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春季的养生，以养肝为主。中医想来奉行以形补形，说白了，就是吃哪儿补哪儿，养肝，自然是少不了猪肝。春节，同样又是皮肤极易敏感的季节，春风乍起，空气中的微尘与花粉也随风散播，皮肤敏感的人最头疼的季节，各种搔痒红肿斑点接踵而来，实在郁闷。所以在日本，春季比较受欢迎的蔬菜是具有抗菌解毒消炎作用的鸭儿芹。鸭儿芹又名三叶，学名野蜀葵，有活血解毒镇痛止痒的效用。说到排毒，不得不提的还有黑木耳，这个功效自然无需多说。再加上清热化痰清肠纤体的春笋，这道非常应季的春季养生料理——三丝炒猪肝就此诞生。
蓝晶翎
黑木耳、银耳的营养价值和功效太多了。我印象最深的就是黑木耳含维生素K，能排除我们平时吃或吸入体内的粉尘、纤维等。常吃可以提高免疫力，但孕妇不宜多吃。银耳又叫白木耳，是一种植物性胶质菌类。常食银耳可以滋阴、润肤、保肝，也就是排毒养颜。
空中飞行家
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
小耿妈妈
1把金枪鱼洗干净，切花刀在加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌至1个小时2再准备好干淀粉和竹签3把鱼用竹签穿好4在每条鱼上都拍上薄薄的淀粉5锅中油烧至5、6成热下入鱼炸至金黄色6最后把鱼捞出沥干油装盘
美食家1846319
豆腐元子汤 和 棒菜汤是我们家常喝的，今天我把这两种汤稍微结合了一下下，做成了【豆腐元子棒菜汤】。两个汤的特点都是清淡适口、不油腻，好消化，而且口感绵软、温存体贴，又具有滋润养肺的功能。春天阳气较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择，它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效。而棒菜也具有润肺消内火的功效，所以这款既好吃又清火的汤，在春天做给家人喝，不论老人、小孩都特别适合。
璐稔
葱熇鲫鱼,是一地地道道的上海本帮菜.特点是浓郁赤酱，葱香味醇！做法也简单，调料也不多，一般家庭煮妇都可以掌握。只是鲫鱼要大些，葱要多些，煮的时间要长些。鱼小了经不起烧，没那个味。
爱跳舞的老太
记得小的时候，奶奶经常给我做凉糕，我也非常喜欢吃。可是我做了好多次，总是没有当年的味道。
太阳1968
所需原料：杏鲍菇300克、肉馅150克、肉馅调料：葱末、姜末、酱油、料酒、盐、油、十三香面糊用料：面粉100克、淀粉50克、泡打粉2克、食用油鱼香汁调料：大蒜、生姜、野山椒（泡椒）、酱油一汤匙、香醋一汤匙、白糖两茶匙、盐、料酒、清水半碗、淀粉3克
augenblick
1取一容器放入适量的面粉，用电饭锅量米杯，大约两杯半（3人量，2大人一2岁半小孩）2面粉注入适量的凉水，水不要一次加太多，以免太湿3用筷子顺着一方向搅拌面粉，将面粉雪片状4用筷子搅拌成形后，用手开始揉面5用手慢慢一点点将面粉揉成面团后，继续不断的揉面团，直面团变软实为止，这样做出来的面条比较结实筋道6将揉好的面团用保鲜纸套上，醒至少20分钟；如果离煮面的有比较长一段时间的话，也可以套上保鲜袋，放冰箱里保存，用的时候在撒上一点干面粉再揉均匀就可以7醒面的时间可以把所需的配料准备好，清洗干净滤干水8将牛腩和火
上帝的羔羊2012LOVE
肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道
gaopingzhao
红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 地瓜和芹菜都含有丰富的营养物质，地瓜有抗癌的功效，芹菜有抗氧化降压的的功效
温婉
做这道美食缘于我对茄汁黄豆罐头的衷爱，我经常去超市买这种罐头回来留着慢慢吃，看着不起眼，一盒罐头要七八块钱呢，一天基本上就被我吃完了。总买觉得挺浪费钱的，自己就琢磨着自己做做看，这样既省钱又能解馋了。我按照我的想法完成了这道美食，“茄汁黄豆”，从此我不用再去超市“买你”了，以后再馋的时候我就可以自己做着吃了。说着说着，这茄汁黄豆罐头已被我吃去大半了。呵呵。真馋！真香！
爱你更疼你
现在生活节奏快，很多人经常大鱼大肉，肥胖病、高血压、高血糖屡见不鲜。今日咱们来个素食餐，美容养颜又可口。 胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、预防感冒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效；玉米能健脾养胃；木耳养颜抗癌；苦菜清热解毒。四种菜合起来，更是色香味俱全，老少皆宜！
南宫ツTing
1食材图。2豆腐一块，切片摆整齐（摆法随自己）。3放下麦豆，切成菱形片的胡萝卜，滚刀条的黄瓜。4洋葱一部分切小块，边角少部分切成末，待用。5牛肉切片，加半茶匙盐，淀粉，洋葱末，搅拌均匀。6在碗中调入一汤匙欣和豆瓣酱，一汤匙郫县豆瓣酱，适量清水，搅拌均匀。7洋葱块煸香待用，也可以省略此步骤。8煎锅烧热，油烧热，下入腌制好的牛肉。9牛肉滑散，出洋葱的香味。10下入碗汁煮开，我的碗比较小，另外再加了半碗水。11把煮开的牛肉片倒入之前摆好的塔吉锅中。12再撒上洋葱和小米辣，盖上盖中大火煮五分钟，焖两三分钟即可，出
球球厨窝
一直以来,冬瓜除了煲汤外,不外乎就是炒了,星期天,时间大大的有, 来个花样式费时间的尝试,炸后的冬瓜吃起来很松酥,味道有点象地瓜, 再加上干贝丝的鲜味.哇,果然不同凡响....
xingkong1970
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
