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1所有食材（我把牛奶和酵母放一起溶合，黄油放面粉里混合）2把低粉，奶酪，白糖，盐，香葱放容器里3慢慢加进牛奶4把所有材料混合，捏成面团5把面团擀成长方形6两边折叠，再擀成长方形，重复两遍即可（这样烤出来会更有层次感）7再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮，用刀切两次十字架形8摆进烤盘里（底下铺油纸），盖上保鲜膜静置十五分钟左右9涂上一层蛋液（蛋液里加几滴油拌匀，烤出来更亮），放入烤箱（烤箱提前预热），上下火160度，烤十分钟，再在上面盖上锡纸上火烤五分钟
愤怒的muming
1低粉、泡打粉和盐混合均匀后过筛，加入切成小块的黄油。2用刮刀反复切剁，直到面粉和黄油混合成粗砂子的模样。3加入牛奶和蛋液，用刮刀和手一起将面粉混合成团。4加入切碎的混合坚果，将其以折叠的方式揉匀。5将面团装入保鲜袋，擀开成长方形，入冰箱冷藏30分钟以上。6将面片取出，沿上下三分之一处向内折。7旋转90度，再次擀开成长方片，厚度约为1.5CM。8用模具刻出自己喜欢的形状。9放在不粘的烤盘中，表面刷全蛋液，烤箱预热上下管200度。10送入预热好的烤箱，温度调整为上下管180度烤约20分钟。
九格格
1按照牛奶、鸡蛋、高粉、奶粉、盐、细砂糖的顺序把这几样材料放进厨师机的搅拌桶中，然后用手在最上面的面粉中间挖一个小洞，把干酵母放进去，这样做是为了让酵母晚一点跟水分接触，发挥的慢一点；2厨师机一般有三个头，我们选择用来揉面的头，就是一个大钩子的形状，然后开始中速搅拌；3十几分钟以后加入软化的黄油，继续搅拌，直到拿起一团面团，可以拉出薄膜的状态；4然后把搅拌桶盖着保鲜膜，室温发酵到2.5倍大；5用手指沾一点干面粉，插入发酵的面团中心，不会缩就说明发酵好了；6然后取出按扁排气后分成6个小团，盖着保鲜膜在发酵1
藜树花
某个公众号学到的
凡荔
很早就想做鸡腿汉堡包，一想到鸡腿在油锅中炸，我就本能的不想做，本身很介意炸东西，能不炸的就选择不炸，所以就一直扯这个由头没做过，看到这次用烤箱烤鸡腿，不用油炸，下定决心一定要做一次，超市买来鸡腿，头天晚上去骨腌好，第二天在烤。这次的汉堡包方子也好，出膜快，用了一次发酵法，烤出的汉堡包一样松软拉丝，时间紧迫的朋友可以试试一次发酵烤面包也不错，我经常用一次发酵法，省时省力！
飞燕飘舞
1黄油室温软化，加糖粉打匀，分多次倒入蛋液打至蓬松。2加入过筛的低粉拌匀，加入百香果肉拌匀，装入裱花袋中。3挤入模子里，烤箱预热，上管180度，下管200度，中下层，12-15分钟。出炉后稍微晾凉一会，倒扣直接脱模。
罗易阳
1黄油室温软化后加糖粉搅打至颜色变浅体积变大，呈蓬松羽毛状2加入蛋液搅打均匀，我用的小个鸡蛋差不多一个正好3 加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的话分布会更均匀4筛入低粉，拌至没有干粉就立即停手5将拌好的面团整形成长方柱体，送入冰箱冷藏或者冷冻至硬6切成目测厚约5MM的片状，排入烤盘中，送入预热好175℃的烤箱中层烤20-25分钟即可
candice查尔斯
桃酥，深受大家喜爱的一款中式糕点，以前有很多桃酥店卖的，现在好像不常见了，不过自己在家做的真的比外面好吃哦！
桌面123
五一假期，我的盐渍樱花饼干终于以完美姿态出炉了，酥脆的饼干，夹杂着樱花淡淡的咸味，取一块饼干细细品尝，舌尖还回味着樱花的香味，可以说是美味与颜值并存????????
清水淡竹
放了一整个的蛋黄，赞≧▽≦/
many00003
老婆饼的陷多式多样，之前做了玫瑰红豆老婆饼，都说冬瓜的好吃，今天我也尝试做了一次，味道确实不错！
小帅厨娘
网红的奶酪面包在两年前已经火爆了，但是我一直没有动手去做，看到评论有的人说吃起来会有点腻，于是我就在面团里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓干。做好的面包涂上一层奶酪馅，再粘上奶粉，吃起来有很香浓的奶酪和奶粉的香味。面包的制作方法可以直接法，中种法，选你喜欢的，常用的可以。我觉得重点是在于那个奶酪馅。奶酪馅做好后感觉有点稀，要先放入冰箱冷藏后才用，这时候会浓稠很多，抹在面包上更容易。下面的分量可以做6寸和4寸圆模各一个。
海之韵美食记
配方中给出的是调理类面包配方，非常好用，适用花型面包造型。家中没有高筋面粉了，所以我改用全部使用饺子粉，稍减了牛奶量，成品依然柔软拉丝，喜欢的朋友可以试试。稍遗憾的是我没有合适的圆形模具，不然成品会漂亮许多。
天国的女儿
奶酪球进炉，时间不长便满屋充斥着奶酪的香气。奶酪的品种不同，烤出的奶酪球颜色也不同，但品质不变，酥脆依旧。 安文达奶酪（瑞士大孔），香味浓郁却又不过于强烈，非常容易让人接受。在常用的奶酪中，香味的比例大致是这样的：瑞士大孔>切达>马苏里拉
孩妈美食
这算是山寨版的苏格兰蛋吧~我把猪肉馅儿换成了牛肉馅儿，而且是纯肉馅儿，除了葱以外，任何蔬菜都没有。又把炸换成了烤的方式，低脂更健康~
吃好吃的喽520
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
桂花豆腐，菜里并没有桂花，但因菜里添加了炒散的鸡蛋，似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
