验发酵的方法,发酵好之后用手指沾点面粉,在面团
xiao龟龟
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉,酱油抓匀腌制30分钟。4大米,小米淘洗干净,加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油,先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3大葱切段。4锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨