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1秤取低筋粉、白糖、盐和泡打粉，搅拌均匀。2切取150g黄油，和低筋粉一起捏成尽量小的碎末。3捏成这样就差不多了。4鸡蛋打成蛋液。5留一点刷表面用。其余全部倒入，拌匀。6分多次倒入牛奶，搅拌均匀。7捏成面团，基本不需揉面。8用刮板切成几块。9叠压。重复几次。10用擀面杖把面团压成较扁的面皮。11随意找一个小碟取模。也可以随手捏。12表面刷上蛋液。烤箱同时预热：180度10分钟。13放上前几天做的肉桂金桔果酱。14金桔15金桔果酱16入烤箱开烤：上下火，180度，30分钟。17出炉后自然冷却。18成品19表
seiseizhang
用云吞皮炸简单快手，小零食十分钟上桌。酥酥脆脆好吃！
琪_feXjZ8E2
终于等到了三月，又到了出游和野餐的日子，暖暖的天气，配上这一片香橙酒芯曲奇，惬意午后的正确打开方式就是它啦。
鱼菲
野餐的零食吃多了，不如试试看这款吧，穿戴着当季樱花色的“樱花火柴饼干”，简单漂亮，还能“许愿”，重点体积小，多吃几根也不用担心卡路里。
鱼菲
今天这款罗马奶油面包，制作简单手揉就可以出膜。圆滚滚的面包，包含甜蜜的奶油，一口咬下，松软加甜蜜，双倍满足，看着就令人不禁有了好心情。
宅家吃货JACKERLU
看到卖菜平台上市了菠萝，一个才2块钱，买了几个回来做馅，做了菠萝包还有凤梨酥。
hjtlooking
1白糖，奶粉，鸡蛋，花生碎。2白糖，鸡蛋，食用油，用打蛋器搅拌打发。3打成这样。4筛入面粉和奶粉，加入小苏打，一边筛一边翻拌，观察面粉的量。5像这样就可以了，加入花生碎。6翻拌成这样子，不可以揉，以免面粉起精。7下成乒乓球大小的剂子。8团成球压成小饼。9中间按个小坑，刷上蛋液，撒点黑芝麻。10放入烤箱，中火15分钟，期间观察，如果火大，盖上一张锡纸，以防烤糊。11出炉了，看有没有食欲。12这是标准照。小窍门我比较懒，做东西随心所欲，所以没有准确重量，都是看着来的，白糖和油不能不放，油越多饼越酥，可是我们老
晓雪的生活厨房
这是爱和自由女神的方子，我稍作了修改，这款面包隔三差五就出现在我家餐桌上，非常香软好吃，室温放3-4天还软，大家一定要试试！
微笑雨（菱桐）
1黑芝麻放入烤箱180度烤6分钟。2烤好后放入破壁机中，加猪油和白糖和清水，按酱料键打2分钟。3芝麻馅打好备用。4所有主料放入面包机中，按揉面功能揉面。这是揉好的。5面团在面包机发酵，发好的样子。6面团排气，分成15份，揉圆。7盖上保鲜膜，醒二十分钟。8小面团压扁，包入黑芝麻馅。9面包包好，二次发酵二十分钟，发到1.5倍大。10刷上全蛋液没，撒上芝麻。11上下管170，烤20分钟。12出锅。13还不错。
斌joanliu
1黄油称130g。2白砂糖和糖粉80g。3用打蛋器打发黄油。4分3次加入蛋液，打发时间大约2分钟。5打发到黄油粘稠即可。6抹茶粉20g。7低筋面粉190g。8把6和7加入打发好的黄油里，搅拌。9搅拌成图9即可。10放入烤箱上下火????，190度，10分钟。11放心美味????????????????????????????????12步骤1—6。13步骤7—11。小窍门1.糖粉可以降低面团的延展性，利于曲奇花纹保持；细砂糖可以增加????????????饼干酥松度，两者缺一不可2.吐槽一下：买低筋面粉花
非你莫鼠
小时候总说西瓜????像皮球，走进西瓜地，奶奶就会教我们怎么知道西瓜熟了没有，用手指弹一弹，发出“砰砰”的响声，就知道西瓜已熟了。今天的西瓜小方块饼干，看看有没有小时候的西瓜甜????????
喜果美食
鸡翅中用简单的方法做，外酥里嫩。
敏zhu
这道甜点非常简单而且非常好做，开始刚发现这种做法的时候感觉非常惊讶，爸爸说里面没有水分肯定是烤不熟的，不过我认为有那么多人都尝试过并且成功了，我也要试一试。于是和爸打了个赌，没想到我真的赢了，看来有时候是需要坚持自己的看法。做出来之后连爸爸都说非常好吃，层层酥脆的他皮软糯的汤圆，绝了！如果有同样的顾虑的话，不用担心，我观察他考的过程汤圆基本是被挞皮的油炸熟的，按照这个配方是零失败，赶快行动起来吧！
几方
欧式面包简称欧包，做法各异、用材也不尽相同，首次试做欧包，口感好、有韧性、少油少糖、有益健康。
putimama
也是初学制做面包，一直在试做，之前的成品口感都挺好，今天做的面包口感不好，还挺费事，我查了下百度可能有两点原因:1发酵过度了，发酵过度会使得面包的组织粗糙有颗粒状，这样做出来的面包形状也会不好看。面包缺乏弹性：面团发酵过度的话，会使得其弹性降低，这样做出来的面包口感也会不好。2手套膜揉过了是有明显变化的，比如面温升高，面团发热;还有面团坍塌不成形;面筋断裂。还有我用的普通中筋粉，疫情原因，高筋粉家中没有了，用它代替了。吸水性也不同
金凤栖梧
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
