特别喜欢用红枣做点心吃,这样平时不怎么吃的红枣可以很快消灭掉这款司康饼外酥内软,做法简单快手,非常适合上班族呢烤的时候满屋都飘着红枣的香气,啧啧,口水直流哇
放逐的青春
上一款热量较低的咸饼干,芝麻香浓,口感酥脆现在烘焙已逐渐成为我生活中的一部分了在DIY的过程中仔细品尝其中的快乐跟家人朋友一起分享美味,生活很nice
放逐的青春
今天上一款简单易做的香蕉麦芬口感软绵,香蕉味道非常浓郁,营养也很丰富用来配早餐或是下午茶都很不错
放逐的青春
越来越喜欢花生做的点心这款饼干口感细腻且极其香酥,做法也很简单每吃一口夹杂着花生的香,超级推荐喔
放逐的青春
1黄油室温软化后,加入糖粉打至蓬松2分次加入蛋液打匀3筛入低粉4抓成面团(不要揉太久,避免出筋)5装入保鲜袋(或上下铺上保鲜膜防粘)擀成薄片6揭去表层的保鲜膜,抹上果酱7卷起来成圆柱状,放入冰箱冻硬8冻好后取出切片薄厚随自己喜欢)9摆入铺了油纸的烤盘中10成品
尚小可
是不是总是嫌弃面包店的肉松面包上面的肉松少得可怜自从开始玩烘焙,我几乎都不去烘焙店了除非是为了偷师或者看看有没有什么意外的发现这款肉松面包是我以前特别喜欢吃的不过买来的面包肉松只有那么一丁点,吃了一点也不过瘾现在自己做面包,那就别客气啦,只管尽情的发挥给家人吃当然都要选择最好的~
ゞ╃凃鴉
最近突然对封存了好久的面包机着魔起来,发现如果面包机利用的好,做出来的土司真的和烤箱烤的没啥太大差别,就拿今天这个【全麦肉松土司】来说吧,无论是外形、口感一点都不输烤箱土司,连外皮也是很薄很软的,而且侧面上色非常漂亮,不像烤箱土司的侧面颜色浅浅的不好看。不过话说回来,面包机和烤箱毕竟是有区别的,单纯的说加热方式就不太一样,面包机的比较简单一些,这个肯定对面包的烘烤有影响,所以两种机器烤出来的面包多少都会有点差别,也无需太严苛的要求面包机土司必须怎样,只要做到味道好、够绵软,其他的一些小细节咱就适当适当忽略
浓咖啡淡心情
1原料集合2黄油软化,搅打至顺滑3加入细砂糖,打发至体积膨大,颜色稍变浅4分三次加入蛋液,每次都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次5这是加完三次蛋液之后的黄油6生核桃用上下火120度烘焙至酥脆,晾凉,用手掰成小块,加入黄油中,搅拌均匀7筛入低粉8用手抓成面团9面团整理成长方形,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,45分钟左右10冷冻好的面团取出,用刀切成4毫米厚的小块11把饼干胚一一排放进垫了锡纸或油纸的烤盘上12中层,上下火,180度,20分钟,至表面颜色金黄即可
长鼻子小新
1原料集合2葡萄干洗干净,用清水浸泡半小时3滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。4黄油软化,搅打至顺滑5加入纯糖粉,搅拌均匀。不需要打发。6加入蛋液,搅拌均匀7加入葡萄干,搅拌均匀8筛入低粉9搅拌成团10把面团整理成长方形,放进冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟11冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片12把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上,不要放得太近,免得烘焙的时候粘连在一起13中层,上下火,165度,约20分钟,至表面颜色微金黄色
长鼻子小新
1在面粉中倒入干酵母、糖、盐拌匀,倒入油拌匀。 用水把混合好的面粉合成面团儿,揉至光滑。2在碗上罩上保鲜膜,开始发酵。 面团儿发酵至两倍大时取出3把面团儿放在案板上,用手掌按压排气。 然后再揉成团儿在面团儿上罩上保鲜膜松弛15分钟4取一松弛好的面团儿,用手掌稍按,用擀面杖从面团儿的中间开始,前后擀开呈椭圆形的长片儿5把面片搓卷起来6用手搓成需要的长度置入烤盘。7调制一些白糖水,比率为一比三即可。 用毛刷蘸糖水涂抹在面包坯料上。刷上蛋液,再撒上一些白芝麻。8然后把坯料置入预热28-40度的烤箱里进行最后的发
檰糀£餹
1原料集合2黄油软化,搅打至顺滑3加入盐和白砂糖4打发至体积膨大,颜色稍变浅5加入蛋液,搅打至和黄油彻底融合6筛入低粉7搅拌成面团8把面团整理成长方形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻至硬,大约需要45分钟9冻好的面团取出,四周分别刷上一层蛋白液,沾上一层白砂糖10四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片11把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上12中层,上下火,180度,15分钟,至表面颜色金黄即可
长鼻子小新
刚刚烤完这道饼干没多会,点开网页,看到卷心饼干几个字,很好奇地点开,想知道是个什么样的卷心饼干,却意外地发现,这饼干跟自己做的,几乎一模一样。撞车了也。。。
食·色
瞅这可爱的造型、五彩缤纷的颜色是不是让你顿时心情舒畅其实就是块普通的饼干,在外型上稍做装饰,就能有不同的感觉绝对能够吸引孩子的眼光,也可以发挥自己无限的想象力来做出各种造型
放逐的青春
前几周去外面看到有这个卖,就一直想吃了。今天试了一下,真的超级简单。之前买了原味的飞饼,本来想说没做过千层酥面皮怕做坏用这个替一下来做蛋挞试试的,但是节前囤积的鸡蛋不多了,就做了这个。非常美味,和夹卡式达奶油的拿破仑(千层派)不一样,这个感觉口感更轻盈。不过感觉飞饼的香气怪怪的,下次还是手工擀制千层酥皮吧…
反正我要换个名字
这个虎皮豆儿,米妈寻思好长时间了,一直没有做,原因是老感觉这种东西太上火,吃多了不好,泡好了豆子,米妈做了计划的菜和豆花儿后,还是刻意留下一小盘,还是要做这个豆豆吃,少做些,少做些。
辽南蟹
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 今年,家父在自家的后院种了10几棵丝瓜,收获颇丰。除了自家食用,还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜,做了25道丝瓜菜肴,组成一个丝瓜菜肴系列,在此逐一介绍,仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐