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1将中种的液体材料放入面包机内；2将中种的粉类材料放在上层；3揉成团；4装入保鲜袋，放进冰箱冷藏一夜；5将主面团的液体材料放入面包机中垫底；6将粉类材料放在上层；7从冰箱中取出冷藏发酵过的面团；8撕成小块，丢入面包机中；9揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉；10直至扩展阶段；11拉出筋膜；12将面团分割成等量的6个小团；13将面团擀成牛舌形；14将两边向中间折起，压平；15卷起；16将6个卷放入吐司模内进行最后发酵；17发酵至8分满后放入烤箱下层，180℃，40分钟；18完成。
NICE2meetU
从来都不怎么爱吃杏仁核桃，最近发现原来这有营养的东东做起曲奇和蛋糕味道相当棒，很香很香......虽然曲奇还是挤得这么丑^.^”
烧焦的Apple
1准备好主料。2面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母。把面揉30分钟，加入黄油。3再揉30分钟，拉出薄膜。（我用的面粉不好，揉的时间较长）4面发酵60分钟（发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度）。5拿出分成三份，饧上10分钟。6擀成长条。7卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。放入烤箱中进行二次发酵60分钟。刷上蛋液，撒上杏仁。8烤箱预热，180度下层30分钟。
舒舒的厨房
1将黄油以外的原料放入面包机内，开启揉面功能，五分钟后加入黄油，揉至完全阶段后。2在面包机内完成基础发酵。3基础发酵结束，将面团分成四份，滚圆后松弛15分钟。4将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。5自上而下卷成长形，将面团搓成两头尖，比模具长度略微短点的长条，每两条一组放入模子中。6在温暖湿润处进行最后发酵。7发酵结束后，表面刷蛋液。8在面团中间挤入黄油，撒上适量杏仁片。9入预热烤箱180度，烤25分钟出炉即可。小窍门1.如果用自制的酸奶就多加7克糖。2.最后发酵至模具8分满即可（我发的太满了）。
食以味为民
1将黄油以外的原料放入面包机内，开启揉面功能，五分钟后加入黄油，揉至完全阶段后。2在面包机内完成基础发酵。3基础发酵结束，将面团分成四份，滚圆后松弛15分钟。4将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。5自上而下卷成长形，将面团搓成两头尖，比模具长度略微短点的长条，每两条一组放入模子中。6在温暖湿润处进行最后发酵。7发酵结束后，表面刷蛋液。8在面团中间挤入黄油，撒上适量杏仁片。9入预热烤箱180度，烤25分钟出炉即可。小窍门1.如果用自制的酸奶就多加7克糖。2.最后发酵至模具8分满即可（我发的太满了）。
食以味为民
凡麦面团与可颂面团的制作过程基本相同，只是配方和步骤有少许差异。基本发酵之后裹入黄油。
yoyolifestyle
普通小餐包换点黑麦，口感完全不同，这款健康黑麦芝麻餐包每周必做一次，烤制过程中一股麦香让人兴奋。
yoyolifestyle
可乐饼的名字取自法语中的croquette，是在16世纪西餐开始传入日本时，逐渐开始被日本人民接受，然后备受钟爱的美食。可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。咖喱的起源 最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼者就是印度。困境中每每走出一条新血路，为什么印度能在香料中的成就如
浓咖啡淡心情
1将除黄油外的所有原料放入面包机内搅拌20分钟。2加入黄油再搅拌20 分钟，搅成可拉出稍呈透明薄膜状的面团3盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。4面团发酵过程中，给模具先涂上一层油。5再撒上一层高粉防沾。6发酵好的面团排气后等分成九份，滚圆后直接放入模具内。7烤箱底部放一盘热水，把生坯放上面，关上烤箱门进行二次发酵。8发酵好的面团，均匀地刷上蛋液，撒上一层即食燕麦片。放入预热好的烤箱内，烤箱180度，25分钟左右。9成品图10成品图11成品图
给宝贝做的饭
我为嘛总是抵挡不了虾的诱惑
烧焦的Apple
很难定义这是饼还是饼干。外表焦脆，内里湿润。关于它的设想完全是为了开发白糖浆的用途。这个配方受到了孟老师高纤坚果棒的启示，自己感觉有点过甜了。豆渣与综合麦片，以粗对粗，口感非一般人能接受，欲试者三思。
食·色
1黄豆头提前泡5个小时。2用豆浆机按纯豆浆健打成豆浆。3用网筛过滤掉。4高粉270克、糖45克、盐3克、奶粉30g、蛋液25克、黄油（或色拉油）20克、干酵母5克、5然后用过滤好的豆浆120克和成面团，采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。6拉出膜即可。7用保鲜膜盖住饧上。8高粉120克，紫薯泥80克、黄油（或色拉油）10克、干酵母2克、豆浆30克，和成光滑的面团。9发酵至2-2.5倍大。10将面团排气，分成3等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。11将白色的面擀成牛舌状，撒上蜜豆。12再把紫薯泥
★水舞颜★
1准备原料。2黄油软化分三次加入蛋液搅拌均匀，加入糖粉，切碎的蔓越莓干搅拌均匀。3加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀，合成面团。4放入保鲜膜整形成长方形，放入冰箱冷冻40分钟。5冷冻好取出，切成薄厚相同的片，依次摆放入铺好锡纸的烤盘。6烤箱预热，165°，烤15-20分钟，上火色即可。
沧海忆水
想说燕麦蔓越莓饼干是份完美的小点心。 不仅含有营养价值很高的燕麦谷物，而且是难得一款完全不需要黄油的饼干，高蛋白低热量，老少皆宜，很值得尝试的一款小饼干哦.
谷仔妈妈
司康餅Scone又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅（Bannock）要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成，通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。比司吉是美式英語所稱的Biscuit，是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包，做法與口感類似.做为早点和茶点，加配一杯红茶，一口司康，这是一个浪漫温馨的午后。
烧焦的Apple
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
