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过年由于吃的精菜精饭多一些，冬天太冷又不出门活动，所以这些日子有点便秘，起床后 就有点发愁上便所，没办法想起了大白菜，白菜是菜中之王吗，老百姓的常年大菜，白菜的有一个重要的作用就是利肠胃、治便秘，所以这几天晚上天天凉拌白菜，没想到第二天起床上便所那个痛快啊，真舒服。这大白菜还得继续吃。
秋雁红枫
这个菜是我年前刚跟邻居大姐学的，邻居大姐常说鸡蛋炒胡萝卜，他家大哥在部队的时候常吃这个菜，可我一直不信鸡蛋炒胡萝卜好吃，所以一直没炒过，直到年前大姐说又要炒这个菜，我也好奇到底有多好吃，于是回家来赶忙一试，晚上全家人尝了一下都说真的好吃，于是只要买回胡萝卜就用鸡蛋炒着吃。 胡萝卜的营养非常大，但它含的维生素是脂溶性的，必须与油脂结合在一起才能很好的吸收，所以炒着吃和炖肉吃比凉拌吃要科学的多，由于不放肉，炒时多放了点油。
秋雁红枫
喜欢简单的菜，一来容易上手，二来因为简单可以偷懒。其实简单的菜同样也不少费工夫，就像今天这个“干煸白菜”就没少费事。 简单的食材要做出味道，吃出滋味来就要费一点心思在里面。干煸白菜是我们这里的常见菜，也是很讨喜的一个菜，如果把酸辣土豆丝比喻为“大众情人”的话，那么干煸白菜就是“梦中情人”。干煸白菜因其实惠的价格，特殊的口感和味道在饭桌上赢得了众多人的青睐，白话就是极具“性价比”。
狼之舞
1糖：醋：清水=2：1：22面粉+淀粉调成糊状备用。3葱、姜、蒜切末备用。4将于去鳞、鳃、净膛洗净。5在鱼的两面打成牡丹花刀，切法是先立切一厘米深。6再平切2厘米。7然后间隔2.5厘米，再重复第5、6步的操作。8直到把整条鱼都切好。9切好的鱼里加入适量的精盐。10加入适量的料酒、生抽。11加入适量的胡椒粉，腌制一会儿。12淀粉、面粉调成糊，均匀的抹在鱼身上。13油七成热，提起鱼尾，先将鱼头稍炸，再用勺舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时，再把鱼慢慢放入油锅内，鱼下锅炸熟取出。14待油热至八成时，将鱼复炸，至酥脆出
芷菲
每次吃凉面的时候，都特别的享受各种味道在喉咙爆发的感觉。
小食光姑娘
1豆腐冻了之后会有很多小孔,吃起来很有口感. 图为冻豆腐解冻后切成的小方块.2我吃过的餐馆里的干锅千叶豆腐是用油炸的冻豆腐. 不过我做的是煎出来的豆腐,味道差一点,不过没那么多油水: 用油炸香花椒去掉花椒颗粒, 用一部分花椒油来煎豆豆腐. 煎至两面金黄, 煎豆腐时不要忘记撒盐.3豆腐煎好后盛起来, 再放适量花椒油, 放入切好的蒜瓣,葱白,红萝卜,大蒜苗,甜椒爆炒,加入盐和胡椒粉. 最后加入煎好的豆腐, 放上豆瓣辣酱. 我用的是自己做的豆瓣酱, 所以豆瓣是黑色的 : 最后加入适量生抽老抽蚝油.4香喷喷的
菲菲猫
1将肉末用黑胡椒碎、料酒和生抽腌制一下。2番茄用热水烫去皮。3切成小丁备用。4洋葱和蒜头切成碎末，杏鲍菇切小块。5热锅内放橄榄油。6将肉末倒入翻炒至变色盛出。7锅内放油，将蒜末和洋葱末倒入。8翻炒至变黄后倒入杏鲍菇。9翻炒均匀倒入番茄丁。10大火翻炒至番茄软烂，改小火至番茄变为浓稠，倒入炒好的肉末。11翻炒均匀后倒入番茄酱。12倒入黑胡椒碎。13调入少许盐。14放入意大利香草。倒入芝士粉。翻炒均匀即可关火。15将开水内放入盐和色拉油，倒入彩色螺旋粉。16根据时间要求煮好后沥水倒入一个盆内，放入橄榄油调匀。
小厨飘香
最早接触海螯虾还是在2010年的世博会，奉命为小南国集团新品研发部做一场新西兰海鲜评鉴活动。其中就有这个新西兰海螯虾。之前只闻其大名，从未有幸目睹。法国人钟情于浪漫，在情人节会用螯虾搭配鱼子酱和香槟，作为一套大餐的开场白来用。螯虾又被称为天龙虾，以其肉质甜美，此物只有天上有，人间难有几会得，而闻名于世。新西兰螯虾生活在无污染的南极冰川海域，因其生长周期缓慢，肉质甜中带鲜，软糯适口。完全可以直接生食。接到任务后我决定避开法国菜和日本料理的传统做法。另辟蹊径，以东南亚料理为主干。思索再三决定用越南春卷的方法，
JasonCui
大鱼大肉惯了，给家人来点小鱼干，本来不抱有太大的希望，没想到，这小鱼干做出来，不吃则好，一吃就让人欲罢不能，儿子竟然干掉三碗饭，末了，抹抹嘴巴指着剩下的渣说，不许倒掉，给我留着，我明天还要吃..........香香辣辣的，特开胃。
鱼尾巴
回锅酱肉,哈哈,又简单又下饭哎！！！！酱肉的制作方法在这里：http://home.meishichina.com/recipe-113399.html
咕噜=w=
1粉丝用清水泡发半小时左右.2虾冲洗干净,减去胡须.用刀打开虾背除去虾线,再用刀在虾肉上多划几刀.3调酱汁:1勺半生抽+一点点盐+1/4勺白糖+1/4勺白胡椒粉+6勺清水,调匀.各种调味料的用量可根据个人口味增减蒜去皮剁碎备用.油锅烧热,倒入2勺油,油烧至三四成热时倒入蒜末炒香,然后倒入已调好的酱汁烧开制成蒜蓉汁.把泡好的粉丝均匀铺在盘子上,在粉丝上放上大虾,将蒜蓉汁用汤匙浇盖在虾肉及粉丝上.4锅内烧开水,然后把虾上锅加盖中火蒸10分钟.取出蒸好的虾,撒上适量葱花,锅内放一大勺油烧热后马上淋在葱花上即可.
吃完这顿就减肥
家里做汉堡除了新鲜、美味、放心以外，最棒的就是可以有很多种玩法，甚至可以作为边角料的好去处。今天咱们暂时撇开熟悉的厚汉堡肉不谈，用上好的黑毛猪肉糜来玩一把。对了，香料，忘记超市里那些肆意挥霍着香气的各种调料粉吧，翻出研钵，自己来磨一份，香味绝对让你满意！
Alvin的美味厨房
1主要原料：豆腐、梅子肉、青红尖椒、酱油、蚝油、食醋、香油、辣椒油2梅子肉切成大薄片（如果切得不勾薄可以用刀背轻轻敲打一下）3切好的梅子肉加入料酒、蚝油。4加入胡椒粉，稍稍腌渍一会。5腌制梅子肉的时候我们准备一碗料汁。大蒜切末。6青红椒切成圈。7切好的大蒜、青红椒、放入碗中，加入酱油。8加入食醋9加入白糖（白糖可以适当多加一些，酸辣甜口味很好吃滴）10加入辣椒油11最后加入香油 调匀即可成一碗酸辣甜滴料汁。12调好料汁后来处理豆腐，豆腐切成大约1厘米厚的块（薄厚要均匀）13取一片腌渍好的梅子肉，放上一片豆
泽瑞妈妈
俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？ 元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。 今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜—— 炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者——
芹意
甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。羊肉温补，和彩色甜椒炒制，不仅养眼，更是鲜美味佳。
微笑雨（菱桐）
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
