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我发现我的雪菜鸡杂特受欢迎。主要本地的咸菜经过处理，再配上我处理过的鸡杂，特别好吃，不敢不咸，带点甜味。我们家因为经常带便当，所以我常常做一些便当菜，这个就很好。大家如果有像我一样经常带便当，可以试试哦。
果果平
早上起床心情好好，做了份早餐
xixi19840926
为了自己做剁椒鱼头在买蒸锅时特买了大一号的，32寸的大吧！刚开始买到家还真觉得好大啊，后悔啊我又不天天吃剁椒鱼头搞那么大个蒸锅蒸点东西好费水哇！好再现在用时间长了觉得大的也挺好，可以满足我的大食量。为了自己做剁椒鱼头又把剁椒给做起来了。你说为了吃个剁椒鱼头容易嘛！但是到今天为止我也没有吃上剁椒鱼头，都是因为做好的剁椒当调料这个菜加点那个菜那点，还没来得及剁椒已经没有了。以至于今儿又做上了。您不防也家里备点，炒菜啥的放一点增色，也增味而且也很好做。
happy985
蒜烧鹅翅——一盘下酒的好菜 早就看上这个鹅翅了，想象着烹好的味道，哈哈 ，很美的。 买回家了，加了大蒜烧，很好吃！ 不过这个菜孩子们不大喜欢，女儿说：“妈妈，这个翅味道很好，就是没有肉！” 鹅翅比起鸡翅，肉相对少些，肉质也不同，吃起来有嚼劲儿，配个小酒会很美的。 闲话少说，上菜了！
辽南蟹
这是儿时的味道，小时候经常和奶奶一起撕地瓜叶杆的外皮，最近在菜场又见有此菜买，想试试儿时的味道还能回来吗？
勤奋的轻舞飞扬
1大蒜2瓣，咸梅菜1棵洗干净，浸泡半小时后沥干水，花腩洗干净切薄片，备用。2大蒜拍散，咸梅菜切小段。3热锅下油爆炒花腩。4加入咸梅菜、大蒜。一通爆炒。5加入少量酱油，因为咸梅菜本身就很咸，酱油不宜多放，只需少量提味即可。6加入酱油翻炒均匀即可关火，加入少许生粉翻炒均匀。7加入生粉翻炒均匀后，装盘，放进电饭煲蒸，饭熟咸菜香！！！8放饭面蒸出来的咸梅菜特香。小窍门咸梅菜本身就很咸，所以无需加盐。爆炒梅菜的时候记得比平时炒菜多放点油，油少了就不香了。放饭面上蒸出来的梅菜比蒸锅隔水蒸的好吃，也省事，饭熟梅菜也好了
聆听枫声
1烧锅开水， 在水中加入适量的盐和几滴油，将洗净的花菜放入锅中焯下水； 2 将焯过水的花菜捞出来；3将牙签泡在水中； 4 将大蒜切成片；5 铺层培根片放在下面， 在培根的一端放个花菜和两片蒜片； 6 在表面刷层油，再在上面撒层黑胡椒碎； 7 再将培根卷起来，将卷起来的培根花菜卷用牙签固定；8放在铺了锡纸的烤盘上，再在表面刷层油， 放入预热好的烤箱中180度15分钟； 将一根洗净的黄瓜斜切成段；9 将其中的一段立起来， 再切成片；10这样就将菱形的黄瓜片就准备好了，将切好的菱形黄瓜片摆放在盘中；11再在上
斯佳丽WH
昨天剩下的米饭和咖喱牛肉，今天华丽丽的让他变成蛋包饭吧！呼呼~~
27殿
1将山药放在凉水里去皮2一切为二3改刀切片4在水里放一勺醋搅匀5去粘液捞出6取清红椒各一个7去籽8切条9改刀切小块10将蒜拍一下备用11点火锅里倒油12下蒜片爆香13倒入山药片翻炒14放入清椒和红椒15继续翻炒16加盐炒匀17关火，装盘
yangyi1957
1准备材料.2冬瓜去皮切片,大蒜切碎.3热锅入油,放入大蒜爆香.4在放入冬瓜.5翻炒两分钟.6到入酱油.7加适量清水搅拌均匀.8烧至冬瓜上色即可.
京京~
1材料：莴苣1根，水发木耳100克，红尖椒一段装饰。调料：盐、生抽、香油少许。2木耳提前用凉水泡发洗净。3木耳去除根部，撕成小片，锅中烧开水下入泡好的木耳飞水，迅速捞出投入事先准备好的凉开水中凉透沥水。4莴苣打去外皮。5莴苣用刮皮刀刮出长薄片。6然后再切成7厘米的段。7莴苣片放入容器加食盐.8腌制10分钟，莴苣本身含钠、钾丰富不需多盐。9腌好的莴苣片滗去水分，折叠每一片莴苣片沿盘边侧摆。10全部摆好的莴苣。11木耳加入容器加盐、食用油和生抽调拌均匀倒入莴苣盘中，喜欢吃蒜加入蒜泥。12红椒切圈放到莴苣上装饰
玉食贝贝
特别喜欢吃芦笋，一次看综艺节目阿基师教了这道菜，试了几次大受欢迎。就是掌握好火候，芦笋不能炒过头，不然就不脆啦，材料下锅马上放盐，带出芦笋的甜度。好吃的小秘密哦，跟大家分享。芦笋里带着香菇淡淡的香味，真的很般配哈。
果果平
1去市场挑选新鲜的连藕一个（中等个，约500G），洗净后去皮切好；第一刀不切断，第二刀切断，使连藕成V型开口，以便下一布夹肉未，切好后泡水，泡去污泥。2做肉馅，最好选择五花肉（有油而不腻）剁碎，加一瓣蒜和一粒八角（八角因人而异，不喜欢可以不另，我喜欢这种香味所以加了）一起剁碎；后加适量生抽、精盐、淀粉、一个鸡蛋白拌均待用。3把做好的肉馅用筷子夹入连藕片里，如图，很简单。4下油锅温火炸至微黄后反面炸；因连藕本身可以生吃，待感觉肉未炸熟后均可起锅；不怕上火的便可以食用了，因我们一家人都怕上火，所以加了一个步骤
sojami
我大学之前是不吃茄子，可以归结为童年心理阴影，我爸从来不吃茄子，所以我们家基本不做茄子，我在幼儿园之前是不知道有茄子这个东西的。我第一次吃到的茄子出自幼儿园大锅饭阿姨之手，你们可以想象，一个五岁的孩子，突然看见一个自己从来没有见过的东西，并且非常难吃，当然是不碰，但是当时幼儿园的流行是第一个饭光的是好孩子，浪费粮食是可耻的，幼儿园老师逼着我把所有的茄子都吃掉了，自此，在之后长达16年的时光里，我一直没有碰过茄子（看来童年的心里阴影真的会对一个人有很大影响）。 大学后吃茄子是因为大学的一个室友，她为我形容了
yangyan7
不知道肿么回事，这周特别的想吃鱼，买了鱼回来纠结于吃什么味道，糖醋？干烧？水煮？清焖？红烧？酱炖……最后还是老公敲定，干烧、酱炖、糖醋各做一次，嘎嘎~~这篇日志里是干烧，先开胃嘛~不知道什么时候起，家里人的口味都被改造成了清淡，很久没有吃四川老家的麻辣，有些怀念，干烧鱼的口味正是适合，为此，还特意多煮了米饭预防老公超常发挥
若闲小厨
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
