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1准备食材2将浸泡好的香菇、莲藕、红罗卜洗净切末，猪肉洗净剁成肉糜3蒜头拍碎、葱切末备用4将（2）的所有材料倒入盆内，加入料酒、盐、酱油、淀粉、糖拌匀后用力搞上劲，拌匀的馅料好有粘性5将黄瓜洗净刨掉皮切段，将中间挖空6将馅料酿入瓜內7在酿好的肉上端放点红罗卜用力压实8锅里加水大火烧沸后将酿好的瓜放入锅，然后盖上锅盖大火蒸15分钟9将蒸好瓜的汁倒入一碗里10在瓜汁内加上鲍鱼汁拌匀备用11大火热锅下油将蒜头及葱花爆香12然后倒入调入鲍鱼汁的瓜汁煮沸，随后将蛋白拌匀倒入打芡13最后将芡汁淋上瓜面就可以了
打雷的下雨天
1准备奶馅材料，牛奶250克，玉米淀粉30克，糖30克，炼奶2勺子2牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶，糖3筛入淀粉，搅拌均匀至无颗粒4小火加热搅拌后的牛奶，边加热边搅拌，以防糊底5牛奶湖越来越浓稠时关火继续搅拌6趁热倒入方形容器，稍冷后冷藏成型7奶馅冷藏时准备脆皮材料，低粉加适量泡打粉，加水做成挂糊，挂糊不要太薄8奶馅成型后取出，切块9锅里放宽油，油热后切成小块的奶馅挂糊入锅炸制10两面金黄即可
贝贝女
其实这个是偷懒的做法，本来想做干锅麻辣鱼的，后来实在太懒了，鱼弄好之后实在懒得弄成干锅的了，就直接当零食拿着吃了。
hamatuitui
上中学的时候超爱吃这个，那会条件不好在我眼里这个可真是美味，爸妈都不舍得吃，现在总觉得外面的不太干净也就不怎么买了。前几天在一个美食节目上看到这个做法，今天自己就做着试了试，还不错，外面酥脆，肉却鲜嫩多汁，在配点辣椒粉，孜然粉，不比外面差，关键是卫生吃着放心。
水水凉凉
烟台人喜欢吃水饺，逢年过节大事小情，都会有饺子登场。饺子馅使用的材料更是无奇不有，地上跑的水里游的地上长的地下长的都能做成馅，西红柿、青椒、萝卜、黄瓜、南瓜、豆角、牛肉、羊肉、驴肉、鱼肉、海鲜、海菜，都作为饺子馅的原料。外地人到这里来，我们都会带客人去品尝本地海鲜，同时也会大力推荐本地特色的各种饺子。鱼饺子，是烟台非常有特色的一道饺子，可以使用鲅鱼、小黄花、各种小杂鱼、也可使用淡水鱼制馅。烟台人的饮食习惯，是整个胶东人家的缩影。 我家的淡水鱼都不用买的，老公只要有时间就跑去水库钓鱼，大多时候业绩
春天DIY美食
猪排骨大排：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 梅子：梅子果实主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁等矿物质，另含柠檬酸、琥珀酸、谷甾醇及齐墩果酸样物质。青梅主要作用是生津止渴,开胃解郁；乌梅主要有抗菌抗过敏的作用。
XX1988
1菠菜抄水，控干水份（因为菠菜里有草酸，抄过水再榨汁比较健康）榨成菠菜汁我用的原汁机，也可以用榨汁机或者搅拌机加过滤来完成2加面粉活成干硬的面团（有很多干粉，不均匀，按着很硬）3（图片是压面机压完第一遍的）用擀面杖擀成适合压面机大小的面片，然后放进压面机，1档（最宽档）压制，出来以后，对折再压一遍，反复几次，直到面片均匀，没有干粉（大约压3～4次的样子，喜欢吃筋道面条的可以多压几遍4这时的面片有一点点软软的感觉，在面片正反面都抹上淀粉（如果面片够干，没有任何粘手的感觉还是感觉硬硬的。这步可以省略）5压面机
huihuiren
1准备原材料。2肉馅中加入盐、生抽、蛋清、淀粉、清水朝一个方向搅拌上劲。3最后加入葱花和香油拌匀备用。4准备一碗水开始包馄饨。5放入肉馅。6将馄饨皮对角折，也可以从中对折。7在一边的皮上沾点水，用另一边的皮围过来粘在上面。8包好的样子。9包好的馄饨。吃不完的可以在冰箱冷冻室冻好装进保鲜袋中。10碗里放入撕碎的紫菜、虾皮、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、熟猪油、生抽。11锅里烧开水，下锅煮馄饨。用锅里的开水冲汤料。12馄饨皮呈透明状煮好后捞入碗中。吃的时候也可以放点醋。
慧乔的天空
1简单的原材料。2将花生米用盐、干淀粉、鸡蛋清拌匀。3油烧热下入拌好的花生米。4中小火炸制花生米漂起来呈淡黄色。5捞出沥干油份。6放凉后装盘。酥酥脆脆，比干炸的花生米香得多哟，来二两白酒！小窍门1、花生米要充分搅拌，让每颗都均匀裹住淀粉和蛋清。2、炸制时要用中小火，期间不停地用筷子把粘在一起的花生米划散。
慧乔的天空
秋天正是吃海鲜的最好季节，这个季节的大虾正是最肥美的时候。也是一年中最便宜的时候，现在不妨多吃一些。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。西兰花营养丰富，口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。虾仁西兰花是一道；制作简单，营养丰富，脆嫩爽口的快手家常海鲜小炒。
西马栀子
11、排骨洗净，沥干水分。22、加入所有调料拌匀。33、腌制1小时以上，最好能腌制一晚。44、糯米提前4小时浸泡，浸泡好洗干净沥干水分。55、把泡好的糯米倒入排骨中，拌匀，让糯米充分吸收腌排骨的汁。66、拌好的糯米跟排骨倒在荷叶上，我用的是荷叶是晒干的，夏天的时候托朋友弄了些新鲜荷叶了，洗干净晒干，用的时候要提前把干荷叶整张浸泡在水里2小时以上，彻底泡软，洗干净，擦干就可以用了。5、把泡好的糯米倒入排骨中，拌匀，让糯米充分吸收腌排骨的汁。77、用荷叶把排骨包好。放入蒸笼中。88、放入高压锅，上汽后中小火压
Haapy忧子
这道菜也可以当小吃的喔，它有香茹和肉的香味，还有莲藕爽甜脆口的味道，制作简单省时呀！
打雷的下雨天
这道菜我本来是想用蒜头的，那里知道要用的时候才发觉没蒜头了。没办法，我就用沙姜来代替啦！哈哈！想不到炒出来才是别有风味喔！好香耶！
打雷的下雨天
很特别的西红柿做法，味道很不错，卖相也好。经过炸制，西红柿变得酥酥的，吃的时候蘸些糖，比糖拌西红柿口感好很多，快给家里的西红柿换个做法吧~
水水凉凉
舌头鱼是青岛很常见的一种鱼，名字叫的很形象，的确和舌头很像。这种鱼的营养价值非常高，肉质也比较鲜嫩，很容易被人体消化和吸收。
雨中的叶子
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
