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小尖椒蒸茄子~材料很简单~小尖椒N根看你能不能吃辣~大蒜~茄子~盐~鸡精~最重要的是生清油生的菜籽油~不喜欢生菜油的味道可以用其它油代替茄子切块或大点点的条~装碗里~小尖椒切好放茄子上~蒜切片铺在最上面~撒上适量的盐和鸡精~最后淋上生的菜籽油~水开后上锅蒸吧~20分钟就OK了~
囧monkey囧
栗子不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。栗子入菜适宜与鸡肉搭配，栗子有养胃健脾，补肾强筋的功效，而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者搭配更加提升了营养功效，而且栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰。
狼之舞
中秋前后，是蟹子最肥美的时候。这两日蟹子泛滥，清蒸口味已经无人问津，香辣蟹已经成为最爱，连续做了几次，家里的大小吃才竟然还是直呼吃不够。不过以养生角度来讲，秋季是容易燥的季节，还是要少食辛辣、刺激、燥热的食品。要多食用一些养阴清燥、滋阴润肺的食品为佳。今天的香辣蟹用的是青岛有名的会场蟹子，肉肥鲜美。选用其他蟹子也同样可以制作。味道的确很赞，强烈推荐给大家。
雨中的叶子
杏鲍菇菌肉质嫩，被称为“平菇王”，具有杏仁的清香和鲍鱼的滑嫩口感。喜欢杏鲍菇的鲜美脆嫩的口感，但始终没有吃出“鲍鱼”的感觉，不过其鲜美的味道是很招人的。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。把杏鲍菇、耗油、味极鲜酱油组合在一起，“三鲜合一”，味道真的是很鲜！
狼之舞
1鸡肉豆腐切丁，鸡肉裹薄生分少许待用2芥蓝取梗洗净切丁备用3红椒大蒜4芥蓝切丁5辣椒大蒜芥蓝改刀切丁6豆腐芥蓝热锅中飞水7捞出虑水8鸡丁也飞一下水去腥去血末9锅中放油10加入辣椒和少许蒜末爆香11出香味加鸡丁12翻炒13再加入豆腐芥蓝及少许生抽、盐加入剩余蒜末14翻炒至成熟出锅即可
徐徐罂粟
这是一款我自做我凉拌皮蛋，由于天气比较冷了，所以辣椒炒的比较熟。
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酱爆鸡丁是一道很家常的菜，每人做出的味道各不同。我在调制酱汁时用了蚝油和黄豆酱混合，感觉要比用甜面酱的酱香味道浓郁，且酱香中有着鲜的味道。鸡肉要先将肉丝拍松散，那样，鸡丁会很嫩，配菜可放黄瓜、青椒、彩椒，口感上很清香。
桃子所
糖醋带鱼，将带鱼切段，鱼身上切两刀，好入味；我用的是陈醋，酸味不是很浓烈。
桃子所
1辣椒洗净晾干2辣椒先切丝，在剁碎。3大蒜拍松，剁碎。4剁好的辣椒和大蒜混合，加入一汤匙白糖，2汤匙白酒，四汤匙盐，搅拌均匀。（盐的用量以自己口味为准）5混合均匀的剁椒装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏7天以上就可以吃了。小窍门1 容器和制作时用的刀和菜板要无水无油，以保证成品不易腐坏。2 大蒜先拍松在剁碎，蒜香浓郁。
最深深深得蓝
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。吃茄子建议不要去茄皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，平时摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。这款红烧茄子不用油炸,味道超好,简单又下饭....
雪峰儿
蒜泥拌鸡蛋真的是我们这里的小吃，特别是吃早点时，要上一碗“正宗邹城川味面条”再来份蒜泥鸡蛋，嘿嘿，味道好极了。 不过我们这里的蒜泥鸡蛋做的确实没有卖相：蒜泥鸡蛋里加酱油、香菜，鸡蛋也搅成泥状，反正我是不吃的。
狼之舞
1白菜。辣椒切细、姜切丝、大蒜。2蒜切段。3白菜洗净，用手直接掰小块点。白菜梗和叶子分开放。4平底锅烧热，下油，放入姜和辣椒、大蒜炒香。5先放入白菜梗翻炒1分钟。6在放入白菜叶翻炒。7炒到七分熟时倒入香醋。8放入剩余的大蒜翻炒。9出锅前加盐和鸡粉即可。10酸酸辣辣，百吃不厌。
灵的厨坊
简单美味而且超级便宜的一道小菜，味道绝不比餐馆的差哦。每次朋友们来家小聚，早早地被一扫而空的就是这盘菜了。
慧乔的天空
1准备好鸭蛋。2用纱布蘸上白酒将鸭蛋擦干净，凉上十分钟。3腌蛋最主要的就是盐的量。4这些料是做出五香的关键，一般可以不加，我个人比较爱五香味的。5把盐和调料放入锅中，这里我觉得盐可以边搅拌边加盐，直到盐无法溶解，这才算是饱和了，这个很关键。6等到盐水凉后往盐水中加入白酒，白酒的量可以多点，这是出油的关键！7入罐一个月左右就OK了。8一个月之后将蛋取出，随吃随蒸。小窍门1、盐水要饱和2、加入白酒是出油的关键
拿铁和牛奶
曾经的“忆苦饭”，如今的健康食品。大鱼大肉后清肠刮油，减肥排毒。
芹意
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
