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1准备好材料。2首先做椰蓉馅，也可以在发面团的时候做。软化黄油，用打蛋器打匀。3加白糖搅拌均匀。4分次加蛋液。5倒入椰蓉。搅拌均匀。6然后加牛奶，静止一会，拌匀，冷藏备用。7制作面团，除黄油外的材料，入搅拌缸。8面团出筋后，加黄油。9至扩展阶段。10发2倍大。11排气，滚圆，松弛15分钟后，擀成长方形，压薄底边，均匀的铺上椰蓉馅。12卷起，收口捏紧，分成6份。13放入纸膜，用手掌轻轻按压，整形，进行最后发酵，发2倍大。14中层，180度，15分钟。
筱筱~
1准备好材料。2首先做椰蓉馅，也可以在发面团的时候做。软化黄油，用打蛋器打匀。3加白糖搅拌均匀。4分次加蛋液。5倒入椰蓉。搅拌均匀。6然后加牛奶，静止一会，拌匀，冷藏备用。7制作面团，除黄油外的材料，入搅拌缸。8面团出筋后，加黄油。9至扩展阶段。10发2倍大。11排气，滚圆，松弛15分钟后，擀成长方形，压薄底边，均匀的铺上椰蓉馅。12卷起，收口捏紧，分成6份。13放入纸膜，用手掌轻轻按压，整形，进行最后发酵，发2倍大。14中层，180度，15分钟。
筱筱~
西米蛋酱吐司，是我突发奇想而来的，拿西米加蛋黄酱做馅，外面用土豆吐司配方来做，这样吐司是松软的，里面的西米QQ的，蛋黄酱香香的，口感定会多重的，好吃的，马上行动；果然，出来的效果真的不错，好！不知道有没有人跟我有一样的想法
火镀红叶
蛋黄的点心，一直都对俺有着特殊的吸引力，无论是吃月饼，还是吃粽子，俺都喜欢蛋黄滴，但是这两种东东都是有季节性的，不过节的时候很少买，于是乎，俺决定自己动手，没想到，味道还真的不错啊。以前做过一款蛋黄红豆沙的，今天做的是蛋黄莲蓉的，之前的是采用的食用油，今天是用的黄油和起酥油，不过，不过，今天的卖相没有上次的好，555555，黄油的延展性没有食用油好，但是口感上来讲，比上次的更酥呢，有点掉渣的感脚的，看您更喜欢哪种啦。听好多人都说猪油的延展性好，但是俺实在不喜欢那个东东，所以没用过，不介意的MM可以尝试用滴
笨笨小人家
1把面包桶中加入牛奶和南瓜泥。2然后再放盐、糖、奶粉、高筋面粉，最后面粉的上面放入酵母。3入面包机中先用慢速搅拌，再用快速搅拌。4用揉面档揉两遍后加入黄油再揉两遍。5拿出拉出薄膜。6入面包机中发酵两倍大。7发酵好后拿出排气，滚圆，再松驰十分钟。8用擀面擀擀开，放上葡萄干。9向内卷起后备用。10把面包放入吐司模中。11盖上湿布，下面再放上两碗水，发酵40分钟。12发酵好后，拿出刷上蛋液，入烤箱150度40分钟。13拿出晾凉后切片。
舒舒的厨房
又一款酸酸甜甜的曲奇，解馋又不腻！
火镀红叶
1所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时做好的中种取出撕成小块，跟其他材料揉成团，分俩次加入玉米油，继续揉至摔打至完成阶段 揉好的面团放面盆内，盖保鲜膜，入温暖处发酵三十分钟。【室内温度20度】2排气，分割滚圆松弛二十分钟。擀卷俩次，每次间隔十到十五分钟放吐司模中入温暖处发酵至九分满。刷上蛋液再散些燕麦片.3烤箱180度提前预热一分钟，放入土司模，底层180度烘烤40分钟，上色立即盖上锡纸。4出炉后取出面包放凉,再用食品袋扎紧，吃时可切片。
恬宝贝
家里的饼干盒子空了，想想吃啥呢，太油腻的不想吃，没奶味的俺又不爱吃，恩哼，想起来昨天吃橙子剩下的橙皮，得嘞，那就做橙皮饼干吧，再尝试放点绿茶粉，味道果然很清爽呢。
笨笨小人家
千层酥皮是我先做好的，后面只介绍怎么用千层酥皮做杏仁酥条。
大叔家的美妞
随着天气的越来越热。。做面包也就多啦 。。因为可以直接在室温进行发酵。。。还不和我一起DIY。。。
淡淡的蔷薇花
前两天收到了《孟老师的100道面包》这本书，就迫不及待的研究起来，里面有很多种不同系列的面包土司等，看得我眼花缭乱，根据我现有的材料，做了一款蔓越莓面包，因要消耗蔓越莓，就只放了这个，其他的材料不全就没有放，这次用了书上两倍的料，做了四个，我觉得味道也不错，很好吃
风再起时~
玩烘焙的都知道面包一般分有直接法，汤种法和中种法。其中“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。 “汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意。“种”为种子、品种、材料、面肥（种）之意。 用在粉焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。 汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化。 直接法又称一次发酵法，是指面包生产工艺
红豆厨房
家里有好多的车打芝士碎一直放着，今天做一款多芝士的饼干，以解馋；车打芝士碎高钙啊！
火镀红叶
黄油曲奇 巧克力曲奇 抹茶曲奇 你更喜欢哪个？以下是我和宝宝DIY的黄油曲奇～～上传和大家一起分享～
凯莉妈妈
自制的肉松没有买的那么细，不过是真材实料！香香的肉松，混合着香浓的原味面包，闻起来浓香四溢，吃起来更是唇齿留香 .....
kiss战女
1把调料放入碗中拌匀。2墨鱼头洗净一切为二，把调好的调料倒在墨鱼头上。3拌匀，腌制30分钟入味。4腌好的墨鱼头用竹签穿起来，放在烤架上。5放入微波炉中，选烧烤档，高火烤10分钟即可。
爱吃de胖子
1原料图。2所有原料切丝，土豆丝泡水里。3锅里下油烧热，小火爆香蒜末和辣椒。4倒入土豆丝和胡萝卜丝，大火猛炒。5炒到断生后下油麦菜丝。6略炒一下，放醋和盐出锅。
花雨曼陀罗
这三丝宽面还是刚买来面条机时拍的，因为照片多，没整理，一直没写哦。自从我家里一个个点心家电搬回后，我的工作量越来越多，由很早烤箱、料理机，后来的面包机、电动打蛋机、到现在面条机，家里面粉越吃越快，我都围着这些机器转啊转。要说利用率最高还算面包机和面条机呢。人们常说：多吃面食容易发胖，而我却相反，根本不用减肥啊。好在我是比较喜欢做，这些机器也工作不停。所以美食上有时也会有人说烤箱究竟买不买等问题，我的回答很简单，喜欢就买。话又说回来，有时你认为面包机很管用，离不开，可我有些小姐妹买了面包机，却不常用啊。问题
小惠子
11先将韭菜洗净泡水5分钟。2把泡好水的韭菜拿出切小段放入盘子里备用。3鸡蛋打入碗中调匀。4锅内加入小半匙的油摇动锅让油沾满锅。等油烧热倒入鸡蛋煎匀。5鸡蛋煎匀到金黄色取出放入盘子里备用。6炒蛋的锅不加油等锅烧热放入韭菜下去干煸同时放入少许的盐炒匀。7加入盐炒2分钟后放入鸡蛋快炒30秒。8盛入盘子即可。
墨兰清香
1玉米切小颗。2葱切末备用。3鸡蛋打散调匀备用。4把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。5等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。6等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。7玉米煮 好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。8把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关火。9放入少许的葱花即可。
墨兰清香
