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1四季豆两头掐掉，中间掐成段，土豆剥皮切小块，大蒜压扁切末。2蒜末放入油锅煸香，把刀豆放入油锅煸炒。3加入土豆一起稍微煸炒一下。4加入一勺酱油。5加一小碗水大火煮开。6煮开后改小火，盖上锅盖焖。7水烧的差不多了，用锅铲的尖角切土豆，能够很轻松切下来就可以改大火收水了。
maiwu2005
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1做这道菜的材料。2大葱切成段状。3生姜拍碎备用。4大蒜切成片状。5西红柿切成块状。6锅中加油烧热炒香大料和花椒。7放入葱、姜、蒜炒香。8把沙丁鱼放入锅中。9放入西红柿稍微炒一会儿。10加入1/4听的啤酒。11放入适量的番茄酱炒匀。12放入适量的白糖。13加入适量的精盐。14加入适量的老抽。15放入两张香叶片。16把剩下的啤酒全部倒入锅中。17把鱼连汤一起倒入高压锅中。18电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
芷菲
1准备材料。2将黄油放到微波炉中高火加热2分钟，蒜去皮切成末。3将三者混合搅拌均匀备用。4准备面团材料。5后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。6第一次发酵至2.5倍大。7排气分割松弛15分钟。8擀成长舌状。9从一侧卷起来。10整型成橄榄状。11放到烤盘中进行最后发酵。12发酵至2倍大，表面刷上蛋液，中间划一刀，挤上蒜蓉末。放进烤箱180度15-18分钟。
香橙可米露
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
绿油油的一小菜叶子,配上浓郁的芝麻酱,点缀着蒜末,味道别提有多赞！
kiss战女
春节过后老公就和我说要减肥，所以今年的菜基本都会偏清淡些，希望老公的计划能成功！加油喽！
暖暖尚
1苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。2鸡蛋两枚加少许盐打散备用。3红彩椒处理干净后切小丁。4热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。5闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。6放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。7翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。8装盘，开吃喽。
暖暖尚
经常吃些芹菜，可中和尿酸及体内的酸性物质，对通风的防治有一定的帮助。芹菜中含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动、促进排便、有清肠的作用，是减肥、美容的佳品。 每周进食5次杏仁者，患心脏病或冠心病的概率比很少进食或不错者低50%。
芷菲
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
这羹是我比较喜欢吃的，我不喜欢大荤的汤，尤其在胃口不太好时，更喜欢吃，可能比较和胃吧。自从会做豆腐，基本从不外买。自制豆腐的方法与豆腐脑一样，只是黄豆与水比例有差异，黄豆：水=1:8左右，做豆腐用豆浆更浓而已。【自制豆腐脑】http://home.meishichina.com/space-209008-do-blog-id-92741.html
小惠子
自己一个人在家，真的有些时候不太想起油锅做饭~自己一个人想着怎么方便怎么好。于是我家的微波炉每每到这个时候就是我的救星啊。话说我家的微波炉用来热剩菜的时候还真的比较少（之前说了我都快成我家的剩菜回收站了）。倒是很经常被我用微波炉做各种菜，每次肚子饿时就想着怎么能最快的吃上一顿最美味的菜了。每每饿到发晕的时候听到微波炉叮的一声都觉得那是世界上最动听的声音了。打开微波炉的刹那~啥都是浮云了，还有比饿肚子更要紧的事了吗？所以不得不说，发明微波炉的人真是太油菜花了，赞n个。今天这个茄子是我很经常的吃法，超级简单，
resecrets
春季，以多食素食和新鲜蔬菜为好，今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是，茄子、西红柿和青椒等，因此叫做“什锦素烧茄子”，看起来颜色美观，营养搭配也较好，并且少油味美，在炒制时，多以干煸的形式来制作，吃起来比较健康。具体做法如下；
大炒勺
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
