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多简单的一个尖椒皮蛋，我看大家整的好复杂，有是平锅又是炒的的，姐今儿就教你们个超级快，超级简单的制作方法，味道绝对超赞。不喜欢的勿喷！
向着阳光微笑—Amy
香菇和香干组合在一起，再混搭上一点儿的肉香，仔细闻一下还有陈醋的香味。这样一盘香味扑鼻的菜，让人口水直流。
娅米厨房
重庆的夏天天气炎热，在吃饭不香或饭量减少的时候可适当吃一些带辣味的食物来增加食欲，这道仔姜拌苦瓜就适合夏天用来开胃。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。 一般人群均可食用。尤其适用孕妇，低温环境作业人群，高原环境人群，接触电离辐射人员，接触化学毒素人员，宇航员，潜水员，航空作业人员，老人，更年期妇女，久病体虚人群，
心清似水淡若云
每次我做披萨熬披萨酱的时候，妈妈总说披萨酱好次可以用来拌菜，昨天她正好想凉拌黄瓜，不想用糖醋来做了，就让我熬了披萨酱放进去，没想到味道还不错。觉着这也是个创意，就来分享了。
樟子木
千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样，在重庆我们叫千张，在其他地方有叫干豆腐丝，干丝，豆干的可是吃法却大同小异，是很不错的豆制品，嚼起来十分香醇，不愧是酒桌上一道鲜艳养眼而令胃口大开的好菜品
心清似水淡若云
盐煎肉又名生爆盐煎肉，此菜系用去皮五花肉加豆鼓等佐料爆炒而成。因为是生爆所以必须是去皮的五花肉，如果带皮生爆，肉皮容易干硬，此菜是川菜家常风味菜肴的代表作，在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。因其与“回锅肉”在制法、用料上均有许多相似之处，故与回锅肉共称为姐妹菜。盐煎肉选用瘦肉多一些,稍微有点肥肉，成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。盐煎肉为家常味型。色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。
心清似水淡若云
1加入盐反复清洗。最好泡半小时以上2干辣椒剪成小段3所用调料4加入香料热油。油要多点5油热后放入小龙虾。两分钟后将小龙虾捞起备用6油温高后放入郫县豆瓣酱 花椒 大蒜一起炒出香味。开小火放入干辣椒段慢慢炒出味。放入大葱段炒7加入小龙虾继续炒入味。8加入适当鸡精 盐 白糖起锅。最后撒上芹菜末完成。
好吃嘴一家亲
天气越来越热，也更加不乐意进厨房，昨天烧完饭看见自己的脸泛着油光，我就立马崩溃了还有就是烧完饭自己就不想吃了，可是饭还是得吃，中餐感觉也烧腻来了，我这个人就是一头热类型想到哪出就是哪出这不说研究西餐先去买书，买了六本，当然不都是西餐的，还买了本果汁的书，夏天排毒季节到然后在网上买了一堆食材啊，西餐很多食材菜市场超市都米有，只能靠万能的淘宝啊导致这两天瘦快递收到手软啊，但是心情是愉悦的，这不今天就先来道意大利面吧材料非常简单，但味道却很丰富，大蒜的浓烈香味和辣椒，黑胡椒。法香的味道搭配的天衣无缝哦
美姐姐的小资生活
1蛋液倒入电饼铛摊成鸡蛋皮2鸡蛋皮凉凉切丝3装盘备用4豆角切段下入开水煮熟5调味汁，大蒜捣碎加入其他调味品再兑少许纯净水6豆角用凉水过一下捞出备用7煮面条8面条放入凉开水里冰一下9浇入调味汁，拌匀
羊脂仙露
1五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开， 转为小火；2将五花肉煮至八、九层熟， 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；3放凉的五花肉切成薄片备用；4烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 下入四季豆煮一下， 煮至七、八分熟；5准备好其它原材料；6热锅凉油， 下入豆瓣酱煸炒；7煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；8翻炒出香味后下入五花肉片；9继续翻炒直至五花肉微微发焦；10下入刚煮过的四季豆， 继续翻炒；11再加入少量的白糖和盐翻炒均匀；12盛入盘中。小窍门1.五花肉提前煮至八、九成熟，加入的姜片、
斯佳丽WH
1调料2放入牛肉沫炒干3同时放入豆豉4加入豆办酱，蒜粒 姜粒 大葱炒香5放入红油。加高汤6加入豆腐 同时调味7分三次加入水淀粉8出锅前放入蒜苗关火。装盘后撒上花椒面
好吃嘴一家亲
1准备好食材2先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间3煮好的鸡放入冷水中泡一下4把花生用油炸一下5加油，调料，调好红辣油6倒上花生米，和调 料小窍门1.鸡肉不要煮太烂，会影响口感 2.煮好的鸡肉要放冷水泡一下，味道更好
珊珊167261
1基本配料2倒入油。放入牛肉沫和豆豉一起炒香。牛肉炒的要干点3加入豆瓣酱葱姜蒜一起炒香4加高汤5放入红油和豆腐大火冲两分钟6加入老抽。调味。分三次加入水淀粉7关火加蒜苗8装盘。最后撒上花椒面完成。
好吃嘴一家亲
一部《舌尖2》，完完全全的打乱了我们味蕾的人生观。 舌尖，具体到我们的餐桌，也许就没有了镜头里的华丽，油润，没有了垂涎欲滴的诱惑，和温馨的故事。但我们同样需要舌尖上的味道，那些自己习惯的和喜欢的味道。 “老油条”在俗语中多用来形容经验老道、刁酸圆滑、世故老练之人，有老狐狸的意思。我觉着应该用坚韧不拔来描述“老油条”才好。我喜欢把油条再过一遍油，这样一来油条就酥脆了，和爽脆的黄瓜搅在一起，口感很是特别。油条在油锅里再经历一场滚油煎，自然世故了。 油条是我们常见的一种油炸的食品，多用来做早点。60后的我对
狼之舞
恩施炕洋芋改进版
开化龙顶
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
