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1原料图。2将茄子去皮，切成滚刀块儿，放入盐腌制10分钟。3将腌好的茄子挤掉多余的水分备用。4锅中倒入适量油烧热，放入两瓣八角5放入茄子煸炒，直到茄子软烂。6大蒜切成末备用。7调汁（放入蒜末、 醋、老抽 、秘制红烧汁、糖、淀粉，再加入少许水）。8将调好的汁水倒入煸好的茄子里。9加入适量鸡精收汁盛出。
胖子厨娘
1原料图。2将鸡翅从内侧划开两道口，蒜姜切片备用。3锅中倒入适量水煮沸，放入鸡翅，再放入姜片、料酒去腥味。4锅中倒入适量油烧热，放入八角瓣炒香。5放入鸡翅煸炒。6放入红烧汁、白糖、盐，再放入肯爱低泡葡萄酒各适量。7放入适量水，没过鸡翅。8当锅中汁水发粘稠时，再次倒入低泡葡萄酒提香。9倒入葡萄酒后盖锅盖焖1分钟。10放入少许鸡精，收汁起锅。
胖子厨娘
1原料图12原料图23原料图34五花肉切成约三公分的小块5用料酒加清水泡去血水，以没过肉块为主。6油菜洗净，干辣椒剪小圈，姜切片，大蒜剁碎7锅内入适量油，放入干辣椒、蒜末和冰糖小火炒香8放入五花肉翻炒至肉变色9调入剩下的所有配料10继续翻炒一两分钟，倒入没过食材的清水烧开，转小火烧到收汁即可，最少得45分钟，五花肉烧的时间越长越好吃。11估计五花肉差不多好了即可另起一锅烧开水，加盐，把油菜叶子放入焯熟12把油菜摆在盘子底部，待五花肉收汁后装盘即可13成品图（成品图添加老是添不上，这里多发两张吧）14再发一
池上小米
1鸡胗用盐揉搓几分钟消毒去味，切刀花，我买的时候已经让店老板帮忙弄好了，没切花2韭菜花择掉老的后洗净3把韭菜花切成同等的段4热锅下油下蒜末，倒入鸡胗和1匙料酒翻炒5鸡胗炒至熟，调入盐后出锅备用6重起一锅入蒜末炒香，入韭菜花翻炒7韭菜花炒至变色，入盐和鸡精调味8最后倒入鸡胗翻炒十几秒即成9成品图
池上小米
1原料图2豇豆择段用盐水浸泡20分钟3莲藕削皮切片用醋水浸泡，这样不会变色，云耳泡发去蒂撕小朵4锅内入油和蒜末炒香，因为豇豆炒不熟的话吃了会中毒，所以先放入豇豆炒至半熟5接着下莲藕和木耳翻炒至熟，可以挑出一根豇豆试下熟了没6最后入盐和鸡精调味即成7成品图8成品图
池上小米
1原料图2莴笋去皮洗净切成丝，我买的时候已经让老板帮忙去掉皮了3锅内坐适量水烧开，下莴笋丝焯熟，大约1分钟左右4把莴笋丝捞出入盘，趁热调入盐和鸡精搅拌均匀，晾凉5另起一锅入适量油，烧热下蒜末炒香后，把油均匀洒入盘中，再点入香油即成6清脆欲滴很爽口啊
池上小米
1鲜海带、黄瓜、红萝卜洗净切丝、大蒜剁成蓉。2容器里放入蒜蓉、蚝油、六月鲜酱油、生拌醋、白糖、味精、香油兑成料汁。3全部食材放入容器里、加入料汁。4拌匀装盘。
朱小白爱美食
喜欢吃海鲜，超级喜欢吃螃蟹和扇贝，在家自制堪比饭店的蒜蓉粉丝蒸扇贝
虫虫指挥官
1准备食材: 鸭肉 土豆 酱油 料酒 鸡精 生姜 大蒜2鸭肉,土豆切块, 生姜切丝, 大蒜切碎3油烧热, 放入鸭块,大蒜,姜丝煸炒, 鸭块变色时加入酱油炒一分钟.4加水没过鸭块, 烧开后加入土豆一起大火焖煮五分钟.5加入鸡精,搅拌均匀出锅.小窍门1. 生抽比较上色,味咸,不需要另外加盐,除非你吃盐口味比较重.2. 喜欢吃辣椒的朋友可以在出锅时加入青辣椒.
393244470@qq.com
这个学习的
hudass
这个学习的
hudass
1锅内油烧热，放进切好大蒜。爆香，待用。另一个锅内烧水，炖南瓜。最好能够煮烂，出锅。2这个是煮后南瓜的样子。颜色比较不错3把煮好南瓜放进大蒜锅中，炒煮，加部分水，翻滚。加盐，加白糖。看颜色闻味道，出锅吧4再来一次图片
hudass
本来是想吃香辣虾的，但是懒于去菜场买虾，又很想吃香辣味的下饭大菜。于是结合家里冰箱现有的菜做了个家庭版简易烧鸡公，外面店里的正宗烧鸡公是公鸡肉，这里采用的就是市场普通的食用鸡肉，肉质也是很嫩的。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，土豆和胃健脾还抗衰老哦。黄瓜除热，利水，解毒，清热利尿。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化的作用。现在做的辣味重一点，营养价值会损失点哦，这道菜微辣，所以建议胃不好的人要少吃哦！
我是美芽
1空心菜摘洗干净，沥干水分。2切成段待用。3蒜瓣切成末或丁。4炒锅放入调和油，烧至7成热，放入蒜丁爆出味。5随后放入切成段的空心菜，翻炒。6随后放入切成段的空心菜，翻炒。炒至8成熟加入精盐和鸡精，关火焖20秒。即可盛盘。7这是盛盘的样品图。小窍门1、空心菜一定要沥干水分。2、出锅时加入精盐和鸡精味道更鲜。
喵喵1023
早上登录QQ，看到有朋友留言说：“七夕快乐”！我以为是今天，就给朋友们送上祝福，到美食网站去评论，也送上祝福，谁知有朋友说明天才是七夕，大汗啊，居然把七夕弄错了，还好是祝福，本来我对什么情人节，圣诞节都没概念，就知道国家的法定节日，这七夕据说现在已经升级成中国的情人节了，感觉和自己没多大的关系，一直认为平平淡淡的日子才地久天长。黄花鱼又名黄鱼，鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜；黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到
天山可可
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
