搜索
1将鱼肉与鱼骨分开 鱼头劈两半，鱼肉片好加少量淀粉用手拌匀（防止煮肉的时候把鱼肉煮碎）。酸菜用水冲洗一下切好。2锅内放花生油适量，稍微加热放入花椒 葱花 姜末 蒜蓉 郫县豆瓣酱 炒出香味 放入红九九 稍微翻炒一下放入酸菜 再翻炒，然后加水，放入鱼头鱼骨，开锅后放入鱼肉，煮五到七分钟后整锅倒入盆中。3在煮好的鱼上面放上葱花 切好的干辣椒 麻油，然后将花生油烧热 浇到上面 味道十足的酸菜鱼就可以上桌了。
吃货135
1食材汇总2苦瓜从中剖开，去瓤3炒锅烧热下入蒜蓉煸香，再放入苦瓜片和辣椒丝4苦瓜炒变色后倒入空心菜段，翻炒1分钟，加盐和少许生抽调味即可出锅小窍门空心菜最好用手从中撕开再揪成段，这样更能入味，口感更好
虎后
1材料：培根、杏鲍菇、大蒜、青红椒。2所有材料切好备用。3调汁：耗油、生抽、料酒、盐和糖适量调和均匀。4起油锅煸炒培根。5等培根有点卷起，下蒜瓣爆香。6下杏鲍菇翻炒。7等杏鲍菇变软，下青红椒和调好的汁一起煸炒至青红椒断生即可。
cissey
1原料图。2将鸡胸肉切成粗丝。3淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉 、淀粉）。4香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。5将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。6锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香7放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。8将香菇片、口蘑片放入翻炒。9放入少量鸡精，勾芡汁盛出。
胖子厨娘
西红柿鸡蛋捞面是夏天的家常饭。而且是从小吃到大的。记得妈妈就爱做，每到夏天，妈妈就会买来西红柿，自己擀些面条。这西红柿的卤，妈妈叫做浇头，意思就是浇在面条上面，而菜码就是黄瓜比较多些，有时妈妈也会把豇豆切成丁，过水做菜码，但西红柿的浇头里面有时还会放些小瘦肉丁和小麻花什么的，那些都不常吃，我最西红柿的就是西红柿虾米鸡蛋做浇头 ，在夏天嘛，这些食材清淡也有营养。
天山可可
这段时间看到好多朋友都在做凉粉，也好久没吃凉粉，就去买緑豆淀粉，找了好就个地方，都没有，还不知道凉粉是什么，气死我了，我去蛋糕材料行，老板也说没有淀粉，只要有纯緑豆粉，我就在想应该就是这个，可能地方名称不同就是了。但是他们不知道凉粉是什么我就觉的很怪
下雨等彩虹
苦瓜成为我家夏季餐桌上的常见菜，也可以说是每天必备的一道菜。苦瓜搭配鸡肉是非常的融洽的，鸡肉的鲜香和苦瓜的清苦，使这道菜味道清爽鲜美，口感丰富。是一道降火排毒的减肥菜谱。和鸡肉拌食又可促进营养吸收，一举两得 。苦瓜的选购：苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。
西马栀子
1南瓜苗撕去老筋，摘成小段清洗干净。2干红椒、大蒜、生姜切好。3热锅冷油，下入大蒜、生姜、干红椒炒出香味。4倒入南瓜苗。5南瓜苗炒熟放盐调味即可。
烟水迷离
1圆茄子一个，去皮2青辣椒两个3茄子切块4青椒切块5两三瓣蒜，切小丁6锅里放油烧热，油要稍微多放一点，茄子很吸油的。加入蒜瓣和茄子，翻炒。7茄子稍稍变色，加入青椒翻炒8今天炒的茄子不是很软，差不多八成熟吧，加入盐，调料，滴了两滴生抽上色，翻炒几下，就ok了
ㄟ峲寶ぷ
这酸辣蕨根粉是夏天最理想的一道清凉解暑开胃菜，不用开火，吃着凉快，滑嫩爽口、酸辣鲜香，而且由于蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效，尤其适合夏季食用。高温桑拿天，大汗淋漓天，别忘了这道清凉解暑开胃菜——酸辣蕨根粉，解放自己，快乐家人！小米辣、陈醋、蒜末、花生碎，香辣油一样也别少，配菜随意。没有小米辣，用点辣椒油也可以。不过有这红红的小米辣点缀，这黑乎乎的蕨根粉才更添姿色，更诱人食欲。
丹妮妮
熏干烧肉，下饭菜，让你食欲大开。
川哥子
1原料图。2将五花肉、四季豆、尖辣椒分别切成丁，姜、大蒜、大葱切碎。3锅中倒入适量水煮沸，放入四季豆焯水。4在焯水的四季豆中滴入几滴食用油（四季豆不易变黄），四季豆断生捞出沥干。5锅中倒入适量油，油热放入姜、大蒜、大葱碎、再放入五香粉、八角瓣炒香。6放入熟肉丁、料酒、老抽、盐煸香。7放入尖辣椒丁炒香。8放入焯好的豆角丁煸炒。9锅中到入少量开水，盖锅盖闷2分钟。10放入鸡精、勾芡盛出。
胖子厨娘
1茄子去皮，先撕成四瓣，再撕成小条，蒜切米。2油烧热，转小火，下蒜米炒香；下甜面酱（或黄豆酱）、白砂糖继续炒出香味，加少量水烧开。3下茄子、适量盐，翻炒至软烂入味，收汁亮油出锅。4注：手撕的茄子，周围组织未受挤压，更易吸汁入味。小窍门特点：软嫩鲜美、酱香浓郁。
风入袂
上周同事体检胆固醇高，无肉不欢的老公也开始了自己的健康计划——以后要多吃鱼，少吃肉。这条大草鱼是用老抽烧的，这也是我家第一次用老抽，以前都只是用普通的酱油，别说这老抽烧出来的鱼颜色还真是好看！
火舞的飘雪
1将豆子洗净，切好2坐锅，锅里放入适量的水烧开3将豆子放入锅里煮熟4在调味盆里加入盐、香麻油、大蒜和油5将豆子放入盆里拌匀即可食用
小宇帅哥
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
chinahl_hlp
鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
yogurt_ms
