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呵呵。。。这个菜是做包菜肉丸时剩下的馅，想着蒸个蛋饼也不错的，没想到做出来的味道还相当的美味呀。。。。喜欢吃蒸蛋的朋友不防这样试试。。。。。
水的清新
1笋处理干净，所有材料洗净备用。2木耳掰小朵，黄瓜和笋切片，香葱切段。3锅里放水烧开后加入适量盐后放入笋片焯一下捞出过凉水。4锅里放油烧热后放入香葱炒香。5放入笋片和木耳翻炒。6加入蚝油和盐翻炒均匀。7放入黄瓜片继续翻炒。8最后放入水淀粉勾薄芡放入味精即可。
小乖宝宝
乱搞出来的！烩出来好吃点！
Solo血炼
1原料图。2包菜整片剥下洗净，枸杞泡发。3锅里烧开水，将包菜烫软备用。4分别卷成花朵形状，放上枸杞点缀。5再上锅蒸两分钟。6淀粉加盐和水总成芡汁。7小锅放少量油，倒入芡汁烧开。8淋在蒸好的包菜上即可。
花雨曼陀罗
我老爸跟我说过，以前四川的大户人家招厨子，必考三道菜鱼香肉丝便是其一；还有哪两道？你们猜猜看？呵呵我想，每个人都有永远吃不腻的那道菜在不知道点什么菜时，在没什么胃口时，甚至到三五天不吃便很是想念，如同情人般……
淼淼abby
最近比较忙，做好的菜都只是拍下来，没时间发表。辜负大家对我的期望了捏。今天上的这道菜是狮子头。一般做狮子头都会用小青菜的。因为家里小青菜吃完了，就只剩下金针菇了。呵呵 来点另类的吧。
兮兮爱厨房
这道菜依旧选用了很普遍的材料，而做出的会给人与众不同的感觉，而且寓意红红火火，大家吃的也开心，其实“酿”是一个专业术语，而也有这么一道名菜，不过自己在选料方面做了改良，最重要的是荸荠的加入，吸走了油腻，而且脆脆的口感，丰富了菜品，呵呵大家都很喜欢
上口爱1988
1准备好食材。2包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用，腐乳加腐乳汁碾碎，淀粉加水调成汁备用。3坐锅热油，下包菜爆炒。4稍炒软后，把碾碎的腐乳汁倒入锅中，继续翻炒。5起锅前倒入调好的水淀粉勾芡。
土豆的私人大厨
1准备好食材。2鸡肉剁成泥、胡萝卜切碎、泡好的香菇切碎。3切好的鸡肉、胡萝卜、香菇放入容器中，加入鸡蛋清、酱油、干淀粉、盐。4拌匀3中的食材。5做成丸子，摆盘，盘子上垫胡萝卜片。6水烧开后翻入丸子蒸5分钟就熟了。
土豆的私人大厨
11、发菜用水泡软拧干水份备用。22、瘦肉剁成肉未。33、香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。44、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。55、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.66、上蒸锅大火蒸10分钟。77、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。
欣食
11、鲳鱼去肚洗净。22、鱼两面粘上干淀粉、33、葱切花、红罗卜切丝44、油下锅烧热，将鱼放进炸至两面金黄55、鱼捞起66.另起锅，放二小匙生油，葱花爆香加茄汁，味精、盐、糖、少许水煮成汤汁加淀粉勾芡。77、鱼装盘淋上汤汁。
欣食
1洋葱切好，弄成圈，不好意思有切断的2洋葱撒上胡椒粉和盐，腌一小会儿3打好鸡蛋，然后放入一些香芹碎，大爱这种香味4先把洋葱圈沾上淀粉5然后裹上蛋液6裹上面包屑7开始炸洋葱圈，炸的时候千万不要着急，一定要是小火，这样才不会炸糊了8炸好之后，再撒上一些香芹碎，沾番茄沙司吃
浪漫樱猫
四月，包菜丰收的季节，却因为各种原因遭遇价贱与滞销，让人为之心痛。我们能做的也许不多，但我们愿意尽一点微薄之力，变着花样多吃包菜吧。
圈住美丽
1鱿鱼洗净去肚待用。2鱿鱼切段成魚圈加干淀粉拌匀。3锅里放油烧热将魚圈入全鍋炸十分钟。4捞起装盘撒椒盐。
欣食
1芹菜洗净，切段。2猪肉切片、加少许盐、料酒腌制10分钟，加水淀粉轻轻抓匀上浆。3将葱姜切碎。4起锅、热油，爆香葱姜。5下入浆好的肉片翻炒均匀，带肉片色泽变白。6下入芹菜煸炒至断生，加盐、味精。7煸炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。8待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。
馋嘴乐
现在告诉大家点技巧噢第一:地瓜一定挂掉皮再炸,因为这样地瓜上没有水,炸的时候不会崩油第二:炸到金黄色捞出,这样地瓜又脆又好看第三:这条是老公告诉我的,糖炒好后,地瓜要快速的放在里面翻,要不等糖凉了,地瓜不能均匀的粘上第四：这条很重要噢，一定要凉油下糖炒糖色，这样糖不容易糊，好掌握而且做出来也好吃···
俘虏你的胃
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
