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最近天气说变就变，周二的短袖到周五就变成长衣外套了，天冷了，总想吃点热乎的东西，今晚给大家上道我家的水煮肉片，还是麻辣的哦，。。。。滑嫩的肉片配上爽脆的豆芽，一口吃下去会让你觉的生活原来这般美好。。。
美亚～英子
猪肉选择五花肉就好了。这个菜还是有很特殊的味道的。但我用的千张结是北大荒的干豆腐皮做的，事先要泡一下。
xlcfh
1这是买来的竹菌2放水里洗干净3这是洗干净的竹菌4用手把洗干净的竹菌撕小5洗干净的辣椒和大蒜，葱6切好的配料7把油温烧到7成热的时候放入配料翻炒8把撕好的竹菌放进去9翻炒的时候会有很多的水，把火加大将水炒干些10炒4分钟后加入盐就可以了11装入盘子里就可以上桌品尝了小窍门洗竹菌的时候可以放点盐，这样好洗一些
清藍幽香
今天做了一件让我很揪心的事，买了一条活蹦乱跳的鲶鱼，是我挑的，亲眼看到它被商贩打晕开膛~~~~~~~~，回家用热水烫鱼，本来已经杀好的鱼突然绷直了身体，从盆子里面跑出来，太恐怖了，还好妈妈的身边，否则今晚这顿饭真的吃不上了，后来觉得自己狠残忍······。话题拉回来，这款鱼还真的是很香，因为放了很多蒜，所以鲶鱼本身的土腥味一扫而光，鱼皮吃起来也QQ的，还有肉的香味，已经不像鱼了，老公说，以后这种好吃的鱼可以经常做，那好吧，想吃鱼吗？以后处理鱼就交给老公你了！
紫顺
朋友送给我一盒九节虾，打开盒子一看，如此硕大，每只有20公分还有余，不知怎么吃，上网搜了一下，多数说白灼，但我不敢，搞不好要么灼不熟要么灼老了。想一想，茄汁焅（kāo）。
东园寓公
家常小炒，拌饭夹饼配粥即可。
颜色不明
番茄大虾味酸甜，还带有蒜香，是难以抵挡的，亲们，有时间做做哟……
｀Innocent
上次做披萨，做的披萨酱没有单独做出来，这次，单独做了一个菜谱，看相是不蛮漂亮，但是，味道还是很正的，和外面的披萨有的一比哦！O∩_∩O~
小文子1024
1把蟹肉都剃出来备用2大蒜切成蒜花，蒜头切成片3把鸡蛋打散，打匀4把蟹肉倒入鸡蛋液中搅拌均匀5老豆腐切块6炒锅烧至5成热，倒入少量的油7待油热后，放入蒜头片进行煸炒8倒入老豆腐9再倒入鸡汤盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐入味10再倒入鸡蛋液11再加入适量的盐和鸡精进行调味，最后撒上葱花翻炒几下即可
♀風♂
白菜是老百姓冬季的看家菜，现在正是大白菜大批上市的季节，我们不妨多吃一些营养价值非常高的大白菜，大白菜有“菜中之王”的美名。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。多吃白菜还能防乳腺癌干煸熏干大白菜是一道非常普通的家常菜。其做法简单，味道鲜美。加入熏干后，菜中带有一种特出的香味。也是一道不错的下饭菜。
西马栀子
1枸杞洗净，用温水泡开。2鸡蛋打散，打匀。3大蒜切成小段。4用泡枸杞的水来调开韩式辣酱。5炒锅倒入少量油。6待炒锅烧至7成热时，将鸡丁倒入进行煸炒，取出备用。7倒入冷饭，翻炒，使米饭均匀的分开。8再倒入鸡蛋液。9再倒入调好的韩式辣酱水。10倒入枸杞粒进行翻炒。11再把鸡丁倒入回锅翻炒。12放入适量的盐和鸡精，再撒入大蒜段进行最后的翻炒即可出锅。
♀風♂
四季豆过了油，主要是图快，怕太多油也可以用水焯熟，也挺好吃的！
妮你
1牛肉洗干净后切方块。2把桂皮，小茴香，花椒大料，香叶放在调料盒里。牛肉和（除盐之外）所有调料全部放进锅里。3加入半锅的清水大火烧开。4锅开之后撇去血沫转小火慢炖一小时左右。等牛肉软烂之后放入适量的盐关火。5锅里烧水，水开之后放入擀好的面条煮熟。6煮熟的面条过下凉水后装碗。7把做好的牛肉汤盛在面碗里，加入香菜末即可。
小乖宝宝
1购买切成块的排骨后，在凉水浸泡2∼3小时，抽出牛血后冲洗一次。2抽出排骨的血水后取出脂肪和牛筋后，按肉纹反向切出刀纹，使之调料充分渗透于肉中，然后在沸水烫出排骨。3萝卜切成圆弧的大块，削栗子·银杏皮，并冲洗大枣后抽出水分。4鸡蛋分开蛋白和蛋黄后煎成，然后切成丝。5搅拌适当量的材料制作调料酱后放入排骨后搅拌，并浸泡10分钟左右。6在调料酱浸泡排骨后盛在锅里炖煮，调料味渗透到肉中后，放入萝卜·银杏·大枣后煮熟即可。盛在器皿时在上面放上鸡蛋·松子粉作为菜码。小窍门松子粉，捣碎削皮后的松子而制成，又称松盐。使用
韩国料理王
以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。由于豆瓣和老干妈都有咸味，再加入了酱油，所以口味重的朋友要酌情添加食盐。喜欢吃猪皮的朋友可以不用去猪皮，我用的土猪肉上面有许多去不掉的黑毛，所以干脆去掉了。如果想猪肉口感更嫩的话，您可选择五花肉来做。
赛菲
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛？我超爱的，但是杏仁真的不是人见人爱的食物，许多人都受不了杏仁味。上周末，妈妈的姐妹团们来我们家聚会，我做了很多糕点，杉阿姨5岁的儿子胃口超好，但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来，我吓到了，因为那算是我的招牌糕点耶，怎么会做失败呢？原来，杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁，觉得它有一股生的味道，看来杏仁真的是个极端的食物呀，不喜欢的人超讨厌，像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
